Style américain


Plus loin que l’horizon d’À l’Abordage
28 Mai 2022
80 %

Plus loin que l’horizon d’À l’Abordage

Plus loin que l’horizonWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage Voici maintenant la Plus loin que l’horizon de la microbrasserie À l’Abordage, qui est cette fois une West Coast IPA. Des houblons américains et australiens ont été utilisés dans la réalisation de cette bière mais on ne mentionne toutefois pas lesquels précisément sur l’étiquette. Au visuel, la bière est dorée et plutôt voilée. Son...

Plus...


Green Butt de la Mouche
09 Mai 2022

Green Butt de la Mouche

Green ButtCold IPA7% alc/vol500 mlLa Mouche Voici la Green Butt de la microbrasserie la Mouche, une bière de type Cold IPA. Qu’est-ce qu’une Cold IPA au juste? Grossièrement, il s’agit d’une West Coast IPA fermentée avec une levure Lager, un peu comme le sont les India Pale Lager, mais avec un meilleur équilibre d’ingrédients qui donne un résultat hybride entre la IPL et la Lager...

Plus...


Jericho, VT (Chapitre 5) de Sir John
20 Mar 2022
83 %

Jericho, VT (Chapitre 5) de Sir John

Jericho, VTNEIPA6,6% alc/volCanette de 473 mlSir John Jerciho, VT est une série d’IPA de la microbrasserie Sir John, dans lesquelles sont testées différentes combinaisons de houblons. La version que je goûte aujourd’hui, la Chapitre 5, se caractérise par son houblonnage à l’Amarillo et Galaxy. Au visuel, la bière est jaune pêche et d’allure bien opaque. Son col mousseux est d’une taille moyenne pour le style....

Plus...


The Man With The Harmonica de Sir John
28 Fév 2022
83 %

The Man With The Harmonica de Sir John

The Man With The HarmonicaDouble IPA8,3% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici The Man With The Harmonica, une Double IPA d’inspiration West Coast de la part de la microbrasserie Sir John. Simcoe, Columbus, Centennial et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet laisse rapidement une dentelle de mousse dans l’encolure de mon verre. Au nez, on peut percevoir des...

Plus...


IPA Camellia de Noctem
15 Fév 2022
80 %

IPA Camellia de Noctem

IPA CamelliaIPA5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici l’IPA Camellia de la microbrasserie Noctem, une IPA au thé Nan Mei (thé blanc chinois). Au visuel, la bière possède une robe jaune voilée ainsi qu’un mince collet de mousse. Au nez, on découvre des notes de thé floral et de fines herbes. En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la clémentine, le citron ou l’abricot....

Plus...


Nelson’s Nemesis de Noctem
15 Fév 2022
80 %

Nelson’s Nemesis de Noctem

Nelson’s NemesisIPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem La microbrasserie Noctem nous propose à présent une IPA houblonnée uniquement au Nelson Sauvin, un houblon néo-zélandais que j’aime beaucoup personnellement. Visuellement, la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet de mousse est large. Au nez, les houblons apportent des arômes herbacés et fruités, qui vont principalement vers les agrumes ou encore les fruits verts comme le raisin...

Plus...


Petite Morale de Dieu du Ciel!
15 Fév 2022
80 %

Petite Morale de Dieu du Ciel!

Petite MoraleIPA5% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Dans la même gamme de bières houblonnées que la Moralité et l’Immoralité, voici maintenant la Petite Morale, qui est une IPA américaine classique avec un taux d’alcool un peu plus léger. Les houblons utilisés ici sont le Simcoe, le Mosaic, le Citra et le Sultana. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée assez claire et sa robe...

Plus...


Manœuvres de Barabas
15 Fév 2022
75 %

Manœuvres de Barabas

ManœuvresIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlBarabas Voici la Manœuvres de la microbrasserie Barabas, une IPA américaine dans un style plus classique ou West Coast. Visuellement, le breuvage est d’une couleur dorée aux reflets orangés. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on est surtout sur des houblons herbacés, floraux et « agrumes ». Ça me semble aussi un peu malté. En bouche, c’est...

Plus...


Mad Dog de l’Espace Public
15 Fév 2022
80 %

Mad Dog de l’Espace Public

Mad DogIPA6% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public Voici la Mad Dog de la microbrasserie l’Espace Public. Il s’agit d’une IPA américaine plus classique ou West Coast, on peut donc s’attendre à une bière un peu plus amère et maltée que la moyenne des NEIPA. Visuellement, la bière arbore une robe cuivrée, à l’aspect translucide. Son collet de mousse demeure relativement mince. Au nez, on peut...

Plus...


Double Douglas de 5e Baron
28 Jan 2022
85 %

Double Douglas de 5e Baron

Double DouglasDouble IPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici maintenant la Double Douglas de la microbrasserie 5e Baron, une Double IPA d’inspiration West Coast. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, ou « dorée terne ». Elle est plutôt voilée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, on perçoit immédiatement ces notes d’agrumes et de résine de conifères. Jusqu’à maintenant, tout...

Plus...


La Pirate de la Mouche
02 Déc 2021
80 %

La Pirate de la Mouche

La PirateWest Coast IPA6% alc/vol500 mlLa Mouche Je goûte aujourd’hui à la Pirate, une « IPA côtière non filtrée » de la microbrasserie la Mouche. On évoque dans la liste d’ingrédients l’utilisation d’une levure saccharomyces indigène (les saccharomyces sont les levures de brassage « plus typiques », contrairement aux brettanomyces par exemple), je crois donc que c’est digne de mention! Au visuel, la bière est...

Plus...


West Coast IPA, Gros! de Watford
05 Août 2021
75 %

West Coast IPA, Gros! de Watford

West Coast IPA, Gros!West Coast IPA6,2% alc/volCanette de 473 mlWatford Voici finalement la West Coast IPA, Gros! de Watford, qui est évidemment une West Coast IPA! Au visuel, la bière est orangée et possède une robe plutôt voilée. Son collet de mousse est bien ample en début de dégustation. Au nez, on peut percevoir quelques notes d’agrumes et de houblons herbacés. Ça me semble également...

Plus...


Toppenish I.P.A. du Castor
28 Avr 2021
88 %

Toppenish I.P.A. du Castor

Toppenish I.P.A.West Coast IPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Toppenish I.P.A. est une IPA américaine de style West Coast. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée à l’allure bien opaque. Son collet de mousse est bien fourni en début de dégustation. Au nez, je perçois principalement des notes d’agrumes (pamplemousses, oranges…)...

Plus...


IPA des Côtes de Boréale
06 Avr 2021
83 %

IPA des Côtes de Boréale

IPA des CôtesIPA américaine6,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’IPA des Côtes de Boréale est une IPA américaine qui est à mi-chemin entre les West Coast IPA et les NEIPA, sa description nous précisant qu’elle propose « le meilleur des IPA de l’Est et de l’Ouest ». Elle est houblonnée au Centennial. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune, à l’aspect assez dense et trouble....

Plus...


Spectre Asperger de Maltco
04 Avr 2021
75 %

Spectre Asperger de Maltco

Spectre AspergerIPA américaine6,4% alc/volCanette de 473 mlMaltco Je déguste aujourd’hui la Spectre Asperger de Maltco, une IPA américaine. 0,15$ par canette sont versées à la fondation Véro & Louis pour la création de milieux de vie et l’hébergement d’adultes autistes. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette canette ainsi que la Spectre TSA (Ale blonde) nous ont été offertes par la microbrasserie...

Plus...


Parseigle de Soleil de Ras l’Bock
19 Mar 2021
80 %

Parseigle de Soleil de Ras l’Bock

Parseigle de SoleilIPA de seigle6,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Parseigle, une IPA de seigle brassée par Ras l’Bock. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Mosaic et le Simcoe. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est très agréable, assez vert en fait. Il y...

Plus...



Page 1 of 912345...Last »
L'amateur de bière