by Simon Rioux in IPA, La Mouche, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 149 02 Déc 2021 80 % La Pirate de la Mouche La PirateWest Coast IPA6% alc/vol500 mlLa Mouche Je goûte aujourd’hui à la Pirate, une « IPA côtière non filtrée » de la microbrasserie la Mouche. On évoque dans la liste d’ingrédients l’utilisation d’une levure saccharomyces indigène (les saccharomyces sont les levures de brassage « plus typiques », contrairement aux brettanomyces par exemple), je crois donc que c’est digne de mention! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Watford Aucun commentaire 332 05 Août 2021 75 % West Coast IPA, Gros! de Watford West Coast IPA, Gros!West Coast IPA6,2% alc/volCanette de 473 mlWatford Voici finalement la West Coast IPA, Gros! de Watford, qui est évidemment une West Coast IPA! Au visuel, la bière est orangée et possède une robe plutôt voilée. Son collet de mousse est bien ample en début de dégustation. Au nez, on peut percevoir quelques notes d’agrumes et de houblons herbacés. Ça me semble également... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1254 28 Avr 2021 88 % Toppenish I.P.A. du Castor Toppenish I.P.A.West Coast IPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Toppenish I.P.A. est une IPA américaine de style West Coast. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée à l’allure bien opaque. Son collet de mousse est bien fourni en début de dégustation. Au nez, je perçois principalement des notes d’agrumes (pamplemousses, oranges…)... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Nord, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 891 06 Avr 2021 83 % IPA des Côtes de Boréale IPA des CôtesIPA américaine6,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’IPA des Côtes de Boréale est une IPA américaine qui est à mi-chemin entre les West Coast IPA et les NEIPA, sa description nous précisant qu’elle propose « le meilleur des IPA de l’Est et de l’Ouest ». Elle est houblonnée au Centennial. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune, à l’aspect assez dense et trouble.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Maltco, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 736 04 Avr 2021 75 % Spectre Asperger de Maltco Spectre AspergerIPA américaine6,4% alc/volCanette de 473 mlMaltco Je déguste aujourd’hui la Spectre Asperger de Maltco, une IPA américaine. 0,15$ par canette sont versées à la fondation Véro & Louis pour la création de milieux de vie et l’hébergement d’adultes autistes. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette canette ainsi que la Spectre TSA (Ale blonde) nous ont été offertes par la microbrasserie... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Ras L'Bock, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 747 19 Mar 2021 80 % Parseigle de Soleil de Ras l’Bock Parseigle de SoleilIPA de seigle6,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Parseigle, une IPA de seigle brassée par Ras l’Bock. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Mosaic et le Simcoe. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est très agréable, assez vert en fait. Il y... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Le Temps d'une Pinte, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 962 18 Déc 2020 70 % Long Nose du Temps d’une Pinte Long NoseIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Temps d’une Pinte La Long Nose de la microbrasserie le Temps d’une Pinte nous est présentée comme une IPA tropicale. J’imagine donc qu’il s’agit d’une NEIPA ou du moins qu’elle possédera des arômes de houblons bien fruités. Visuellement, le breuvage est orangé et plutôt voilée, une couleur qui ne semble pas annoncer une NEIPA. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Gallicus, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1348 16 Nov 2020 80 % Syn de Gallicus Syn (Bleue)West Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Deux versions de la Syn, la West Coast IPA de la microbrasserie Gallicus, existent pour le moment. Cette version à l’étiquette bleue se distingue pour sa part par les types de houblons qui ont été utilisés : le Centennial, le Columbus, le Mosaic et le Nugget. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, à l’allure légèrement voilée... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2042 18 Oct 2020 85 % Cuda de Benelux CudaWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBenelux Voici la Cuda de la microbrasserie Benelux, une IPA d’inspiration West Coast, c’est-à-dire plus maltée et plus amère/résineuse que ce à quoi on est habitué présentement. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée/cuivrée. Sa robe est voilée mais pas complètement trouble. Son col mousseux, d’une taille moyenne, s’affaisse pour sa part peu à peu après le service. Au... Plus...
by Simon Rioux in Gallicus, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1618 23 Sep 2020 80 % Loki de Gallicus LokiIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Voici une autre IPA de la part de la microbrasserie Gallicus, la Loki. Plusieurs versions de cette bière sont produites mais celle que je goûte aujourd’hui est houblonnée au Mosaic et au Triple Pearl. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, assez voilée et trouble. Son collet de mousse, peu fourni, rétrécit peu à peu après le service.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 1716 09 Sep 2020 70 % Fruit Punch IPA de Vox Populi Fruit Punch IPAIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlVox Populi La nouvelle Fruit Punch IPA est une version « simple » de la Double Fruit Punch IPA de Vox Populi. Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de nouveau produit de leur part, voyons donc ce que celle-ci saura nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le doré et l’ambré,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 985 09 Sep 2020 78 % Reconnaissants de Messorem Bracitorium ReconnaissantsIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Reconnaissants de Messorem Bracitorium, une IPA plus classique, houblonnée au Citra, Simcoe, et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur pêche. Elle est un peu moins opaque et plus foncée qu’à l’habitude chez les IPA de Messorem même si elle demeure bien voilée. Son col mousseux est mince. Au nez, il y a un... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Siboire, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 930 27 Juil 2020 85 % Inspiration du Siboire InspirationIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 ml Siboire L’Inspiration de la microbrasserie Siboire est une IPA plus classique que ce qu’ils ont l’habitude de brasser ces derniers temps, ayant pour but de mettre en valeur les houblons américains. Ces derniers peuvent varier selon les brassins mais on y retrouve habituellement une combinaison comme le Chinook, le Simcoe, le Nugget et le Citra. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Shawbridge, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1656 16 Juil 2020 83 % IPA 117 de Shawbridge IPA 117IPA américaine5,8% alc/volCanette de 473 mlShawbridge Voici l’IPA 117 de la microbrasserie Shawbridge. C’est la première bière de cette microbrasserie située à Prévost que nous dégustons pour le site internet alors j’ai bien hâte de voir ce qu’elle saura nous proposer. Débutons la dégustation sans plus attendre! Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé. Un épais col... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1270 17 Mai 2020 83 % Catapulte de Benelux CatapulteIPA américaine6,8% alc/volCanette de 473 mlBenelux La Catapulte est l’une des IPA américaine de la microbrasserie Benelux. J’ai quelques souvenirs de celle-ci, servie en fût (et en pinte!) au Cactus Bar à bières à Québec, non loin duquel j’ai habité tout au long de mes années d’université. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Cascade, le Simcoe et le Citra. Visuellement, la bière est dorée... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 751 18 Avr 2020 80 % XL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande XL West Coast IPA SabroWest Coast IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande. En plus du Sabro (comme son nom l’indique), du houblon Simcoe a également été utilisé pour aromatiser cette bière. Visuellement, le breuvage est doré/orangé. Sa robe est bien floue. Son collet de mousse est quant à lui assez large. Au nez, je... Plus...
