Style américain


Inspiration du Siboire
27 Juil 2020
85 %

Inspiration du Siboire

InspirationIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 ml Siboire L’Inspiration de la microbrasserie Siboire est une IPA plus classique que ce qu’ils ont l’habitude de brasser ces derniers temps, ayant pour but de mettre en valeur les houblons américains. Ces derniers peuvent varier selon les brassins mais on y retrouve habituellement une combinaison comme le Chinook, le Simcoe, le Nugget et le Citra. Au visuel, la bière...

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IPA 117 de Shawbridge
16 Juil 2020
83 %

IPA 117 de Shawbridge

IPA 117IPA américaine5,8% alc/volCanette de 473 mlShawbridge Voici l’IPA 117 de la microbrasserie Shawbridge. C’est la première bière de cette microbrasserie située à Prévost que nous dégustons pour le site internet alors j’ai bien hâte de voir ce qu’elle saura nous proposer. Débutons la dégustation sans plus attendre! Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé. Un épais col...

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Catapulte de Benelux
17 Mai 2020
83 %

Catapulte de Benelux

CatapulteIPA américaine6,8% alc/volCanette de 473 mlBenelux La Catapulte est l’une des IPA américaine de la microbrasserie Benelux. J’ai quelques souvenirs de celle-ci, servie en fût (et en pinte!) au Cactus Bar à bières à Québec, non loin duquel j’ai habité tout au long de mes années d’université. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Cascade, le Simcoe et le Citra. Visuellement, la bière est dorée...

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XL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande
18 Avr 2020
80 %

XL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande

XL West Coast IPA SabroWest Coast IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande. En plus du Sabro (comme son nom l’indique), du houblon Simcoe a également été utilisé pour aromatiser cette bière. Visuellement, le breuvage est doré/orangé. Sa robe est bien floue. Son collet de mousse est quant à lui assez large. Au nez, je...

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Limoiloise d’Amérique de la Souche
13 Fév 2020
75 %

Limoiloise d’Amérique de la Souche

Limoiloise d’AmériqueIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Cette bière se veut une version américanisée de la Limoiloise (Pale Ale anglaise) de la microbrasserie La Souche, c’est-à-dire plus houblonnée, et donc plus amère et aromatique. Visuellement, la bière nous présente sa couleur jaune, dorée, un peu voilée. Son collet de mousse tapisse éventuellement les parois intérieures de ma tulipe. Au nez, je perçois des arômes...

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One-Eyed Willy de Pixel
04 Jan 2020
78 %

One-Eyed Willy de Pixel

One-Eyed WillyIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlPixel Une nouvelle IPA s’ajoute au portfolio de la microbrasserie Pixel (toujours brassée chez Oshlag), la One-Eyed Willy! Les houblons utilisés ici sont le Citra, le Mosaic, le Simcoe cryo et le Cascade. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’allure bien opaque. Son collet de mousse rétrécit éventuellement, laissant quelques traces dans l’encolure de mon verre....

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Solano de Brasserie Alpha
10 Déc 2019
85 %

Solano de Brasserie Alpha

SolanoIPA américaine6,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Après ces mois (voire années) d’anticipation, il est maintenant possible de mettre la main sur les créations de la Brasserie Alpha, récemment installée à Québec, qui se spécialisera dans le créneau des bières bien houblonnées. Félicitations à notre ami David et toute son équipe, nous avons bien hâte de déguster toute la gamme de produit et de passer...

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3 Balles 2 Prises de Mabrasserie
05 Déc 2019
85 %

3 Balles 2 Prises de Mabrasserie

3 Balles 2 PrisesIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlMabrasserie La 3 Balles 2 Prises de Mabrasserie est une IPA américaine. J’ai lu plusieurs bons commentaires à son sujet depuis sa sortie mais je n’avais pour ma part pas encore eu la chance d’en faire la dégustation. Je remédie donc à cela dès aujourd’hui! Visuellement, la bière possède une robe jaune clair bien voilée. Son collet...

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IPL des Profondeurs de Nouvelle-France
24 Nov 2019
83 %

IPL des Profondeurs de Nouvelle-France

IPL des ProfondeursIndia Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France L’IPL des Profondeurs de la brasserie Nouvelle-France est une India Pale Lager, une Lager bien houblonnée autrement dit, à la façon des IPA de la côte ouest. Les houblons utilisés sont le Chinook, le Cascade, le Mosaic et l’Amarillo. Visuellement, la bière est d’une teinte cuivrée et possède des reflets orangés. Son collet mousseux forme une...

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Ransack The Universe de Collective Arts
08 Nov 2019
80 %

Ransack The Universe de Collective Arts

Ransack The UniverseIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlCollective Arts (Ontario) La Ransack The Universe de la microbrasserie ontarienne Collective Arts, dernièrement disponible au Québec, est une autre de leurs IPA, cette fois houblonnée au Galaxy et Mosaic. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect voilé. Son collet de mousse rétrécit peu de temps après le service. Au nez, on peut percevoir de belles notes de pêches...

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La Racoleuse de la Voie Maltée
08 Nov 2019
83 %

La Racoleuse de la Voie Maltée

La RacoleuseIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlVoie Maltée La Racoleuse est la nouvelle IPA de la Voie Maltée. Elle a été houblonnée au Simcoe et Ahtanum, et affiche 55 IBU. Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est légèrement voilée, on peut aussi observer des particules flotter à-travers le breuvage. Il y a aussi une certaine effervescence. Au nez, le houblon se fait surtout herbacé...

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Alley-Oop de Country Club
08 Nov 2019
78 %

Alley-Oop de Country Club

Alley-OopWest Coast IPA6% alc/volCanette de 355 mlCountry Club Je goûte aujourd’hui à la Alley-Oop de la microbrasserie Country Club située à Baie-Saint-Paul, qui débute tout juste la distribution. Il s’agit de leur West Coast IPA, on peut donc s’attendre à une bière bien amère, résineuse et un peu maltée. J’ai ouvert leur Pige dans le Lac (White IPA) plus tôt cette semaine, qui était malheureusement...

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West Coast IPA de Mille Îles
13 Août 2019
80 %

West Coast IPA de Mille Îles

West Coast IPAWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Après déjà quelques IPA différentes (l’IPA Américaine, la Sabro Juicy IPA, la Double IPA…) qui sont pour la plupart très bien réussies chacune leur façon, la microbrasserie nous propose à présent une West Coast IPA! Ce type d’IPA est habituellement caractérisé par des saveurs d’agrumes mais aussi par un certain corps malté et une amertume...

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Oskar HMS Cossack de Noctem
10 Juil 2019
88 %

Oskar HMS Cossack de Noctem

Oskar HMS CossackIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle version de l’excellente Oskar de Noctem, que je me suis également procuré lors du release de samedi dernier à l’usine de production (elle a par la suite été distribuée un peu partout dans la région de Québec). Elle est cette fois (doublement) houblonnée à l’Amarillo et au Vic Secret. Au nez, on peut percevoir...

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Dixième de Brasseurs du Temps
07 Juin 2019
83 %

Dixième de Brasseurs du Temps

La DixièmeWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps J’ai l’impression que la microbrasserie Les Brasseurs du Temps est parfois un peu oubliée par les amateurs parmi le lot incessant de nouveautés qui sortent semaines après semaines et de nouvelles microbrasseries qui ouvrent les unes après les autres. Ils brassent pourtant plusieurs bières très intéressantes et même quelques petits chefs-d’oeuvre dans les styles plus...

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Forêt de Vilains Brasseurs
14 Mai 2019
83 %

Forêt de Vilains Brasseurs

ForêtWest Coast IPA5,5% alc/volCanette de 473 mlVilains Brasseurs Voici une autre West Coast IPA de la part de Vilains Brasseurs. J’ai bien aimé dernièrement leur California Style IPA (qui est une autre West Coast IPA) alors j’ai bien hâte de voir quelles seront les différences avec celle-ci. Les houblons utilisés ne sont en tout cas en partie pas les mêmes : ici, il s’agit du...

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L'amateur de bière