by Simon Rioux in Dunham, IPA, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4650 25 Oct 2016 90 % Cyclope Thêta de Dunham Cyclope Thêta IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham Je déguste aujourd’hui la toute dernière version de la Cyclope de Dunham, cette série d’IPA américaines qui mettent à l’avant des houblons différents lors de chaque brassin. Cette fois, ce sont le ADHA 484 et le Vic Secret qui ont été utilisé! Je me suis procuré cette bière directement à la brasserie lors du Bottle... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, IPA, Style américain Aucun commentaire 4225 14 Août 2016 Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique) Fat Tug IPA IPA américaine 7% alc/vol 650 ml Driftwood (Canada) La brasserie Driftwood est située à Victoria (près de Vancouver) en Colombie-Britannique au Canada. J’avais entendu parler en bien de cette Fat Tug IPA, que j’ai finalement pu me procurer récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. La bière est d’un jaune clair bien voilé. La mousse est cotonneuse et forme une... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, IPA, Style américain Aucun commentaire 2266 14 Août 2016 Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario) Smashbomb Atomic IPA IPA américaine 6% alc/vol Cannette de 473 ml Flying Monkeys (Ontario) Je me suis procuré cette cannette lors d’une récente visite dans une LCBO en Ontario. Au Québec, nous avons la Genius of Suburbia de la même brasserie qui était pas mal. Cette Smashbomb Atomic IPA est de couleur ambrée/dorée. Un collet mousseux onctueux se forme au service. Au nez, c’est... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Auval, Beerlinked, IPA, IPA, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 12217 29 Juil 2016 90 % Nordet IPA de Auval Nordet IPA IPA 6% alc/vol 500ml Auval Petite nouvelle de Auval ce soir! Elle variera apparemment au gré des houblons (Ce qui veut dire qu’il y en a d’autres à venir!). Cette fois, ce sont les houblons Colombus, Galaxy et El Dorado qui composent la bière. La Nordet IPA a une belle robe voilée et couleur paille et il est impossible de voir au travers... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Mill Street Brewery (Toronto), Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4831 27 Juil 2016 80 % West Coast IPA de Mill Street Brewery West Coast IPA IPA américaine 6,6% alc/vol 341ml Mill Street Brewery C’est la 3e bière de la caisse mixte estivale que je vais déguster. Jusqu’ici, je trouve les produits Mill Street tout à fait décents. Ils sont idéaux pour initier quiconque aux produits microbrassicoles et la caisse estivale est bien variée. On a donc affaire ici à une IPA américaine. La West Coast IPA... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 8802 02 Juil 2016 88 % IPA des Trois Mousquetaires IPA NEIPA 6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires On dit beaucoup de bien de l’IPA des Trois Mousquetaires dernièrement! Nous avions donc bien hâte d’y goûter, surtout que la livraison à Québec est venue plus tard qu’à Montréal. Il s’agit toutefois d’un tout nouveau brassin, bien frais! Visuellement, l’IPA des Trois Mousquetaires est d’une couleur paille plutôt voilée. Ça ressemble à un jus... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dunham, Style américain, Tests de bières Aucun commentaire 2887 10 Juin 2016 87,5 % Leo’s élevée en barriques de vin rouge avec brettanomyces de Dunham Leo’s Early Breakfast vieillie en barriques de vin rouge avec brettanomyces IPA américaine 6,2% 341 ml Dunham Voici une petite surprise du dernier release de Dunham. Le genre de bière qui sort à petite échelle mais qui promet toujours une expérience intéressante. À noter qu’au moment de la dégustation, un accident a fait en sorte qu’elle avait été décapsulée 24h avant (mais rebouchée temporairement... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dunham, Style américain, Tests de bières Aucun commentaire 3861 09 Juin 2016 85 % Cyclope Dzêta de Dunham Cyclope Dzêta IPA américaine 5,7% 341 ml Dunham Une autre rescapée du release, une autre Cyclope! Cette version est houblonnée au Galaxy et au Ella. Au visuel, elle ressemble aux autres Cyclopes : jaune-orange, voilée, et avec un collet de mousse moyen. Au nez, l’ananas, la gomme balloune, et du litchi s’expriment. On peut également sentir des relents épicés et herbacés pouvant possiblement... Plus...
by Simon Rioux in IPA, St-Arnould, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4092 02 Avr 2016 70 % L’Intrigante de St-Arnould L’Intrigante IPA américaine 8% alc/vol 500 ml St-Arnould La microbrasserie St-Arnould s’est faite une nouvelle image au début de l’année 2016 et propose maintenant des bouteilles en format de 500 ml au lieu de ses anciennes 341 ml et 750 ml. Ce n’est pas une microbrasserie que je connais énormément et elle ne possède pas non plus une grande réputation. Je leur donne donc... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Mabrasserie, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6230 27 Mar 2016 85 % Tribale IPA de Mabrasserie Tribale IPA IPA américaine 7% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie J’avais noté Mabrasserie dans ma revue de l’année 2015 comme une micro à surveiller pendant l’année 2016. Eh bien j’ai enfin réussi à mettre la main sur quelques-unes de leurs bières et je débute par cette Tribale IPA qui a été encannée pas plus tard qu’hier (au moment où je la déguste), donc... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dunham, IPA, Style américain, Tests de bières 2 commentaires 4197 06 Fév 2016 90 % Cyclope Epsilon IPA de Dunham Cyclope Epsilon IPA IPA américaine 5,7% 341 ml Dunham Encore une nouvelle dans la gamme Cyclope! Et celle-ci est purement néo-zélandaise, étant houblonnée au Rakau et au Nelson Sauvin. Au visuel, elle est comme les autres : jaune pâle, bonne effervescence et assez claire. Par contre force est de constater qu’elle produit une mousse qui ne se dissipe pas vraiment. Au nez, ça sent très... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3826 14 Jan 2016 70 % Antiquaboère d’Aux Fous Brassant Antiquaboère IPA amériacaine 8% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Pendant le temps des fêtes, il est presque impossible de passer dans notre coin de pays sans faire une razzia dans les meilleurs endroits qui tiennent des bières de microbrasserie. J’opte donc aujourd’hui pour une bière qui provient directement de notre région, l’Antiquaboère d’Aux Fous Brassant. La dernière fois que j’ai goûté cette bière... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8107 28 Déc 2015 80 % South Burlington (58) de Farnham Ale & Lager South Burlington (58) IPA américaine 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager La microbrasserie Farnham a élargi son marché vers les États-Unis (le Vermont) récemment et pour conquérir ce public, il n’y a rien de mieux qu’une bonne IPA bien houblonnée. La South Burlington est récemment arrivée au Québec, une province ou les amateurs de houblon et d’amertume intense se font... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5198 19 Déc 2015 82,5 % IPA West Coast d’Archibald IPA West Coast IPA américaine 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Archibald est sur une excellente lancée depuis quelques temps avec sa série de bières saisonnière. Voici la plus récente : l’IPA West Coast, qui me semble plutôt prometteuse! La bière est dorée et plutôt voilée. Un énorme collet de mousse bien crémeux est présent et on observe une gazéification soutenue à l’intérieur du... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dunham, IPA, Style américain Aucun commentaire 3870 02 Déc 2015 Cyclope Delta IPA de Dunham Cyclope Delta IPA américaine 5,7% 341 ml Dunham Une autre Cyclope, de nouveaux houblons! Le TNT et le Fantasia sont à l’honneur cette fois-ci. Au visuel, la bière est orangée, et la mousse est extrêmement intense : en finissant de la verser dans mon verre, c’est passé très près de déborder tant il y avait production de mousse! Au nez, on sent une présence fruitée... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4253 11 Nov 2015 85 % La Ruine Papilles d’À la Fût La Ruine Papilles India Pale Ale 6,3% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Voici un classique d’À la Fût : la Ruine Papilles, leur IPA américaine! Elle n’est pas disponible en tout temps alors profitons du fait qu’elle vienne tout juste d’être rebrassée pour en faire le test détaillé! La bière est d’une couleur orangée/caramel bien foncée. Son collet de mousse est assez... Plus...