by Manuel Lavoie-April in IPA, Les 2 Frères, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6126 12 Mai 2015 70 % Charles Henri de la brasserie Les 2 Frères Charles Henri India pale ale 6,2% 500 ml Brasserie Les 2 Frères Les 2 frères ont sorti une nouvelle IPA qui porte le nom de leur grand-père. D’ailleurs, une belle description nostalgique est inscrite sur l’étiquette. Cette Charles Henri, au visuel, est légèrement trouble et a une couleur orange typique du style. Le collet de mousse est fin et persistant. Au nez, on sent du... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8931 09 Mai 2015 75 % La Ciboire d’Archibald La Ciboire India Pale Ale 6% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald La Ciboire est couleur pêche. Son collet de mousse est plutôt garni et forme beaucoup de dentelle. La bière est d’un aspect limpide dans lequel on peut observer des bulles en quantité moyenne mais qui s’agitent vivement. Le bouquet est composé principalement d’arômes de houblons herbeux et d’agrumes. J’ai l’impression qu’on aura... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5817 22 Fév 2015 80 % Saccage du Corsaire Saccage IPA anglaise 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Microbrasserie La microbrasserie lévisienne le Corsaire nous présente un brassin limité créé pour le groupe Metal de Québec, Saccage. J’aime bien l’étiquette qui nous montre autant le cuir et les ceintures-cartouchières en référence au groupe que l’aspect «pirate» plus traditionnel chez le Corsaire. Une fois versée, la bière d’une couleur cuivrée assez foncée, plus... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3969 11 Fév 2015 87,5 % Postcolonial IPA d’Hopfenstark Postcolonial IPA India Pale Ale anglaise 6,5% 750 ml Hopfenstark Il y a récemment eu un arrivage de bières d’Hopfenstark à Québec, et cela nous a permis de mettre la main pour la première fois sur cette IPA qui jouit d’une bonne popularité. Au visuel, la bière est orange très foncé. On s’éloigne des traditionnelles IPA américaines et de leur robe plus pâle. La... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7317 17 Déc 2014 88 % Corne du Diable de Dieu du Ciel! Corne du Diable India Pale Ale anglaise 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Une autre Dieu du Ciel!, la Corne du Diable, qui se veut cette fois être une interprétation «moderne» du style IPA anglaise! Autrefois, cette bière était une régulière chez Dieu du Ciel! mais est désormais disponible exclusivement du mois de janvier au mois d’avril. La bière est assez foncée pour... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4606 09 Déc 2014 75 % IPA Lévisienne du Corsaire IPA Lévisienne IPA anglaise 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire On poursuit le décompte jusqu’à Noël avec l’IPA Lévisienne, une IPA de la microbrasserie de Lévis, Le Corsaire. On peut voir le traversier, le fleuve ainsi que la ville de Lévis sur l’étiquette. Celle-ci est cuivrée, assez foncée pour une IPA. Une mousse qui tient bien répond présent. Au nez, on a... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dunham, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4661 09 Juil 2014 80 % IPA anglaise de Dunham IPA anglaise IPA 5% 341 ml Dunham Pour ce soir c’est une IPA que je teste. Celle-ci est du style anglais, comme la Golding de Brasseurs illimités récemment testée par mon frère. La bière est d’une jolie couleur caramel et semble un peu voilée. La mousse blanche est épaisse et un bon collet est récalcitrant à l’idée de se dissiper. Au nez, ça sent un... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Frampton Brasse, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3801 12 Juin 2014 70 % Benedict Arnold de Frampton Brasse Benedict Arnold IPA 6% alc/vol 341 ml Frampton Brasse C’est la première bière de ce brasseur que je goûte. Dans le rayon des bières de mon dépanneur spécialisé préféré (et le seul auquel j’ai accès qui est prêt de chez moi), j’ai le choix entre quelques produits de cette brasserie. Comme j’aime bien les IPA, je choisis leur Benedict Arnold. En la versant,... Plus...
