Lager foncée


Death Pistol de Barbe Rouge
04 Mar 2024
83 %

Death Pistol de Barbe Rouge

Death PistolLager noire5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Voici la Death Pistol, une Lager noire d’inspiration tchèque et houblonnée au Saaz québécois. Cette bière est brassée par Barbe Rouge Brasseur Itinérant chez Shelton. Elle est produite à l’origine spécialement pour une soirée d’Halloween avec spectacles Death Metal à la Forge de Trois-Pistoles. Au visuel, la bière est sombre et possède un large collet mousseux beige....

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Prieur de Silo
04 Mar 2024
85 %

Prieur de Silo

PrieurTmavé Ležák5,7% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici une autre bière de la microbrasserie Silo, que j’apprécie beaucoup soit dit en passant pour ses styles européens traditionnels. Il s’agit cette fois d’une Tmavé Ležák, une Lager noire d’inspiration tchèque, un peu comme une Pilsner tchèque en version foncée autrement dit. Au visuel, la bière est sombre, noire. Un joli collet de mousse bien dodu se forme...

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Élixir de désoiffement hivernal de Maltstrom et l’Apothicaire
05 Fév 2024
80 %

Élixir de désoiffement hivernal de Maltstrom et l’Apothicaire

Élixir de désoiffement hivernalFestbier6,66% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom et l’Apothicaire Voici l’Élixir de désoiffement hivernal, une bière de type Festbier brassée par la microbrasserie Maltstrom en collaboration avec l’Apothicaire. Il s’agit d’une Lager ambrée allemande que l’on pourrait associer aux bières servies lors des festivités de l’Oktoberfest. Au visuel, la bière est effectivement ambrée, rousse, cuivrée. Un collet de mousse blanc se forme lors du...

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Tmavý Ležák de l’Apothicaire
24 Jan 2024
85 %

Tmavý Ležák de l’Apothicaire

Tmavý LežákLager tchèque foncée4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Voici la Tmavý Ležák de la microbrasserie l’Apothicaire. Ce nom désigne une Lager foncée d’inspiration tchèque, similaire aux Pilsners mais brassée avec des malts rôtis. C’est un style que j’aime bien pour ma part et cette microbrasserie réussit habituellement assez bien ces bières tchèques alors j’ai bon espoir pour celle-ci! Au visuel, la bière est évidemment noire....

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Il était une fois : L’enfer sur terre de Messorem Bracitorium
01 Déc 2023
85 %

Il était une fois : L’enfer sur terre de Messorem Bracitorium

Il était une fois : L’enfer sur terreLager tchèque foncée4,8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Il était une fois : L’enfer sur terre de Messorem Bracitorium. Elle nous est présentée comme une « Dark Czech Lager », une Tmavé autrement dit. Visuellement, la bière est effectivement sombre. Elle possède un collet de mousse beige de taille moyenne. Au nez, je perçois des arômes légèrement rôtis, chocolatés...

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Hier j’étais pas né de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde
23 Nov 2023
85 %

Hier j’étais pas né de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde

Hier j’étais pas néTmavé4% alc/vol500 mlTête d’Allumette et l’Isle de Garde Je goûte aujourd’hui à Hier j’étais pas né, une Tmavé de la microbrasserie Tête d’Allumette en collaboration avec l’Isle de Garde. « Tmavé » veut dire « sombre » en tchèque, il s’agit d’une Lager foncée d’inspiration tchèque. Elle contient un peu de riz ainsi qu’une levure Lager de type Unetsichum. Visuellement, le breuvage...

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Schwarzbier aux malts fumés de Beauregard et Mutoïde
29 Sep 2023
78 %

Schwarzbier aux malts fumés de Beauregard et Mutoïde

Schwarzbier aux malts fumésSchwarzbier4,6% alc/volCanette de 473 mlBeauregard et Mutoïde Je déguste à présent la Schwarzbier aux malts fumés (le nom dit ce qu’il a à dire!), une bière collaborative entre les microbrasseries Beauregard et Mutoïde. Pour le rappel, une Schwarzbier est une Lager foncée d’inspiration allemande. Visuellement, le breuvage possède une couleur brun foncé, acajou. Un collet de mousse beige d’une bonne épaisseur est...

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Lager Cola de Robin et Matera
18 Sep 2023
83 %

Lager Cola de Robin et Matera

Lager ColaAssemblage sauvage8% alc/vol750 mlRobin et Matera La Lager Cola, cette création des microbrasserie Robin et Matera, est en fait un assemblage de Lagers foncées fermentées avec un cocktail maison de levures et bactéries lactiques. Elle est affinée en barriques de rhum, puis macérée sur des griottes. Visuellement, la bière est brunâtre, couleur terre. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut...

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Crac Boum Paf! 2023 de Dunham
14 Août 2023
83 %

Crac Boum Paf! 2023 de Dunham

Crac Boum Paf! 2023Lager cuivrée allemande5,7% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici l’édition 2023 de la Crac Boum Paf! de la microbrasserie Dunham, qui pour l’instant nous propose des styles différents selon l’année. Cette fois-ci, il s’agit d’une Lager cuivrée d’inspiration allemande, dans le style de la Märzen. Visuellement, la bière possède une robe orangée, cuivrée, et légèrement voilée. Un large col mousseux se forme lors...

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Sonate d’Herman
25 Juil 2023
85 %

Sonate d’Herman

SonateVienna Lager5% alc/volCanette de 355 mlHerman Je poursuis mes dégustations des bières de la microbrasserie Herman avec un autre style classique européen : la Sonate, qui est une Vienna Lager. Visuellement, la bière est dorée et peu voilée, ce qui me semble un peu pâle pour le style, les Vienna Lager étant habituellement un peu plus cuivrées. Son collet de mousse est mince. Au nez, on...

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Passage vers un rêve nouveau d’Ayawan
17 Juil 2023
88 %

Passage vers un rêve nouveau d’Ayawan

Passage vers un rêve nouveauTmavé Pivo fumée4% alc/volCanette de 355 mlAyawan Je poursuis avec la Passage vers un rêve nouveau de la microbrasserie Ayawan, que j’avais beaucoup apprécié en dégustation sur place servie en fût. Il s’agit d’une Tmavé Pivo fumée, une Lager noire fumée d’inspiration tchèque autrement dit! Au visuel, la bière est bien foncée et possède un mince collet mousseux beige. Au nez,...

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La Pelletier de la Mouche
19 Juin 2023
75 %

La Pelletier de la Mouche

La PelletierLager foncée5% alc/volCanette de 473 mlLa Mouche Voici la Pelletier de la microbrasserie la Mouche, une Lager foncée inspirée librement des Tmavý Ležák tchèques. Au visuel, la bière est assez foncée, brune ou presque noire. Un collet mousseux bien épais est également présent. Au nez, on est principalement sur des accents rôtis, grillés. Je crois également percevoir une petite pointe de houblons herbacés. En...

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V de L’Octant
05 Juin 2023
80 %

V de L’Octant

VVienna Lager5,4% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La microbrasserie l’Octant fête ses 5 ans d’activité, félicitations aux brasseurs! Pour l’occasion, ils nous proposent quelques nouvelles bières, dont cette V, qui est une Vienna Lager. Des houblons nobles allemands de type Hallertau Mittelfrüh ont été utilisés dans cette bière. Au visuel, le breuvage possède une teinte légèrement orangée ou cuivrée. Sa robe est un peu voilée et...

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Polotmavý d’Hopfenstark
08 Mai 2023
85 %

Polotmavý d’Hopfenstark

PolotmavýPolotmavý4,5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je déguste aujourd’hui la Polotmavý de la microbrasserie Hopfenstark. Pour le rappel, une Polotmavý est une Lager ambrée d’inspiration tchèque. Elle est brassée par décoction (un processus qui vise essentiellement à complexifier les saveurs maltées) puis lagerisée (maturée à froid) pendant 8 semaines. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée, orangée. Son collet de mousse blanc est d’une taille...

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Petit Poucet de Boréale
21 Mar 2023
85 %

Petit Poucet de Boréale

Petit PoucetMunich Dunkel5,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je poursuis mes dégustations des Épisodes de Boréale, que j’apprécie beaucoup déguster de façon périodique au rythme des sorties. Ils nous proposent cette fois-ci Petit Poucet, une Munich Dunkel (Lager foncée d’inspiration allemande). Visuellement, la bière possède une robe cuivrée, à l’aspect plutôt clair, dans le sens « peu voilé ». Un large collet de mousse beige se...

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Primis d’Emporium
07 Fév 2023
80 %

Primis d’Emporium

PrimisVienna Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une autre bière de la part de la microbrasserie Emporium. Cette fois, c’est une Vienna Lager qu’ils nous proposent! Elle contient des houblons (allemands) Magnum et Tettnang. Au visuel, la bière possède une robe de couleur ambrée. Son collet de mousse est volumineux. Au nez, on peut sentir un malt légèrement caramélisé ou biscuité ainsi qu’un houblon délicatement...

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L'amateur de bière