by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 91 23 Avr 2024 83 % Papa du Ketch PapaLager pâle4,4% alc/volCanette de 355mlLe Ketch Voici Papa, une bière de la microbrasserie le Ketch qui est une Lager d’inspiration mexicaine. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle et est légèrement voilée. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, on est surtout sur des notes de grains frais. Il y a vraiment une fraîcheur qui ressort de ces arômes et qui laisse appréhender... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 512 10 Avr 2024 85 % Vallée d’Auval ValléeLager pâle4,8% alc/vol500 mlAuval Je goûte aujourd’hui à une petite nouveauté de la Brasserie Auval, la Vallée. Elle nous est présentée comme une Lager (bière fermentée à froid) avec ingrédients du Québec. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe est plutôt translucide mais tout de même légèrement voilée. Son collet mousse est mince. Au nez, on peut percevoir une certaine céréale rustique. Un léger houblon... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 130 03 Avr 2024 80 % Vito d’Emporium VitoLager pâle3,7% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici maintenant, toujours de la part de la microbrasserie Emporium, la Vito, qui est une Lager de riz. Elle est houblonnée au Strisselspalt et Tettnang. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect assez voilé. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on perçoit le riz, qui se fait délicatement parfumé. Ça me surprend toujours... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 450 03 Avr 2024 83 % Tesselis d’Emporium TesselisLager houblonnée5,2% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Tesselis de la microbrasserie Emporium, une Lager houblonnée uniquement au Mosaic. Elle fait partie de la série Les petits brassins de l’Empo, qui sont des bières produites en petites quantités. Au visuel, la bière est jaune et sa robe est légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois principalement des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in La Mouche, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 194 04 Mar 2024 80 % Mikushkuau de la Mouche MikushkuauLager de riz3,7% alc/volCanette de 473 mlLa Mouche Je goûte aujourd’hui à la Mikushkuau, une Lager de riz de la microbrasserie la Mouche. Elle est brassée avec du riz poli nord-américain (koshihikari) et des houblons québécois. Au visuel, la bière possède une couleur laiteuse, pâle et voilée, ainsi qu’un mince collet de mousse. Au nez, je perçois quelques notes citronnées et de riz. Ça semble... Plus...
by Simon Rioux in 8e Péché, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 253 30 Jan 2024 80 % Messe des Morts XI de 8e Péché Messe des Morts XIHelles5,5% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Je goûte aujourd’hui à la Messe des Morts XI de 8e Péché, qui était la bière officielle du festival Black Metal du même nom. Il s’agit d’une bière de type Helles, une Lager dorée d’inspiration bavaroise. Au visuel, la bière est jaune clair et possède un large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir quelques notes... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Dunham, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 599 08 Déc 2023 83 % Tueur d’ours de Dunham Tueur d’oursKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici la Tueur d’ours de la Brasserie Dunham, une bière de type Kellerbier. Elle met en valeur des malts Pilsner québécois. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée aux reflets orangés. Elle est particulièrement mousseuse, ce qui crée rapidement un large collet. Au nez, on reconnaît des accents de céréales, de fleurs et d’herbe fraîchement coupée. On aura... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 350 08 Déc 2023 80 % Déméter de Bas-Canada DéméterKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici Déméter de la Brasserie du Bas-Canada, une bière inspirée de la Kellerbier franconienne (en Allemagne). Elle a subi un lagering court (le processus de maturation à froid typique des bières avec levures à Lager). Un peu de blé a aussi été ajouté afin d’arrondir la texture. Au visuel, la bière est dorée et plutôt voilée. Son collet de mousse,... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Le Castor, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 318 08 Déc 2023 80 % Oompah du Castor OompahMärzen5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Oompah de la microbrasserie le Castor, une Lager ambrée inspirée des bières de l’Oktoberfest, ou Märzen. Au visuel, la bière possède une robe cuivrée, à l’aspect voilé. Un collet de mousse d’une taille moyenne est aussi observé. Au nez, la céréale se fait légèrement grillée et caramélisée. C’est aussi légèrement terreux et herbacé. Globalement, je crois qu’on... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 397 23 Nov 2023 80 % Chardon de Bas-Canada ChardonLager d’avoine5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Chardon, une Lager d’avoine de la Brasserie du Bas-Canada. L’avoine est habituellement utilisée pour apporter de l’onctuosité à la bière. Il n’y a pas beaucoup plus de détails sur l’étiquette alors débutons la dégustation sans plus attendre! Le breuvage est d’une teinte dorée, légèrement voilé et possède un collet mousseux bien fourni. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 546 07 Nov 2023 75 % Soleil de Sinaloa du Castor Soleil de SinaloaLager mexicaine4% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici Soleil de Sinaloa, une bière de la microbrasserie le Castor qui nous est présentée comme une « bière blonde inspirée des Lagers mexicaines », tout simplement. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée mais sinon plutôt translucide. Un mince collet de mousse est également présent. Au nez, c’est plutôt léger, principalement céréalier et peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), La Souche, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 623 25 Oct 2023 75 % À l’heure des poules de la Souche À l’heure des poulesLandbier4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici À l’heure des poules, une Landbier de la microbrasserie la Souche. Pour le rappel, une Landbier est un style aux caractéristiques gustatives plus ou moins définies. Elle vise surtout à mettre en valeur les ingrédients qui se trouvent dans l’environnement immédiat de la brasserie. Ici, ce sont des ingrédients 100% québécois qui ont été utilisés.... Plus...
by Simon Rioux in À la Dérive, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 701 29 Sep 2023 80 % Les plongeuses du dimanche d’À la Dérive Les plongeuses du dimancheLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici Les plongeuses du dimanche d’À la Dérive, une Lager pâle brassé avec du malt pilsner québécois ainsi que des houblons Saaz et Saphir. Au visuel, la bière possède une jolie robe dorée, paille, à l’aspect un peu voilé. Un collet de mousse bien généreux et onctueux se forme lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 607 29 Sep 2023 75 % Le Défenseur du Prospecteur Le DéfenseurLager pâle4% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici Le Défenseur, une Lager pâle brassée par la microbrasserie le Prospecteur. Elle est conçue avec des malts locaux ainsi que des houblons Saaz et Hallertauer. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe légèrement voilée, mais plutôt claire malgré tout. Un beau collet de mousse est également présent. Au nez, c’est délicat. On peut... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 910 12 Sep 2023 85 % Boire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Un peu de céréale, maïs subtil. Petit côté clémentines/pêches du dry hop. Florale et herbacée également, mais amertume modérée. Finale sèche. Efficace! Beau mélange entre une Pilsner italienne et une Lager mexicaine. Voici la Boire Double, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de maïs à la manière d’une Pilsner italienne ». Il s’agirait donc... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 377 12 Sep 2023 85 % Corpse Xtra Lite de Messorem Bracitorium Corpse Xtra LiteLager pale3,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Nous avons goûté dernièrement la Corpse Lite de Messorem Bracitorium, une Lager pâle. Eh bien en voici une version encore un peu plus faible en alcool, la Corpse Xtra Lite! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle et à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois... Plus...
