by Simon Rioux in La Ferme Brasserie Rurale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 178 04 Oct 2021 85 % Lager de seigle de la Ferme Brasserie Rurale Lager de seigleLager pâle4,5% alc/vol500 mlLa Ferme Voici la Lager de seigle de la microbrasserie la Ferme. Cette ferme brassicole produit elle-même ses céréales et houblons, ce que je trouve très intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur paille, plutôt voilée, et surmontée d’un col bien mousseux. Au nez, on peut détecter quelques notes épicées de seigle. C’est également un peu citronné et floral.... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 267 30 Sep 2021 85 % Lac de la ferme de Pit Caribou Lac de la fermeHelles5% alc/vol500 mlPit Caribou Je goûte à présent à la Lac de la ferme de la microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une Munich Helles, une Lager dorée d’inspiration allemande donc. Au visuel, la bière est d’une couleur paille, assez claire et translucide. Un collet de mousse assez large se forme en début de dégustation mais rétrécit par la suite. Au nez, c’est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Lager pâle, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 195 06 Sep 2021 83 % Coconut Lager de Maltstrom Coconut LagerLager fruitée et barriquée5,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Je déguste aujourd’hui la Coconut Lager de la microbrasserie Maltstrom, une Lager à la noix de coco, houblonnée au Sabro (un houblon également connu pour ses saveurs qui rappellent la noix de coco). Elle a aussi été barriquée. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais plutôt voilé. Elle ne possède aucun collet... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Bière fumée (Rauchbier), Hopfenstark, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 226 14 Août 2021 83 % Rauch Helles d’Hopfenstark Rauch HellesHelles fumée4,7% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Voici la Rauch Helles de la microbrasserie Hopfenstark. Je crois que je serai positivement biaisé sur celle-ci puisque j’aime habituellement beaucoup les bières fumées et les créations d’Hopfenstark en général. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée lumineuse, à l’aspect légèrement voilée. Son collet de mousse est onctueux. Au nez, on peut percevoir quelques notes de malts... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 411 06 Août 2021 83 % Ces Capsules de Messorem Bracitorium et les Grands Bois Ces CapsulesLager de riz5,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium x Les Grands Bois En plus d’une panoplie de NEIPA, de Smoothie Sours et de Pastry Stouts, Messorem Bracitorium nous proposait lors du release de son 2e anniversaire une Lager de riz, Ces Capsules, qui a été réalisée en collaboration avec la microbrasserie les Grands Bois. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée bien clair... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 198 26 Juil 2021 75 % Pandia de Noctem PandiaMärzen6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je goûte maintenant à la Pandia, issue de la série Parvis de la microbrasserie Noctem. Il s’agit d’une Märzen, c’est-à-dire une Lager ambrée d’inspiration allemande (c’est le type de bière qui est habituellement servi lors des festivités de l’Oktoberfest). Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée et possède quelques reflets orangés. Son collet mousseux est bien épais. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 252 29 Mai 2021 83 % L’Atelier de St-Pancrace L’AtelierHelles5% alc/volCanette de 473 mlSt-Pancrace L’Atelier de la microbrasserie St-Pancrace est une Lager pâle inspirée des Helles allemandes. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Hallertau Blanc et le Saaz. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée, et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est assez mielleux, céréalier, un peu floral et épicé… En bouche, c’est encore une fois bien mielleux. La bière... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 538 10 Mai 2021 85 % Lager de Course des Grands Bois Lager de CourseHelles5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Lager de Course, une Helles de la microbrasserie les Grands Bois. Pour le rappel, une Helles est une Lager dorée typique du sud de l’Allemagne. Cette microbrasserie nous propose plusieurs Lagers ces derniers temps, et je dois dire que ça me plait beaucoup! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est légèrement voilée... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), L'Amère à Boire, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 353 05 Mai 2021 85 % Montréal Hell de l’Amère à Boire Montréal HellHelles5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Je poursuis ma dégustation des bières de l’Amère à Boire avec la Montréal Hell, qui une bière inspirée des Helles allemandes. Visuellement, la bière est dorée et entièrement translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir un malt aux arômes de mie de pain et de miel. Le houblon, très léger, apporte... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 242 05 Mai 2021 85 % Jarrett le Prof de l’Amère à Boire Jarrett le ProfMärzen4,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici maintenant la Jarrett le Prof, une bière de type Märzen (Lager ambrée d’inspiration bavaroise). Visuellement, la bière est plutôt dorée mais possède tout de même certains reflets plus roux ou ambrés. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, je perçois quelques notes de céréale, de caramel, de pain grillé, avec... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 555 21 Avr 2021 85 % Lager de Sarrasin de Maltstrom et la Goutte d’Or Lager de SarrasinAssemblage barriqué5,3% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom et la Goutte d’Or Voici la Lager de Sarrasin, une bière collaborative entre Maltstrom et la brasserie parisienne la Goutte d’Or. Il s’agit en fait d’un assemblage de Lagers (avec malts Pilsner québécois, sarrasin grillé et houblons français Strisselspalt) affiné en barriques de chêne pendant plusieurs mois. Au visuel, la bière est dorée, assez claire et lumineuse.... Plus...
by Simon Rioux in La Mouche, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1080 22 Mar 2021 83 % Pompier de la Mouche PompierLager pâle4% alc/vol341 mlLa Mouche Je goûte aujourd’hui à la Pompier de la microbrasserie la Mouche, une Lager pâle. Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est à peine voilée puisqu’elle est non filtrée. Un mince collet de mousse se forme au service. Au nez, je perçois surtout des notes de malts légèrement sucrés ou de mie de pain. C’est un bouquet assez léger... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 742 14 Mar 2021 90 % Presqu’une Lager de Robin Presqu’une LagerAssemblage sauvage5,4% alc/vol750 mlRobin Robin Bière Naturelle fait toujours les choses à sa façon! Cette bière, la Presqu’une Lager, est bien sûr inspirée des Lagers, mais est en fait beaucoup plus que ça : il s’agit d’un assemblage de Lagers pâles de fermentation mixte affinées 6 mois en barriques. Cet assemblage a aussi été houblonné à froid au Saaz, Styrian Golding et Crystal. J’aime beaucoup... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Harricana, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 504 10 Mar 2021 80 % C1 Leichtbier d’Harricana C1 LeichtbierLeichtbier3% alc/volCanette de 355 mlHarricana La microbrasserie Harricana nous propose présentement une Leichtbier, un style de bière que je n’ai jamais goûté auparavant pour ma part. Le terme « leichtbier » signifie en allemand « bière légère », il s’agit donc d’une Lager pâle qui affiche 3% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect translucide. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Harricana, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 520 04 Mar 2021 83 % 16 Kellerbier d’Harricana 16 KellerbierKellerbier4% alc/volCanette de 355 mlHarricana La 16 de la microbrasserie Harricana est une Kellerbier. Plus précisément, il s’agit d’un type de Lager pâle d’inspiration allemande. Comme il ne s’en brasse pas des tonnes au Québec, j’ai bien hâte de goûter à celle-ci! Au visuel, la bière est d’une couleur paille, un peu voilée. Son col mousseux est assez fourni en début de dégustation. Au... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 338 06 Fév 2021 85 % Biergarten de Vrooden BiergartenHelles5% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Helle de la microbrasserie Vrooden change nom : elle devient la Biergarten et sera brassée avec des houblons différents à chaque brassin. Il s’agit d’une Helles (une Lager pâle d’inspiration bavaroise) qui est cette fois houblonnée au Mittelfrueh et Callista, deux houblons d’origine allemande. Au visuel, la bière possède une robe dorée assez claire et limpide. Son collet de mousse... Plus...
