by Simon Rioux in À La Fût, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3532 15 Avr 2015 82,5 % Pale Ale Américaine II d’À la Fût Pale Ale Américaine II Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Ces derniers temps, il faut être à l’affut avec les produits d’À la Fût (sans mauvais jeu de mots) : ils nous ont offert des petits bijoux comme la Session IPA I, la Dunkel Weizen… Je déguste aujourd’hui une autre nouveauté de leur part : une Pale Ale américaine... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Le Bien, le Malt, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5215 06 Avr 2015 75 % Bière Fest de Le Bien, le Malt Bière Fest 2015 Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Nous dégustons donc la petite dernière de la microbrasserie Le Bien, le Malt, spécialement brassée pour le Bière Fest de Rimouski qui aura lieu du 19 au 21 juin 2015 au parc Beauséjour. C’est un rendez-vous ! Visuellement, la bière arbore une robe moyennement opaque et de couleur orangée. La mousse,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Pale Ale, Pale ale américaine, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3836 23 Jan 2015 85 % Pale ale austraméricaine de Pit Caribou Pale Ale austraméricaine Pale ale américaine 5,3% 500 ml Pit Caribou Cette petite pale ale dispose d’un houblonnage fort attrayant : Simcoe, Citra et même Galaxy. Trois de mes houblons préférés! Je dois dire que la série Étoile du Brasseur fait souvent des merveilles, j’ai donc hâte de voir ce qu’il en est pour celle-ci. À noter que le nom austraméricaine vient de l’agencement de... Plus...
by Simon Rioux in Hopera, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4206 06 Nov 2014 80 % American Jesus Pale Ale de l’HopEra American Jesus Pale Ale American Pale Ale 5% alc/vol 500 ml HopEra Pour avoir goûté quelques bières d’HopEra au dernier Tap Takeover du resto-bar le Cactus à Québec, je peux vous dire que cette microbrasserie est très prometteuse. Ils embouteilleront bientôt à plus grande échelle si je ne suis pas dans l’erreur. Je m’ouvre donc ce soir cette American Jesus Pale Ale, que je... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Dunham, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4505 16 Août 2014 90 % Pale Ale américaine de Dunham Pale Ale américaine Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 341 ml Dunham Ce style de bière en est un que j’apprécie particulièrement par son goût et son nez bien houblonné et son amertume bien présente. Voyons voir ce que Dunham a pour nous dans le cas de sa Pale Ale américaine. La bière arbore une robe ambrée, d’à peu près la même couleur qu’un thé... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5281 11 Juil 2014 90 % Nelson Sauvin de la Barberie Nelson Sauvin Pale Ale 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie Deuxième année que ce brassin limité nous arrive en bouteille. La Pale Ale Nelson Sauvin m’avait grandement marqué l’année dernière et j’étais très heureux de savoir qu’elle était de retour cet été. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une bière de style Pale Ale, houblonnée uniquement avec du Nelson Sauvin, un houblon provenant de... Plus...
by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5200 14 Juin 2014 83 % St Ambroise Pale Ale, McAuslan St Ambroise Pale Ale Pale Ale 5% alc/vol Cannette 473 ml Une fois cette bière dans mon verre, je constate qu’elle arbore une belle robe ambrée. Le liquide est vif et limpide. La mousse semble crémeuse et blanche. Elle s’abaisse rapidement mais laisse un léger col et une fine dentelle tout le long de la dégustation. L’effervescence est bien active, ça pétille dans mon... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 4876 09 Juin 2014 88 % Pale Ale américaine des Trois Mousquetaires Pale Ale américaine APA 5% alc/vol 375 ml (aussi disponible en 750 ml) Les Trois Mousquetaires Voici la Pale Ale américaine de la série signature des Trois Mousquetaires. Possédant une couleur jaune-orangée, sa mousse est très consistante et très persistante. Le nez est tout en houblon cascade (du Québec!). En bouche, ce qui surprend en premier est le goût très prononcé de caramel, ce... Plus...