by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Oshlag, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3535 04 Avr 2017 85 % Iron Shirt de Beau’s et Oshlag Iron Shirt Pale Ale au raisin vieillie sur chêne 6,8% alc/vol 600 ml Beau’s et Oshlag Cette bière à l’étiquette sobre semble renfermer un breuvage assez intéressant : il s’agit d’une Pale Ale aux raisins Vidal (souvent utilisés dans la confection des vins de glace) dans laquelle a été infusé des copeaux (des spirales en fait pour être plus précis) de bois de chêne imbibés... Plus...
by Simon Rioux in Goudale, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3658 23 Jan 2017 75 % Wet Kitty de Goudale Wet Kitty Pale Ale 4,5% alc/vol 500 ml Goudale Voici une bière récemment embouteillée de la part de Goudale! La Wet Kitty, au nom déjà un peu douteux, a été modifié pour la version bouteille! Il s’agirait du juste milieu entre l’Ale blonde et la Pale Ale si on parle en termes de style, voyons tout cela plus en détails! La bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in New Deal, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3596 23 Oct 2016 75 % Boldwin Blonde de New Deal Boldwin Blonde Pale Ale 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la microbrasserie New Deal : une Pale Ale, qui se veut sans doute facile à boire et accessible. Les deux autres produits étant plutôt moyens j’espère que celui-ci sera plus à la hauteur! Visuellement, la bière est bien dorée et claire. Ses... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3342 16 Sep 2016 85 % Singula Aramis de MonsRegius Singula Aramis Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius De nouvelles microbrasseries ouvrent sans cesse! Voici une bière de MonsRegius Bières Artisanales, une microbrasserie située à Saint-Bruno-de-Montarville. Il s’agit de la Singula Aramis qui est une Pale Ale monohoublon à l’Aramis, un houblon d’origine française! On peut observer, à l’intérieur de la robe dorée de cette bière, une fine effervescence remonter langoureusement jusqu’à la... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasserie Beau's (Ontario), Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3584 04 Juin 2016 85 % Koru de Beau’s Koru Pale Ale belge 6% alc/vol 600 ml Beau’s La Koru, de la série Wild Oats de la brasserie Beau’s, est un Pale Ale d’inspiration belge qui a été houblonnée avec deux cultivars néozélandais : le Nelson Sauvin et le Rakau. On ne peut voir à travers la bière couleur abricot. Un collet de mousse constitué de plusieurs grandes bulles se forme au service. Au... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4212 14 Mar 2016 75 % Blonde de St-Tite d’À la Fût Blonde de St-Tite Pale Ale 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Aujourd’hui, j’avais envie d’une dégustation plus relaxe, d’un style de bière aux saveurs plus douces. Voilà donc que je trouve cette Ale blonde d’À la Fût qui trainait depuis plusieurs semaines dans mon frigo. Voyons-voir ce que cette (à mon avis très bonne) microbrasserie fait dans ce registre! Cette Pale... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5279 01 Mar 2016 83 % L’Artémis de la Chasse-Pinte Blonde à l’Armoise Pale Ale 6,4% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte D’après mes recherches qui n’ont pas durées plus de deux minutes, l’armoise est un petit arbuste. J’aime bien découvrir des plantes ou des fruits de la flore locale par l’entremise de bières alors j’ai bien hâte de voir ce qu’apportera l’armoise dans cette Pale Ale. Le breuvage est d’un doré plutôt translucide. Une certaine... Plus...
by Simon Rioux in Le Bien, le Malt, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 7 commentaires 3813 22 Fév 2016 70 % 10e Anniversaire du Paradis de le Bien, le Malt 10e Anniversaire du Paradis Pale Ale 4,5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de bière de la microbrasserie le Bien, le Malt alors j’ai choisi l’une de leurs récentes bouteilles lors de mon dernier passage à Rimouski. Il s’agit d’une Pale Ale brassée pour le 10e anniversaire de la coopérative de solidarité le Paradis.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Microbrasserie des Beaux-Prés, Pale Ale, Pale Ale Aucun commentaire 3689 13 Fév 2016 82,5 % La Pionnière des Beaux Prés La Pionnière Pale ale 5% 500 ml Microbrasserie des Beaux Prés C’est la première fois que je voyais des 500 ml de MDBP! Connaissant la brasserie, je ne serais pas surpris que cette pale ale soit pleine de surprises. Déjà, au verre, la bière semble assez orangée pour une pale ale dite « dorée ». Et la mousse semble même légèrement caramel. Au nez, c’est... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale Ale, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5442 27 Jan 2016 75 % Pale Ale 50/50 de Riverbend Pale Ale 50/50 Pale Ale 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend C’est la seconde bière de cette microbrasserie qui m’a été rapportée par un ami. Il s’agit d’un Assemblage de Pale Ale dont 50% du volume a été conservé en cuve d’inox et auquel on a ajouté un autre 50% de la même bière, mais cette fois maturée en fût de chêne. La... Plus...
by Simon Rioux in BockAle, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4441 11 Jan 2016 78 % La Candide de BockAle La Candide Pale Ale 4,7% alc/vol 500 ml BockAle La bière est d’une couleur blonde bien claire. Quelques bulles, dans un filet continu, sont observables au centre du breuvage. Le col mousseux est assez épais et semble être là pour rester. Au nez, ça sent principalement le maïs et les malts légèrement acidulés (comme dans une bière pâle commerciale) avec peut-être de léger effluves... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4661 02 Déc 2015 85 % L’Insoumise d’Archibald L’Insoumise Pale Ale 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Je n’avais jamais eu la chance de goûter à l’Insoumise d’Archibald avec toutes les nouveautés qui n’arrêtent jamais de sortir! Je profite donc du fait qu’elle soit bien fraîche pour enfin la déguster! La bière est d’un cuivré clair, qui semble filtré. Le collet de mousse est mince. Au nez, les malts se font... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3328 09 Nov 2015 80 % Enfin Libre de l’Esprit de Clocher Enfin Libre! Pale Ale 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher C’est une bière à la robe dorée et limpide qui se dévoile sous nos yeux. Une effervescence s’agite continuellement dans celle-ci, chaque bulle terminant sa course dans un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ce sont de francs arômes de pains frais qui dominent. Quelques pointes de zeste d’agrume (orange) ressortent. En... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), La Chouape, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3757 01 Oct 2015 85 % Sarfe de la Chouape Sarfe Harvest Ale 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici l’Harvest Ale 2015 de la Chouape : il s’agit d’une Pale Ale de style belge houblonnée avec des houblons fraichement récoltés (utilisés dans le brassage de la bière en moins de 24h après leur cueillette). Espérons qu’elle soit supérieure à la Houblon Frais de l’année passée qui était assez obsolète avec ses saveurs... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3750 23 Sep 2015 75 % La Bienfaisante du Bilboquet La Bienfaisante Pale Ale 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet La bière est d’un doré qui tire sur l’orangé. Celle-ci est possède une apparence floue dans laquelle on peut tout de même observer une effervescence régulière. Le collet de mousse possède une bonne tenue et est de taille adéquate. Au nez : les céréales fraîches, le miel, l’écorce d’orange… En bouche, la bière est maltée... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3322 09 Août 2015 82,5 % La Framboyante des Brasseurs du Temps La Framboyante Pale Ale aux framboises 5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Quelques nouveautés/bières saisonnières des Brasseurs du Temps sont disponibles depuis peu, de pair avec le beau temps, dans nos magasins spécialisés du Québec. Je débute donc avec la Framboyante, une Pale Ale aux framboises! J’aurais bien aimé la boire dans un verre de dégustation mais c’est tout ce que j’avais... Plus...
