by Simon Rioux in Boréale, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 279 12 Fév 2024 83 % Pilsner italienne de Boréale Pilsner italiennePilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je goûte aujourd’hui à la Pilsner italienne de Boréale, qui fait partie de sa série Relais Boréale. Pour le rappel, une Pilsner italienne désigne habituellement une Pilsner avec un houblonnage à froid, qui a ici été réalisé avec du Saphir. Au visuel, la bière est dorée et plutôt claire, translucide. Un mince collet de mousse est également présent.... Plus...
by Simon Rioux in Lagerbräu, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 120 30 Jan 2024 88 % Robinet de Lagerbräu RobinetSvětlý Výčepní4% alc/volCanette de 473 mlLagerbräu Voici Robinet de Lagerbräu, une bière qui fait référence au type de service par robinet tchèque. Il s’agit d’une Pilsner tchèque qui affiche 4% d’alcool, une Světlý Výčepní si on veut utiliser le vocabulaire exact. Elle est évidemment houblonnée au Saaz. Au visuel, la bière nous présente une robe couleur paille à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 198 16 Jan 2024 75 % Madame Laure de la Chasse-Pinte Madame LaurePilsner tchèque4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Chasse-Pinte Voici Madame Laure de la microbrasserie la Chasse-Pinte, une bière inspirée de la Pilsner tchèque et concoctée avec des ingrédients locaux. Au visuel, la bière possède une robe jaune et voilée. Un collet bien mousseux se forme au service. Au nez, je perçois essentiellement des notes de malts frais, de citron et d’herbe. En bouche, la bière... Plus...
by Simon Rioux in L'Octant Microbrasserie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 379 16 Jan 2024 83 % Vénus de l’Octant VénusPilsner houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La microbrasserie l’Octant nous propose actuellement la Vénus, une Pilsner houblonnée au Citra, Galaxy et HBC586. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, c’est effectivement un peu plus houblonné! C’est un bouquet frais, fruité et herbacé qui se dévoile. On reconnaît aussi l’aspect légèrement céréalier qui nous rappelle... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 391 09 Jan 2024 85 % Naja Light de Bas-Canada Naja LightPilsner allemande4,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Naja Light, une bière inspirée de la Pilsner allemande et brassée par la Brasserie du Bas-Canada. Au visuel, la bière possède une robe dorée et plutôt translucide. Un large collet de mousse se forme au service. Au nez, on peut percevoir des notes de céréales bien fraîches ainsi que de houblons herbacés ou floraux. On peut... Plus...
by Simon Rioux in L'Espace Public, Noctem, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 498 03 Jan 2024 83 % Micio Micio de l’Espace Public et Noctem Micio MicioPilsner italienne5% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public et Noctem La microbrasserie l’Espace Public nous a concocté quelques bières collaboratives à l’aube des fêtes. Je débute ma dégustation par la Micio Micio, réalisé conjointement avec Noctem. Il s’agit d’une Pilsner italienne. Au visuel, la bière et d’une teinte jaune pâle, paille, et voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une Pilsner. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 229 03 Jan 2024 80 % Mononc’ Denis du Prospecteur Mononc’ DenisPilsner5,1% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici Mononc’ Denis, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Elle a été brassée par décoction et est houblonnée au Saaz, le houblon tchèque typique du style. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, couleur paille, et sa robe et plutôt translucide. Un large collet mousseux se forme au service, mais rétrécit rapidement par la suite. Au... Plus...
by Simon Rioux in Le Ketch, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 263 14 Déc 2023 80 % Wilhelm du Ketch WilhelmPilsner allemande5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch La microbrasserie le Ketch nous propose à présent la Wilhelm, une Pilsner d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, à la robe légèrement voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, ça semble un peu malté, céréalier et citronné. Je perçois aussi un petit côté herbacé. On peut... Plus...
by Simon Rioux in Lagerbräu, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 720 10 Oct 2023 85 % 60 Jours de Lagerbräu 60 JoursSvětlý Ležák4,8% alc/volCanette de 473 mlLagerbräu Voici la 60 Jours de la microbrasserie Lagerbräu, une Pilsner qui a subie une maturation (son processus de lagering) en tonneaux de chêne. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Ležák, une appellation qui désigne une Pilsner tchèque classique qui affiche plus ou moins 5% d’alcool. Visuellement, la bière possède une robe dont la teinte oscille entre le doré... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 680 29 Sep 2023 85 % Gustave de Nano Cinco GustavePilsner4,7% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici Gustave de Nano Cinco, une Pilsner « néo-zélandaise », avec des houblons Manilita, des houblons néo-zélandais amplifiés avec de la poudre de thiol, développée à partir de raisins à vin (un peu comme le Phantasm). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire mais tout de même à peine translucide. Un mince collet de mousse est également présent. Au... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 344 18 Sep 2023 75 % N5 de Nano Cinco N5Pilsner allemande4,6% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la N5 de la microbrasserie Nano Cinco, une Pilsner d’inspiration allemande. Comparativement aux Pilsners tchèques, on peut s’attendre avec ce genre de bière à quelque chose d’un peu moins amer et de bien céréalier et rond, tout en conservant une excellente buvabilité. Visuellement, la bière est dorée, translucide mais tout de même légèrement voilée. Elle possède un... Plus...
by Simon Rioux in Gallicus, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 453 18 Sep 2023 80 % Pils en gin de Gallicus Pils en ginPilsner barriquée5,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Je déguste aujourd’hui cette création qui me semble particulièrement intéressante : la Pils en gin de la microbrasserie Gallicus, qui est une Pilsner affinée en barriques de gin Saint-Laurent. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent très bien la barrique de gin, avec ses... Plus...
by Simon Rioux in Jackalhop, Nano Cinco, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 506 12 Sep 2023 83 % Spaghat de Nano Cinco et Jackalhop SpaghatPilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Jackalhop Voici la Spaghat, une collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Jackalhop. Il s’agit d’une Pilsner italienne, des bières qui se distinguent habituellement par un houblonnage à froid à l’aide d’un houblon allemand, ou européen plus globalement. Ici, la bière se démarque par contre par son houblonnage au Riwaka, un houblon d’origine néo-zélandaise. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 805 12 Sep 2023 85 % Boire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Un peu de céréale, maïs subtil. Petit côté clémentines/pêches du dry hop. Florale et herbacée également, mais amertume modérée. Finale sèche. Efficace! Beau mélange entre une Pilsner italienne et une Lager mexicaine. Voici la Boire Double, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de maïs à la manière d’une Pilsner italienne ». Il s’agirait donc... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Toltèk Aucun commentaire 666 30 Août 2023 85 % Cinco de mayo de Nano Cinco et Toltèk Cinco de mayoPilsner mexicaine4,4% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Toltèk Je goûte aujourd’hui à la Cinco de mayo, une Pilsner d’inspiration mexicaine issue de la collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Toltèk. Elle contient donc un peu de maïs. Les houblons utilisés sont de type Southern Cross. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un bon col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 719 01 Août 2023 85 % Bis d’Emporium BisPilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Bis de la microbrasserie Emporium, une Pilsner double décoction (une méthode qui vise essentiellement à complexifier le profil de saveurs du malt) avec houblons Saaz! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect voilé. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est citronné, floral et on... Plus...