by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 777 01 Août 2023 85 % Bis d’Emporium BisPilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Bis de la microbrasserie Emporium, une Pilsner double décoction (une méthode qui vise essentiellement à complexifier le profil de saveurs du malt) avec houblons Saaz! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect voilé. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est citronné, floral et on... Plus...
by Simon Rioux in Herman, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 847 17 Juil 2023 85 % Zaffiro d’Herman ZaffiroPilsner italienne4,6% alc/volCanette de 355 mlHerman Je goûte maintenant à la Zaffiro d’Herman, une Pilsner d’inspiration italienne. Elle est houblonnée à froid au Saphir (un houblon allemand). Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect délicatement voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, ce sont les arômes délicats du Saphir en houblonnage à froid qui sont d’abord perceptibles, avec... Plus...
by Simon Rioux in Ayawan, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 479 17 Juil 2023 88 % Fortement Aligné d’Ayawan Fortement AlignéSvětlý Výčepní3,8% alc/volCanette de 355 mlAyawan Voici maintenant Fortement Aligné de la microbrasserie Ayawan, qui est une autre Pilsner, mais cette fois d’inspiration tchèque et légèrement moins alcoolisée (une Světlý Výčepní si on veut utiliser le terme exact!). Au visuel, la bière est couleur paille, jaune, et légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, ce sont principalement de fins arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Ayawan, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 486 17 Juil 2023 88 % Phases alternantes d’Ayawan Phases alternantesPilsner allemande4,9% alc/volCanette de 355 mlAyawan Après une visite dernièrement chez la microbrasserie Ayawan située à Val-Morin, j’ai rapporté quelques canettes à essayer. C’est une microbrasserie qui semble surtout être spécialisée dans les Lagers et autres styles européens (en plus des quelques Pale Ale, IPA et Stouts que j’ai vu). Je débute donc ma dégustation avec Phases alternantes, une Pilsner d’inspiration allemande. Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières, Verso Aucun commentaire 518 11 Juil 2023 78 % Schick de Verso SchickPilsner5,6% alc/volCanette de 473 mlVerso Je goûte aujourd’hui à la Schick, une Pilsner d’inspiration allemande de la part de la microbrasserie Verso. Au visuel, la bière et d’une teinte dorée, couleur paille, et d’une apparence peu voilée. Elle possède aussi un mince collet de mousse. Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières. Il y a aussi un houblon légèrement herbacé, délicatement citronné. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 761 12 Juin 2023 85 % Il fût un temps : Indulgent de Messorem Bracitorium Il fût un temps : IndulgentPilsner4,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre Lager dans la série Il fût un temps de Messorem Bracitorium. Il s’agit cette fois d’une Pilsner d’inspiration mexicaine, qui contient des flocons de maïs ainsi que des houblons Motueka. Au visuel, la bière est d’une couleur paille très pâle, à peine voilée mais presque entièrement translucide. On peut observer plusieurs bulles... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 573 05 Juin 2023 83 % Prague Matik d’Avant-Garde Prague MatikSvětlý Výčepní4% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Prague Matik, une Pilsner tchèque (de type Světlý Výčepní pour être plus précis) de la microbrasserie Avant-Garde. Visuellement, la bière présente une robe dorée à l’aspect juste un peu voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est céréalier, et les houblons apportent leurs typiques arômes à la fois un peu floraux et herbacés. On... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1125 29 Mai 2023 83 % Contrée Lointaine de Boréale Contrée LointainePilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici la Contrée Lointaine de Boréale, une bière de type Pilsner italienne. Pour le rappel, les Pilsners dites italiennes sont des Lager pâles houblonnées à froid (souvent avec des houblons allemands, ici ce sont le Perle et le Saaz). Au visuel, possède une robe dorée à l’aspect plutôt claire mais tout de même un peu voilé. Elle arbore... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 968 15 Mai 2023 85 % Gouin de Silo GouinSvětlý Osmička2,8% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Gouin, une Lager pâle d’inspiration tchèque de la microbrasserie Silo. Elle affiche un faible taux d’alcool de 2,8%, ce qui en fait une Světlý Osmička (8°). Visuellement, la bière est dorée, partiellement voilée et possède une col mousseux blanc de taille moyenne. Au nez, c’est frais, céréalier. On perçoit aussi les notes florales et herbacées typiques des... Plus...
by Simon Rioux in Le Ketch, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 545 12 Avr 2023 85 % Torino du Ketch TorinoPilsner italienne4% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Torino, une Pilsner brassée par la microbrasserie le Ketch. Les Pilsners dites « italiennes » ont habituellement été légèrement houblonnées à froid avec des houblons européens (souvent allemands), question d’aller chercher un peu plus d’arômes fruités. Au visuel, la bière est de couleur paille, assez pâle et translucide. Son collet de mousse est très mince. Au... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 938 01 Mar 2023 75 % COOP Express d’À la Fût COOP ExpressPilsner4,5% alc/volCanette de 473 mlÀ la Fût La microbrasserie À la Fût nous propose en ce moment la COOP Express, une Pilsner conçue à 100% d’ingrédients québécois. Autant le grain, que le houblon ou la levure (et bien sûr l’eau) proviennent donc des producteurs de la province. Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Un collet de mousse épais se forme au... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 776 19 Jan 2023 80 % Clair comme de l’eau de roche de Sir John Clair comme de l’eau de rochePilsner5,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici Clair comme de l’eau de roche, une Pilsner tchèque de la microbrasserie Sir John. Elle est houblonnée uniquement au Saaz, le houblon tchèque typiquement utilisé chez ce genre de bière. Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, paille, à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne (pour le... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1025 05 Jan 2023 85 % Pils partout justice nulle part de Messorem Bracitorium Pils partout justice nulle partPilsner tchèque5,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste aujourd’hui Pils partout justice nulle part de Messorem Bracitorium, une Pilsner d’inspiration tchèque. J’avais bien hâte d’essayer cette bière, étant un grand fan des Pilsners et des Lagers en général de Messorem. À l’exception du taux d’alcool, il n’y a toutefois pas de mention sur ce qui diffère entre celle-ci et (l’excellente)... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 794 21 Déc 2022 80 % Legio d’Emporium LegioPilsner5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Legio de la microbrasserie Emporium, qui est une Pilsner bohémienne (une appellation plus ou moins synonyme à la Pilsner tchèque). Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, à l’aspect peu voilé. Son collet de mousse n’est pas trop épais. Au nez, c’est mielleux, malté, céréalier, citronné et un peu floral. Ça me semble un peu plus lourd... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 827 16 Déc 2022 85 % Desitka de Silo DesitkaPilsner tchèque3,7% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Desitka, une Pilsner tchèque de la part de la microbrasserie Silo. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Výčepní, un type de Pilsner avec un taux d’alcool un peu plus faible, qui se situe habituellement entre les 3 et 4%. Son nom signifie « dix », pour ses 10° Plato de densité (qui correspondent justement à un pourcentage... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 941 13 Déc 2022 83 % Zagrava de Tête d’Allumette ZagravaPilsner5,3% alc/vol500 mlTête d’Allumette La microbrasserie Tête d’Allumette a brassé récemment la Zagrava, une bière inspirée de la Pilsner tchèque (Světlý Ležák pour être plus précis). Elle est houblonnée avec le Zagrava, un houblon ukrainien, et fermentée avec la levure de la brasserie Uneticke (de Tchéquie), qui a été empruntée dit-on à la microbrasserie Isle de Garde. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée... Plus...
