Saison


Saison Julio de Ras l’Bock
11 Juil 2021
80 %

Saison Julio de Ras l’Bock

Saison JulioSaison bien houblonnée6% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Saison Julio de la microbrasserie Ras l’Bock. Il s’agit d’une Saison bien houblonnée (au Saaz et Azacca). Au visuel, la bière arbore une robe orangée, plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes qui semblent provenir des houblons, en plus d’un aspect plus épicé (et...

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Saison de la pêche de Pit Caribou
09 Juil 2021
83 %

Saison de la pêche de Pit Caribou

Saison de la pêcheSaison fruitée5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Saison de la pêche de la microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une Saison fermentée avec des levures Bruxelles Trois (qui développent habituellement des notes très fruitées) avec ajout de pêches. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien voilé. Un mince collet de mousse est présent en début de dégustation. Au...

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Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette
05 Juil 2021
80 %

Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette

Viburnum trilobumSaison fruitée6,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Viburnum trilobum de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Saison au pimbina (de petits fruits rouges indigènes du Québec). Pimbina est le nom vernaculaire de la viorne trilobée (Viburnum trilobum) qui donne son nom à la bière. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, à l’aspect bien voilé, opaque en fait. Un col mousseux assez large est...

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L’Origine du Péché du Caveau des Trois-Pistoles
05 Juil 2021
70 %

L’Origine du Péché du Caveau des Trois-Pistoles

L’Origine du péchéSaison7% alc/volCanette de 473 mlLe Caveau des Trois-Pistoles Voici une récente nouveauté du Caveau des Trois-Pistoles, l’Origine du Péché. Il s’agit d’une Saison brassée avec le pain invendu de la micro-boulangerie Origine (située non loin de la brasserie. Toujours une bonne initiative ce genre de collaboration! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est plutôt voilée. Un large collet de mousse se...

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Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde
19 Mai 2021
85 %

Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde

Pinch HarmoniqueAssemblage sauvage6,9% alc/vol500 mlKahnawake Brewing et Avant-Garde La Pinch Harmonique est une collaboration entre Kahnawake Brewing et Avant-Garde. Il s’agit d’un assemble de bières affinées en barriques chez chacune de ces microbrasseries. Voyons ce qu’il en est! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien lumineuse mais légèrement voilée. Son collet est plutôt large et bien mousseux, un peu comme le serait celui d’une...

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Saison Braggot de Maltstrom
05 Mai 2021
85 %

Saison Braggot de Maltstrom

Saison BraggotAssemblage sauvage9,4% alc/vol500 mlMaltstrom Voici la Saison Braggot de Maltstrom, un assemblage qui contient des Saison des Prairies, vieillies entre 9 et 24 mois en barriques, auxquelles du miel a été ajouté. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien voilée. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, c’est un peu mielleux. Je perçois aussi une barrique très vineuse ainsi que des...

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Magna Lux 2 de Benelux
05 Mai 2021
83 %

Magna Lux 2 de Benelux

Magna Lux 2Assemblage sauvage5,5% alc/vol500 mlBenelux et Bob Magnale Voici la Magna Lux 2, une collaboration entre Benelux et Bob Magnale. Il s’agit d’un assemblage composé de Saisons de fermentation mixte barriquées. Au visuel, la bière est jaune et complètement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince, surtout concentré sur les parois du verre. Au nez, je perçois des notes boisées et sauvages. Il...

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Fleur du Nord du Saint-Fût
22 Avr 2021
80 %

Fleur du Nord du Saint-Fût

Fleur du NordSaison4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût La Fleur du Nord de la microbrasserie le Saint-Fût est une Saison au miel et aux fleurs. Plus précisément, elle contient du miel de pissenlit, de l’achillée millefeuille, des épilobes à feuille étroite, des immortelles communes et des verges d’or du Canada. Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est voilée. Elle est assez mousseuse lors...

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Bullseye de Tête d’Allumette
09 Avr 2021
85 %

Bullseye de Tête d’Allumette

BullseyeSaison sauvage et houblonnée5,7% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la Bullseye de la microbrasserie Tête d’Allumette, une Saison sauvage et bien houblonnée (au Citra, Sabro et Simcoe). Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée, à l’aspect légèrement voilé. Le collet est bien mousseux et laisse éventuellement une écume sur les parois de mon verre. Au nez, c’est assez aromatique. D’un côté on retrouve l’aspect épicé...

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Bird No 2 d’Emporium
06 Mar 2021
88 %

Bird No 2 d’Emporium

Bird No 2Saison houblonnée5,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Bird No 2 de la microbrasserie Emporium est cette fois une interprétation libre de la Saison bien houblonnée. Elle n’est par contre pas fermentée avec une levure Saison belge typique mais plutôt avec une levure fermière lituanienne Jovaru, qui provient de la brasserie du même nom. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Galaxy...

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Seul + Toi d’Épitaphe
26 Jan 2021
85 %

Seul + Toi d’Épitaphe

Seul + ToiSaison6,2% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici la Seul + Toi d’Épitaphe. Il s’agit d’une Saison multigrain (orge, blé, seigle) qui, comme c’est souvent l’habitude chez ce brasseur, contient également des kveiks, ajoutées cette fois pendant la fermentation (la fermentation primaire ayant évidemment été réalisée par une levure Saison). Elle a aussi été fermentée sur du marc de raisin Gruner Veltliner. Les houblons utilisés...

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Les Fermières – Saison 1 de l’Hermite
05 Jan 2021
83 %

Les Fermières – Saison 1 de l’Hermite

Les Fermières – Saison 1Saison6% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite nous propose en ce moment une Saison, Les Fermières, conçue avec du miel québécois de la Miellerie King. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt opaque, voilée. Son collet de mousse possède une bonne tenue. Au nez, on peut découvrir des arômes céréaliers, une petite pointe citronnée ainsi qu’un aspect plus épicé...

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Ô Saison du Siboire
30 Déc 2020
80 %

Ô Saison du Siboire

Ô SaisonSaison6% alc/volCanette de 473 mlSiboire Je déguste présentement la Ô Saison du Siboire, une bière inspirée des Saisons belges. C’est un style que j’apprécie beaucoup personnellement et qui est un peu moins populaire présentement alors je saute sur l’occasion pour essayer celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et nous présente un collet de mousse bien garni qui possède une bonne tenue. Au nez,...

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Mimosa de Mille Îles
14 Déc 2020
80 %

Mimosa de Mille Îles

MimosaSaison fruitée5,5% alc/volCanette de 437 mlMille Îles Inspirée du breuvage dont elle tire son nom, la Mimosa de la microbrasserie Mille Îles est une Saison dans laquelle ont été ajoutées en fin de fermentation des oranges fraîchement pressées. Elle a été houblonnée au Mistral, Mosaic et Saaz. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Son collet de mousse est bien garni....

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Saison Aronia de Ras l’Bock
05 Déc 2020
75 %

Saison Aronia de Ras l’Bock

Saison AroniaSaison fruitée6,6% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La plus récente bière de la série Arboreum Evolutionus de la microbrasserie Ras l’Bock est cette fois une Saison à l’aronia. En plus des petits fruits, elle contient également des pousses de sapin baumiers, des pousses d’épinettes, du cèdre et du thé du Labrador. Visuellement, la bière est d’une teinte rouge foncé. Son collet de mousse, très...

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La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe
24 Nov 2020
80 %

La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe

La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquilleSaison6,4% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe, une Saison brassée et encannée chez la microbrasserie Gallicus. Il s’agit en fait d’une Saison dans laquelle on a intégré du miel et des fleurs sauvages. On y retrouve aussi, en plus de la levure Saison, des levures (norvégiennes) kveik. Les...

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L'amateur de bière