by Simon Rioux in Le Castor, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3959 14 Fév 2017 90 % Wee Heavy Rye du Castor Wee Heavy Rye Scotch Ale 11% alc/vol 660 ml Le Castor Voici la plus récente version de la Wee Heavy du Castor, cette Scotch Ale qui est âgée en fût de différents alcools. L’excellente Wee Heavy Bourbon est sans aucun doute la plus commune même si elle n’est pas brassée de façon régulière. Je n’avais malheureusement pas pu goûter à la Wee Heavy Rhum... Plus...
by Simon Rioux in Gainsbourg, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5682 09 Fév 2017 80 % Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg Scotch Ale Wee Heavy Scotch Ale 10,3% alc/vol 600 ml Gainsbourg Cette Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg est d’une couleur brune assez sombre mais aux reflets un peu orangés. Son collet est mince mais semble onctueux et tient assez bien. Au nez : des notes de cassonade, de sucre d’orge, de caramel… Il y a aussi beaucoup d’arômes de fruits rouges, de houblons, de... Plus...
by Simon Rioux in Memphré, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3776 20 Jan 2017 88 % Ralph Merry 2016 de Memphré Ralph Merry 2016 Scotch Ale âgée en fût de bourbon 10,5% alc/vol 500 ml Memphré Après la Cherry River, je déguste à présent la Ralph Merry de la microbrasserie Memphré, une Scotch Ale âgée en fût de bourbon de laquelle j’ai pu lire beaucoup de bien! Voyons si elle saura nous séduire! Visuellement, le breuvage est d’une couleur brun foncé avec des reflets à... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, BockAle, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4893 07 Sep 2016 88 % Scotch Ale aux Figues du BockAle Scotch Ale aux Figues Scotch Ale aux figues 10,2% alc/vol 500 ml Le BockAle La série «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle mettra de l’avant à chaque fois une recette différente, portant le nom d’un employé de la brasserie. Celle-ci, qui est la première, porte le nom de Josuah et est une Scotch Ale aux figues! La bière est de couleur brun... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale Aucun commentaire 2872 27 Avr 2016 85 % Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités Medley Simple Malt Scotch Porter impériale Scotch porter impériale 10,4% 500 ml Brasseurs illimités Cette bière est sortie pour célébrer le premier anniversaire du Medley Simple Malt, le pub appartenant à Brasseurs illimités! Au visuel, tout semble indiquer qu’on a là une scotch ale : brune avec des reflets rouges, une mousse foncée et fine, etc. Au nez, on sent des notes de grains torréfiés... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4846 24 Avr 2016 75 % Jean-Eudes d’Aux Fous Brassant Jean-Eudes Scotch Ale 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant La Jean-Eudes est la Scotch Ale d’Aux Fous Brassant. Voyons-voir ce que celle-ci nous propose! D’une apparence brunâtre assez foncée et opaque, Jean-Eudes est coiffé d’un mince filet de mousse beige. Au nez, j’aperçois des notes de grains rôtis ainsi que des arômes de caramel et de sucre d’orge. Je note également quelque chose... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4039 18 Mar 2016 85 % Simple Malt Scotch Ale Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale Plus Scotch Ale 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Nous avions déjà testé l’année dernière la version élevée en fût de bourbon de cette même bière, la Simple Malt Scotch Ale Réserve. Je n’avais par contre jamais goûté à la version Plus, qui est déjà une variante plus alcoolisée de la Simple Malt Scotch Ale de base! Visuellement, c’est une... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Dieu du Ciel!, Scotch ale, Scotch Ale, Tests de bières Aucun commentaire 2998 10 Mar 2016 90 % Équinoxe du Printemps Réserve 2014 de Dieu du Ciel! Équinoxe du Printemps Réserve 2014 Scotch ale 9,1% 341 ml Dieu du Ciel! Cette version de l’Équinoxe du Printemps a séjourné 12 mois en barrique de bourbon et a été distribuée dans le cadre du bottle release de l’hiver 2016 de DDC. Au visuel, c’est une bière brun terreux, très opaque. La mousse nacrée s’est rapidement estompée. Au nez, c’est un plaisant bouquet qui combine... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5193 19 Jan 2016 93 % Scotch ale impériale de Brasseurs illimités Scotch ale impériale Scotch ale 11,9% 750 ml Brasseurs illimités J’ai décelé cette bouteille lors de mon dernier périple à Gatineau. Nous ne l’avions en effet pas reçu à Québec au moment de sa sortie. Il s’agit d’une Scotch Ale brassée par les Brasseurs Illimités spécialement pour le Marché du Village de l’Ange Gardien, un commerce ou le vieillissement de la bière est mis à... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3783 16 Jan 2016 80 % 80 Shilling de Beau’s 80 Shilling Scottish Ale 4,7% alc/vol 660 ml Beau’s Quelques nouveautés de Beau’s qui ne cesse de nous envoyer au Québec ses bières de façon saisonnière! Celle-ci est une Scottish Ale, une Scotch Ale plus modérée en d’autres mots. Visuellement, la bière arbore une robe cuivrée qui semble filtrée. Aucune bulle n’est observée, le col de mousse reste donc assez mince mais crémeux à... Plus...
by Simon Rioux in Le Loup Rouge, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6376 05 Jan 2016 93 % MacKroken Flower du Loup Rouge MacKroken Flower Scotch Ale 10% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La plupart des amateurs de Scotch Ale connaissent bien l’histoire de la MacKroken Flower. Le brasseur Jan-Philippe Barbeau a gagné un concours de brasseurs amateurs organisé par Bièropholie au début des années 2000 avec la recette de bière qu’il avait élaboré de son cru. Sa bière a par la suite été brassée chez la... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3755 29 Déc 2015 85 % Wee Heavy du Corsaire Wee Heavy Scotch Ale 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une nouveauté dans la gamme Collection Authentique de la microbrasserie le Corsaire qui comprenait déjà le Porter. J’avais beaucoup aimé ce dernier même s’il n’était peu être pas dans les normes de la tradition anglaise (ce qui est le but principal de cette série) étant plutôt sucré, mais je crois que cette... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 7420 12 Déc 2015 80 % Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale Scotch Ale Scotch ale à l’érable 7,8% alc/vol 500 ml Les Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale Voici la deuxième bière des Bières Béluga Ltée faisant suite à leur Golden Ale de cet été! Il s’agit d’une Scotch Ale à l’érable et celle-ci a été brassée chez Brasserie Générale. La bière, une fois servie, arbore une jolie robe foncée avec de jolis reflets couleur... Plus...
by Simon Rioux in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6044 23 Nov 2015 87,5 % St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique Scotch Ale vieillie en fût de bourbon 10,2% alc/vol 750 ml McAuslan Une nouveauté qui était bien attendue de la part de McAuslan, la toute première édition de la Scotch Ale âgée en fût de bourbon de la Collection Barrique! D’après la description sur la bouteille, cette bière a réellement fait un passage de deux mois en fût (et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3740 27 Oct 2015 90 % La Corne et la Muse des Brasseurs du Temps La Corne et la Muse Scotch Ale 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Voici une bière costaude qui est excellente à mon souvenir. Elle est habituellement disponible dans les magasins spécialisés pendant l’hiver. La bière est d’un brun très foncé. Elle possède un collet de mousse crémeux. Le bouquet met de l’avant des arômes tourbés très intéressants. On a bien sûr, comme... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), L'Esprit de Clocher, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6666 10 Oct 2015 80 % L’Arbre de Vie de l’Esprit de Clocher L’Arbre de Vie Scotch Ale fumée 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est foncée et possède de jolis reflets rubis. Le mince collet de mousse est beige. Au nez, l’action des malts fumés s’assemblent aux arômes de caramel, de sucre d’orge… En bouche, des saveurs qui rappellent la cassonade, le sucre d’orge (etc.) et d’autres encore qui font penser à des... Plus...
