by Simon Rioux in Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5390 21 Juil 2015 87,5 % Abel Turcault de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Abel Turcault Scotch Ale 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Je crois que c’est la seule bière de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans que je n’ai jamais goûté. Et bien, il est temps d’y remédier! Elle jouit d’une belle réputation aussi alors j’ai hâte de voir ce que nous réserve Abel Turcault! La bière est d’un brun un peu rougeâtre, terreux je... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4702 15 Juin 2015 80 % Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook Scotch Ale Scottish Ale 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook ne titre que 4,6% d’alcool! Serait-elle une «Scottish Ale», le penchant moins alcoolisé de la Scotch Ale comme en font entre autres l’Alchimiste (l’Écossaise) et Brasseur de Montréal (la Black Watch)? Sans doute! N’attendons pas plus longtemps! La bière est assez foncée, sa couleur tirant sur le... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6989 30 Mai 2015 90 % La Corne de Brume d’à l’Abri de la Tempête Corne de Brume Scotch Ale 9% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici une Scotch Ale qui se classe sans aucun doute parmi les meilleures du Québec (et même dans les 50 meilleures Scotch Ale au monde selon Ratebeer.com) : la Corne de Brume des madelinots d’À l’Abri de la Tempête! La bière est sombre : d’un brun extrêmement foncé qui peut rappeler le... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3656 29 Avr 2015 80 % La Sir Wallace d’À la Fût La Sir Wallace Scotch Ale 8,3% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La bière est d’une couleur brun foncé qui laisse apparaître de minces reflets rubis à la lumière. Il n’y a pratiquement pas de col de mousse ici excepté quelques bulles qui s’amassent de façon compacte tout le tour de l’encolure du verre. Au nez : arômes d’orge caramélisé, de pain grillé,... Plus...
by Simon Rioux in Kruhnen, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4420 01 Avr 2015 82,5 % S.S. Transylvania de Kruhnen S.S. Transylvania Scotch Ale 7,6% alc/vol 660 ml Kruhnen Voici une Scotch Ale que j’avais envie de goûter depuis un certain temps. Comme je n’ai dégusté que quelques Kruhnen jusqu’à maintenant, mon opinion globale de la microbrasserie n’est pas encore bien définie. Bien hâte de goûter cette Scotch Ale, qui est un de mes styles favoris. Cette S.S. Transylvania est d’un brun très foncé... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6073 18 Mar 2015 85 % Scotch Ale de Farnham Ale & Lager Scotch Ale Scotch Ale 8,4% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager Retour en cannette pour cette Scotch Ale! Je l’avais dégusté l’année dernière et même si ça fait longtemps, je me souviens qu’elle était intéressante. J’ai toutefois besoin de me rafraîchir la mémoire! La bière arbore une robe foncée dont les accents vont de la couleur sirop d’érable au rubis. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4942 15 Mar 2015 92,5 % Simple Malt Réserve Scotch Ale Réserve des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale Réserve Scotch Ale maturée en fût de bourbon 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La Scotch Ale Réserve est de retour! Ça va être bon! Je tiens à dire en passant que j’aime beaucoup ces formats de bouteilles effilées qu’utilisent depuis quelques temps les Brasseurs Illimités ainsi que d’autres microbrasseries (je pense à Goudale par exemple) : en plus d’être élégant... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5355 12 Mar 2015 75 % Boréale Scotch Ale des Brasseurs du Nord Boréale Scotch Ale Scotch Ale 7,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Nouvellement embouteillée, la Scotch Ale des Brasseurs du Nord a fait son apparition il y a plusieurs mois déjà. J’ai pu la déguster quelques fois en fûts depuis dans divers restaurants, ce qui est un net avantage pour l’accessibilité à cette bière. Cette Boréale Scotch Ale, d’une belle couleur rubis/caramel, semble filtrée... Plus...
by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6101 28 Fév 2015 87,5 % O’Born Evil du Trèfle Noir O’Born Evil Scotch Ale 8,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir C’est le retour de la O’Born Evil du Trèfle Noir! C’est une Scotch Ale (ou Wee Heavy) que j’avais bien apprécié lors de sa première commercialisation si mes souvenirs sont bons. Voyons cela! La bière est d’un brun très foncé au-dessus duquel repose un mince collet de mousse beige. Au nez, on perçoit... Plus...
by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5852 07 Jan 2015 83 % St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation. Au nez, le caramel est roi.... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6233 22 Déc 2014 87,5 % La Carrick du Naufrageur La Carrick Scotch Ale 9,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Carrick est la scotch ale du Naufrageur. Sa robe acajou, qui semble limpide à la lumière, révèle de minces dépôts qui flottent dans la bière à l’aspect liquoreuse. Un gargantuesque collet de mousse beige couronne le tout. Au nez, on remarque la présence de malts caramélisés et fumés. Une fois le précieux liquide... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5918 17 Déc 2014 92,5 % Wee Heavy Bourbon Grande Réserve du Castor Wee Heavy Bourbon Grande Réserve Scotch Ale vieillie en fûts de bourbon 11% alc/vol 660 ml Le Castor Voici la Wee Heavy Bourbon, une bière que vous avez sans doute vu récemment lors de votre dernière visite dans un magasin spécialisé. Je sors de mon cellier une bouteille qui a environ un an d’âge. Voyons-voir ce que le Castor nous réserve! La bière a... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), LCBO, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3612 03 Nov 2014 82,5 % Holy Smoke de Church-Key Brewing (LCBO) Holy Smoke Scotch Ale fumée 6,2% alc/vol 650 ml Church-Key Brewing (Campbellford) Cette bière est disponible en Ontario dans la plupart des succursales du LCBO. La bière est foncée mais couleur rubis à la fois. Une mousse crémeuse et légèrement plus foncée que la moyenne est présente. Au nez : des arômes de vanille et de fumée principalement. En bouche, l’aspect fumé prend une bonne... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5074 03 Oct 2014 70 % Black Watch de Brasseur de Montréal Black Watch Scottish Ale 4,7% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Avant de commencer, je tiens à mentionner que j’aime bien les étiquettes de Brasseur de Montréal : elles sont super simples mais à chaque bière, un nouveau regard nous est adressé. Celle-ci est la Black Watch, une Scottish Ale. Le regard perçant de l’étiquette ainsi que celui de mon Schnauzer vous invitent à prendre... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4887 21 Sep 2014 87,5 % Le Trinqueur des Brasseurs du Monde Le Trinqueur Scotch Ale (à la coriandre) 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Cet article un peu spécial a pour but de comparer une Trinqueur version 2012 avec la version 2014, pour pouvoir observer si celle-ci est apte à faire vieillir. Cette bière est une scotch ale à la coriandre et elle fait partie de la gamme Grands Connaisseurs des Brasseurs du... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, Dieu du Ciel!, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7222 08 Sep 2014 82,5 % Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel! Équinoxe du Printemps Scotch Ale à l’érable 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Une autre bière saisonnière de Dieu du Ciel! Celle-ci est l’Équinoxe du printemps, brassée une fois l’an pour être vendue au mois de mars. Celle-que j’ai en ma possession est vieille d’environ 6 mois. Cette Scotch Ale est couleur érable, légèrement rougeâtre. Un collet de mousse beige moyen est présent... Plus...
