by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5173 19 Jan 2016 93 % Scotch ale impériale de Brasseurs illimités Scotch ale impériale Scotch ale 11,9% 750 ml Brasseurs illimités J’ai décelé cette bouteille lors de mon dernier périple à Gatineau. Nous ne l’avions en effet pas reçu à Québec au moment de sa sortie. Il s’agit d’une Scotch Ale brassée par les Brasseurs Illimités spécialement pour le Marché du Village de l’Ange Gardien, un commerce ou le vieillissement de la bière est mis à... Plus...
by Simon Rioux in Le Loup Rouge, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6359 05 Jan 2016 93 % MacKroken Flower du Loup Rouge MacKroken Flower Scotch Ale 10% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La plupart des amateurs de Scotch Ale connaissent bien l’histoire de la MacKroken Flower. Le brasseur Jan-Philippe Barbeau a gagné un concours de brasseurs amateurs organisé par Bièropholie au début des années 2000 avec la recette de bière qu’il avait élaboré de son cru. Sa bière a par la suite été brassée chez la... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3737 29 Déc 2015 85 % Wee Heavy du Corsaire Wee Heavy Scotch Ale 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une nouveauté dans la gamme Collection Authentique de la microbrasserie le Corsaire qui comprenait déjà le Porter. J’avais beaucoup aimé ce dernier même s’il n’était peu être pas dans les normes de la tradition anglaise (ce qui est le but principal de cette série) étant plutôt sucré, mais je crois que cette... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 7406 12 Déc 2015 80 % Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale Scotch Ale Scotch ale à l’érable 7,8% alc/vol 500 ml Les Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale Voici la deuxième bière des Bières Béluga Ltée faisant suite à leur Golden Ale de cet été! Il s’agit d’une Scotch Ale à l’érable et celle-ci a été brassée chez Brasserie Générale. La bière, une fois servie, arbore une jolie robe foncée avec de jolis reflets couleur... Plus...
by Simon Rioux in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6033 23 Nov 2015 87,5 % St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique Scotch Ale vieillie en fût de bourbon 10,2% alc/vol 750 ml McAuslan Une nouveauté qui était bien attendue de la part de McAuslan, la toute première édition de la Scotch Ale âgée en fût de bourbon de la Collection Barrique! D’après la description sur la bouteille, cette bière a réellement fait un passage de deux mois en fût (et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3732 27 Oct 2015 90 % La Corne et la Muse des Brasseurs du Temps La Corne et la Muse Scotch Ale 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Voici une bière costaude qui est excellente à mon souvenir. Elle est habituellement disponible dans les magasins spécialisés pendant l’hiver. La bière est d’un brun très foncé. Elle possède un collet de mousse crémeux. Le bouquet met de l’avant des arômes tourbés très intéressants. On a bien sûr, comme... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), L'Esprit de Clocher, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6645 10 Oct 2015 80 % L’Arbre de Vie de l’Esprit de Clocher L’Arbre de Vie Scotch Ale fumée 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est foncée et possède de jolis reflets rubis. Le mince collet de mousse est beige. Au nez, l’action des malts fumés s’assemblent aux arômes de caramel, de sucre d’orge… En bouche, des saveurs qui rappellent la cassonade, le sucre d’orge (etc.) et d’autres encore qui font penser à des... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5384 21 Juil 2015 87,5 % Abel Turcault de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Abel Turcault Scotch Ale 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Je crois que c’est la seule bière de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans que je n’ai jamais goûté. Et bien, il est temps d’y remédier! Elle jouit d’une belle réputation aussi alors j’ai hâte de voir ce que nous réserve Abel Turcault! La bière est d’un brun un peu rougeâtre, terreux je... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6985 30 Mai 2015 90 % La Corne de Brume d’à l’Abri de la Tempête Corne de Brume Scotch Ale 9% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici une Scotch Ale qui se classe sans aucun doute parmi les meilleures du Québec (et même dans les 50 meilleures Scotch Ale au monde selon Ratebeer.com) : la Corne de Brume des madelinots d’À l’Abri de la Tempête! La bière est sombre : d’un brun extrêmement foncé qui peut rappeler le... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3649 29 Avr 2015 80 % La Sir Wallace d’À la Fût La Sir Wallace Scotch Ale 8,3% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La bière est d’une couleur brun foncé qui laisse apparaître de minces reflets rubis à la lumière. Il n’y a pratiquement pas de col de mousse ici excepté quelques bulles qui s’amassent de façon compacte tout le tour de l’encolure du verre. Au nez : arômes d’orge caramélisé, de pain grillé,... Plus...
by Simon Rioux in Kruhnen, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4416 01 Avr 2015 82,5 % S.S. Transylvania de Kruhnen S.S. Transylvania Scotch Ale 7,6% alc/vol 660 ml Kruhnen Voici une Scotch Ale que j’avais envie de goûter depuis un certain temps. Comme je n’ai dégusté que quelques Kruhnen jusqu’à maintenant, mon opinion globale de la microbrasserie n’est pas encore bien définie. Bien hâte de goûter cette Scotch Ale, qui est un de mes styles favoris. Cette S.S. Transylvania est d’un brun très foncé... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6067 18 Mar 2015 85 % Scotch Ale de Farnham Ale & Lager Scotch Ale Scotch Ale 8,4% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager Retour en cannette pour cette Scotch Ale! Je l’avais dégusté l’année dernière et même si ça fait longtemps, je me souviens qu’elle était intéressante. J’ai toutefois besoin de me rafraîchir la mémoire! La bière arbore une robe foncée dont les accents vont de la couleur sirop d’érable au rubis. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4927 15 Mar 2015 92,5 % Simple Malt Réserve Scotch Ale Réserve des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale Réserve Scotch Ale maturée en fût de bourbon 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La Scotch Ale Réserve est de retour! Ça va être bon! Je tiens à dire en passant que j’aime beaucoup ces formats de bouteilles effilées qu’utilisent depuis quelques temps les Brasseurs Illimités ainsi que d’autres microbrasseries (je pense à Goudale par exemple) : en plus d’être élégant... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5353 12 Mar 2015 75 % Boréale Scotch Ale des Brasseurs du Nord Boréale Scotch Ale Scotch Ale 7,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Nouvellement embouteillée, la Scotch Ale des Brasseurs du Nord a fait son apparition il y a plusieurs mois déjà. J’ai pu la déguster quelques fois en fûts depuis dans divers restaurants, ce qui est un net avantage pour l’accessibilité à cette bière. Cette Boréale Scotch Ale, d’une belle couleur rubis/caramel, semble filtrée... Plus...
by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6099 28 Fév 2015 87,5 % O’Born Evil du Trèfle Noir O’Born Evil Scotch Ale 8,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir C’est le retour de la O’Born Evil du Trèfle Noir! C’est une Scotch Ale (ou Wee Heavy) que j’avais bien apprécié lors de sa première commercialisation si mes souvenirs sont bons. Voyons cela! La bière est d’un brun très foncé au-dessus duquel repose un mince collet de mousse beige. Au nez, on perçoit... Plus...
by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5841 07 Jan 2015 83 % St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation. Au nez, le caramel est roi.... Plus...
