by Simon Rioux in Le Naufrageur, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6248 22 Déc 2014 87,5 % La Carrick du Naufrageur La Carrick Scotch Ale 9,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Carrick est la scotch ale du Naufrageur. Sa robe acajou, qui semble limpide à la lumière, révèle de minces dépôts qui flottent dans la bière à l’aspect liquoreuse. Un gargantuesque collet de mousse beige couronne le tout. Au nez, on remarque la présence de malts caramélisés et fumés. Une fois le précieux liquide... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5938 17 Déc 2014 92,5 % Wee Heavy Bourbon Grande Réserve du Castor Wee Heavy Bourbon Grande Réserve Scotch Ale vieillie en fûts de bourbon 11% alc/vol 660 ml Le Castor Voici la Wee Heavy Bourbon, une bière que vous avez sans doute vu récemment lors de votre dernière visite dans un magasin spécialisé. Je sors de mon cellier une bouteille qui a environ un an d’âge. Voyons-voir ce que le Castor nous réserve! La bière a... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), LCBO, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3619 03 Nov 2014 82,5 % Holy Smoke de Church-Key Brewing (LCBO) Holy Smoke Scotch Ale fumée 6,2% alc/vol 650 ml Church-Key Brewing (Campbellford) Cette bière est disponible en Ontario dans la plupart des succursales du LCBO. La bière est foncée mais couleur rubis à la fois. Une mousse crémeuse et légèrement plus foncée que la moyenne est présente. Au nez : des arômes de vanille et de fumée principalement. En bouche, l’aspect fumé prend une bonne... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Scotch Ale, Scotch ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4900 21 Sep 2014 87,5 % Le Trinqueur des Brasseurs du Monde Le Trinqueur Scotch Ale (à la coriandre) 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Cet article un peu spécial a pour but de comparer une Trinqueur version 2012 avec la version 2014, pour pouvoir observer si celle-ci est apte à faire vieillir. Cette bière est une scotch ale à la coriandre et elle fait partie de la gamme Grands Connaisseurs des Brasseurs du... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, Dieu du Ciel!, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7231 08 Sep 2014 82,5 % Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel! Équinoxe du Printemps Scotch Ale à l’érable 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Une autre bière saisonnière de Dieu du Ciel! Celle-ci est l’Équinoxe du printemps, brassée une fois l’an pour être vendue au mois de mars. Celle-que j’ai en ma possession est vieille d’environ 6 mois. Cette Scotch Ale est couleur érable, légèrement rougeâtre. Un collet de mousse beige moyen est présent... Plus...
by Manuel Lavoie-April in BG Brasserie Urbaine, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4404 13 Août 2014 85 % Scotch ale de Brasserie Générale Scotch ale Scotch ale 8% 341 ml Brasserie générale C’est un jeudi soir que j’ai dégusté cette bière avec mon frère Philippe. Ce serait selon plusieurs personnes une des meilleures de cette émergente microbrasserie. C’est ce que nous allons tenter de vérifier! Cette scotch ale est d’une couleur rappelant le jus de pruneau (élégant n’est-ce pas!). Elle possède des reflets rouges, un léger collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5468 29 Juil 2014 92,5 % Mackroken Flower Grande Réserve Vieillie 4 mois en Fût de Bourbon MacKroken Flower Grande Réserve Vieillie 4 mois en Fût de Bourbon Scotch Ale au miel vieillie en fût de bourbon 10,8% alc/vol 750 ml Le Bilboquet J’ai bu récemment la version originale de la MacKroken Flower (un test qui s’est mérité une note assez exceptionnelle de 18,5/20 sur L’amateur de bière) et ce soir, je m’ouvre celle vieillie en fût de bourbon pour comparer!... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 14136 18 Juil 2014 92,5 % MacKroken Flower du Bilboquet MacKroken Flower Scotch Ale au miel 10,8% alc/vol 500 ml Le Bilboquet La Mackroken Flower de la microbrasserie Le Bilboquet possède une très bonne réputation dans le créneau des Scotch Ale. Voyons voir ce qu’elle a dans le ventre! Au nez, ça me semble très sucré : et Dieu sais que j’adore les bières sucrées, ça commence bien! C’est très complexe aussi : miel, érable, fruits... Plus...
