Stout


Récidive Liégeoise de Brasserie Générale
07 Mai 2021

Récidive Liégeoise de Brasserie Générale

Récidive LiégeoisePastry Stout10% alc/vol375 mlBrasserie Générale Ce Pastry Stout brassé par Brasserie Générale en collaboration avec Clandestin Cuisine Créative (Gatineau) contient des gaufres liégeoises, du sirop d’érable, du café, de la vanille de Madagascar et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse beige se forme lentement, ça semble bien onctueux. Il disparaît par la suite assez rapidement. Au nez,...

Plus...


Dessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey
25 Avr 2021
83 %

Dessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey

Dessert Choco-NoisettePastry Stout10,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires et BreWskey Voici la Dessert Choco-Noisette, un Pastry Stout qui résulte de la collaboration entre les Trois Mousquetaires et BreWskey. Il contient des éclats de chocolat, de la vanille et des noisettes. Visuellement, la bière est totalement noire. Elle possède un collet de mousse beige d’une taille moyenne. Au nez, c’est assez chocolaté et vanillé. On sait immédiatement...

Plus...


Impériale Pistache de Beauregard
23 Avr 2021
88 %

Impériale Pistache de Beauregard

Impériale PistachePastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici une autre version de ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard. Elle contient cette fois des pistaches et de la noix de coco grillée (il n’y a pas de lactose dans celle-ci!) et a également été affinée en barriques de bourbon. Visuellement, la bière est évidemment d’un noir total. Un collet de mousse beige bien crémeux trône...

Plus...


Impériale Espresso Corsé de Beauregard
22 Avr 2021
83 %

Impériale Espresso Corsé de Beauregard

Impériale Espresso CorséStout impérial10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Je déguste ce soir une autre bière de la série Impériale de la microbrasserie Beauregard : l’Impériale Espresso Café Corsé. Au visuel, la bière est évidemment très foncée, totalement noire et opaque. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur et est d’une couleur moka. Au nez, on perçoit tout de suite des arômes de café noir, de...

Plus...


Amburana Impérial d’Oshlag
22 Avr 2021
80 %

Amburana Impérial d’Oshlag

Amburana ImpérialStout impérial10% alc/volCanette de 473 mlOshlag Voici l’Amburana Impérial de la microbrasserie Oshlag. Il s’agit d’un Stout impérial avec copeaux de bois d’amburana. Au visuel, la bière est sombre. Son collet est également assez foncé, et bien mousseux. Au nez, les copeaux de bois sont déjà très parfumés. Ça me rappelle différentes épices, avec un côté « foin fraîchement coupé ». On retrouve aussi...

Plus...


Chasse-Galerie de 8e Péché
12 Avr 2021
85 %

Chasse-Galerie de 8e Péché

Chasse-GalerieStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette troisième bière de la série Metal noir québécois de 8e Péché est cette fois à l’effigie de Chasse-Galerie. Il s’agit d’un Stout impérial qui contient cette fois du cacao, du sirop d’érable et des copeaux de barriques de whisky. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse, bien épais, est d’une teinte moka. Au...

Plus...


Sombre Dessert de la Souche
08 Avr 2021
83 %

Sombre Dessert de la Souche

Sombre DessertPastry Stout8% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici la Sombre Dessert, un Pastry Stout de la microbrasserie la Souche. Elle contient du cacao, du mélilot et du lactose, cette édition ayant pour objectif de nous rappeler l’amandine au chocolat. Au visuel, la bière est bien évidemment d’un noir profond. Son collet de mousse beige est relativement mince. Au nez, je perçois des notes de...

Plus...


50 Nuances de Brun de Ras l’Bock et l’Ironie du 13
05 Avr 2021
83 %

50 Nuances de Brun de Ras l’Bock et l’Ironie du 13

50 Nuances de BrunStout impérial8,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et l’Ironie du 13 La 50 Nuances de Brun est une bière collaborative entre Ras l’Bock et l’Ironie du 13. Il s’agit d’un Stout impérial qui contient du café, du cacao et de la noix de coco grillée. Au visuel, la bière est évidemment totalement noire. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au...

Plus...


Impériale Latté Praliné de Beauregard
02 Avr 2021
85 %

Impériale Latté Praliné de Beauregard

Impériale Latté PralinéPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout de la part de la microbrasserie Beauregard (qui commence à avoir plusieurs bières de ce style à son catalogue!) : l’Impériale Latté Praliné. Celui-ci se distingue les ingrédients qui ont été utilisés : amandes, pacanes, sirop d’érable, café, et bien sûr lactose. Au visuel, la bière est complètement noire. Son collet de mousse moka...

Plus...


L’Esprit de Clocher du Secret des Dieux
31 Mar 2021
80 %

L’Esprit de Clocher du Secret des Dieux

L’Esprit de ClocherStout pâle5,2% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux L’Esprit de Clocher de la microbrasserie le Secret des Dieux est un Stout pâle (White Stout) qui contient du cacao et du café infusé à froid (les grains proviennent du Panama, du Brésil et de la Colombie). Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, totalement translucide. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez,...

Plus...


Imperial P-Nut Buster de BreWskey
19 Mar 2021
85 %

Imperial P-Nut Buster de BreWskey

Imperial P-Nut BusterPastry Stout9% alc/volCanette de 473 mlBreWskey J’ai mis la main dernièrement sur l’Imperial P-Nut Buster de BreWskey, un Milk Stout impérial à l’avoine avec arachides, cacao, noix de coco et vanille, en plus du lactose bien sûr. Il s’agit de la version double de la P-Nut Buster classique (que je n’ai malheureusement pas goûté). Merci à Philippe pour cette canette! Visuellement, la bière est...

Plus...


Café Fort de Ras l’Bock
19 Mar 2021
83 %

Café Fort de Ras l’Bock

Café FortStout au café8,2% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Café Fort de la microbrasserie Ras l’Bock, un « Breakfast » Stout au café napolitain noir et brésilien brun. Au visuel, la bière est d’un brun très foncé. Son collet de mousse beige tapisse les parois de mon verre. Au nez, c’est surtout axé sur le café, noir et puissant, peut-être un peu fruité...

Plus...


Biscotti Impériale Choco-Café de Beauregard
12 Mar 2021
85 %

Biscotti Impériale Choco-Café de Beauregard

Biscotti Impériale Choco-CaféPastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette seconde version, améliorée, de la Biscotti Impériale Choco-Café de la microbrasserie Beauregard contient beaucoup d’amandes rôties, des éclats de cacao, du café infusé à froid et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse semble bien crémeux lors du service. Il disparaît peu à peu par la suite. Au nez, je...

Plus...


Impériale Choco-Piment de Beauregard
04 Mar 2021
85 %

Impériale Choco-Piment de Beauregard

Impériale Choco-PimentStout impérial10,3% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette version de l’Impériale Choco-Piment se distingue par l’utilisation de piments chipotle et de cacao. Il existe aussi pour le moment une autre version de cette même bière qui contient plutôt des piments chili thaï. Au visuel, la bière est évidemment d’un noir profond. Son collet de mousse couleur moka semble bien crémeux. Au nez, je sens quelques...

Plus...


Dublin Câlin de Dieu du Ciel!
28 Fév 2021
83 %

Dublin Câlin de Dieu du Ciel!

Dublin CâlinStout irlandais3,7% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Dieu du Ciel! nous propose présentement une petite nouveauté en canette, la Dublin Câlin, qui est un Stout irlandais. Celui-ci affiche un taux d’alcool raisonnable de 3,7%. Au visuel, la bière est assez foncée, noire. Son collet de mousse beige rétrécit lentement en laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, je perçois d’abord...

Plus...


Double Crush de l’Octant
24 Fév 2021
68 %

Double Crush de l’Octant

Double CrushStout impérial fruité9% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Double Crush de la microbrasserie l’Octant est un Stout impérial à l’orange inspiré des Stouts desserts (et plus particulièrement des oranges en chocolat). Elle contient aussi du lactose. J’aime bien ce genre de bière habituellement, la Black Is The New Orange de Lagabière ou encore la Naranj d’Avant-Garde et Matera en sont quelques exemples.   Visuellement,...

Plus...



Page 1 of 1612345...10...Last »
L'amateur de bière