Stout


Diantre! de BG Brasserie Urbaine
21 Juil 2021
85 %

Diantre! de BG Brasserie Urbaine

Diantre!Pastry Stout10% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Voici un autre Pastry Stout de la part de BG Brasserie Urbaine. Celui-ci contient des noix de coco rôties, des pacanes rôtis, de la vanille et du lactose.  Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois des arômes de grains rôtis et de vanille, principalement. Allons voir un peu...

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Crépuscule de Bières Tamarac
15 Juil 2021
80 %

Crépuscule de Bières Tamarac

CrépusculeStout impérial10% alc/volCanette de 473 mlBières Tamarac Voici maintenant la Crépuscule de Bières Tamarac, un Stout impérial au cacao. Au visuel, la bière est d’une teinte noire très foncée. Son collet de mousse beige est bien épais en début de dégustation. Au nez, c’est bien rôti et torréfié. Sans les percevoir clairement, on peut déjà s’imaginer quelques notes de chocolat noir bien amer. En bouche,...

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Maryse du Secret des Dieux
15 Juil 2021
80 %

Maryse du Secret des Dieux

MaryseSweet Stout6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici la Maryse de la microbrasserie le Secret des Dieux, un Sweet Stout. On ne mentionne toutefois pas sur l’étiquette si la bière contient du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte brune assez foncée, presque noire. Un collet de mousse beige bien onctueux est aussi présent. Au nez, je perçois principalement des notes de vanille, de...

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Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend
22 Juin 2021
70 %

Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend

Stout barriqué avec cerise griotteStout fruité5% alc/vol500 mlRiverbend Je déguste ce soir le Stout barriqué avec cerise griotte de la microbrasserie Riverbend. Au visuel, la bière est sombre. Son collet de mousse beige est plutôt mince et disparaît rapidement. Au nez, je perçois des arômes de bois, de cerises et de grains foncés (pain rôti, chocolat) principalement. Il y a peut-être également quelques petites notes...

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Impériale Caramel salé de Beauregard
30 Mai 2021
88 %

Impériale Caramel salé de Beauregard

Impériale Caramel saléPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout de la part de la microbrasserie Beauregard, qui est cette fois brassé avec du caramel salé. Cette bière contient aussi du lactose. Visuellement, la bière est très foncée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, le caramel salé est vraiment très présent. Comme c’est souvent le cas chez ce...

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Old Fashioned Impériale Bourbon Orange de Beauregard
21 Mai 2021
88 %

Old Fashioned Impériale Bourbon Orange de Beauregard

Old Fashioned Impériale Bourbon OrangeStout impérial11,9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici la Old Fashioned Bourbon Orange de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit cette fois d’un Stout impérial aux oranges déshydratées ayant passé un séjour en barriques de bourbon Heaven Hill. Au visuel, la bière est d’un noir profond et semble bien épaisse. Un collet de mouse bien large, de teinte moka, se forme lors du...

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Impériale Bourbon Érable de Beauregard
16 Mai 2021
85 %

Impériale Bourbon Érable de Beauregard

Impériale Bourbon ÉrablePastry Stout10,7% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici maintenant une version au sirop d’érable de ce Stout impérial de la microbrasserie Beauregard. Celle-ci a aussi été affinée en barriques de bourbon Heaven Hill pour une période de 6 mois. Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle semble bien onctueuse lors du service, son collet se formant lentement pour finalement disparaître peu après....

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Et j’ai crié, criiiiiiéééé praline! de Brasserie Générale
16 Mai 2021
85 %

Et j’ai crié, criiiiiiéééé praline! de Brasserie Générale

Et j’ai crié, criiiiiiéééé praline!Pastry Stout10% alc/vol750 mlBrasserie Générale Cette bière a été brassée spécialement pour célébrer les 15 ans d’Alimentation l’Impact. Il s’agit d’un Pastry Stout qui contient des amandes, du cacao, de la vanille du Madagascar et de l’Ouganda, en plus du lactose. Au visuel, la bière est foncée. Un large collet de mousse beige bien crémeux se forme lors du service. Au...

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Café Croustillant de Brasserie Générale
16 Mai 2021
85 %

Café Croustillant de Brasserie Générale

Café CroustillantSweet Stout7% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Café Croustillant de Brasserie Générale est un Sweet Stout qui contient du cacao, du café, de la vanille du Madagascar et du lactose. Visuellement, la bière est totalement noire. Son collet de mousse semble bien onctueux en début de dégustation mais disparaît complètement après un moment. Au nez, le café est très présent. Il partage la...

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Dry Stout de Beauregard
16 Mai 2021
80 %

Dry Stout de Beauregard

Dry StoutDry Stout4,2% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici le Dry Stout de la microbrasserie Beauregard, qui titre 4,2% d’alcool. Ce style de bière est évidemment d’inspiration irlandaise. Visuellement, la bière est d’une teinte noire. Un collet mousseux assez large se forme lors du service mais disparaît rapidement complètement. Au nez, je perçois de légères notes de malts rôtis, avec un petit côté chocolaté et une...

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Récidive Liégeoise de Brasserie Générale
07 Mai 2021
90 %

Récidive Liégeoise de Brasserie Générale

Récidive LiégeoisePastry Stout10% alc/vol375 mlBrasserie Générale Ce Pastry Stout brassé par Brasserie Générale en collaboration avec Clandestin Cuisine Créative (Gatineau) contient des gaufres liégeoises, du sirop d’érable, du café, de la vanille de Madagascar et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse beige se forme lentement, ça semble bien onctueux. Il disparaît par la suite assez rapidement. Au nez,...

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Dessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey
25 Avr 2021
83 %

Dessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey

Dessert Choco-NoisettePastry Stout10,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires et BreWskey Voici la Dessert Choco-Noisette, un Pastry Stout qui résulte de la collaboration entre les Trois Mousquetaires et BreWskey. Il contient des éclats de chocolat, de la vanille et des noisettes. Visuellement, la bière est totalement noire. Elle possède un collet de mousse beige d’une taille moyenne. Au nez, c’est assez chocolaté et vanillé. On sait immédiatement...

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Impériale Pistache de Beauregard
23 Avr 2021
88 %

Impériale Pistache de Beauregard

Impériale PistachePastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici une autre version de ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard. Elle contient cette fois des pistaches et de la noix de coco grillée (il n’y a pas de lactose dans celle-ci!) et a également été affinée en barriques de bourbon. Visuellement, la bière est évidemment d’un noir total. Un collet de mousse beige bien crémeux trône...

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Impériale Espresso Corsé de Beauregard
22 Avr 2021
83 %

Impériale Espresso Corsé de Beauregard

Impériale Espresso CorséStout impérial10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Je déguste ce soir une autre bière de la série Impériale de la microbrasserie Beauregard : l’Impériale Espresso Café Corsé. Au visuel, la bière est évidemment très foncée, totalement noire et opaque. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur et est d’une couleur moka. Au nez, on perçoit tout de suite des arômes de café noir, de...

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Amburana Impérial d’Oshlag
22 Avr 2021
80 %

Amburana Impérial d’Oshlag

Amburana ImpérialStout impérial10% alc/volCanette de 473 mlOshlag Voici l’Amburana Impérial de la microbrasserie Oshlag. Il s’agit d’un Stout impérial avec copeaux de bois d’amburana. Au visuel, la bière est sombre. Son collet est également assez foncé, et bien mousseux. Au nez, les copeaux de bois sont déjà très parfumés. Ça me rappelle différentes épices, avec un côté « foin fraîchement coupé ». On retrouve aussi...

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Chasse-Galerie de 8e Péché
12 Avr 2021
85 %

Chasse-Galerie de 8e Péché

Chasse-GalerieStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette troisième bière de la série Metal noir québécois de 8e Péché est cette fois à l’effigie de Chasse-Galerie. Il s’agit d’un Stout impérial qui contient cette fois du cacao, du sirop d’érable et des copeaux de barriques de whisky. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse, bien épais, est d’une teinte moka. Au...

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L'amateur de bière