Stout


Café Choco-Menthe de Beauregard
29 Mai 2023
70 %

Café Choco-Menthe de Beauregard

Café Choco-MentheStout impérial9,5% alc/vol750 mlBeauregard Nous dégustons aujourd’hui la Café Choco-Menthe de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit d’un Stout au café dit « fortifié à la crème de menthe ». Il n’y a pas beaucoup plus d’informations alors on ne connaît pas exactement les procédés qui sont derrière l’élaboration de cette bière, mais ça m’intrigue! Visuellement, la bière est totalement noire et possède un large...

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Belzébuth de Noctem
15 Mai 2023
78 %

Belzébuth de Noctem

BelzébuthStout6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici maintenant en canette Belzébuth, un classique dans les Stouts de la microbrasserie Noctem, qui se distingue par son ajout de pamplemousse et piment oiseau. Au visuel, la bière est noire et possède un col mousseux beige de taille moyenne. Au nez, c’est grillé, légèrement torréfié, chocolaté. Il y a peut-être un très léger côté végétal ou épicé, mais à...

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Captain Jack de la Belle Aventure
15 Mai 2023
80 %

Captain Jack de la Belle Aventure

Captain JackStout au café5% alc/volCanette de 473 mlLa Belle Aventure Je déguste aujourd’hui la Captain Jack, qui est un Stout au café. C’est le premier produit que je goûte de la part de la microbrasserie la Belle Aventure, située à Bonaventure, alors j’ai bien hâte de voir ce qu’ils nous proposent. Merci à Guillaume pour cette canette! Au visuel, la bière est noire et son...

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Queen’s Park de 5e Baron
08 Mai 2023
85 %

Queen’s Park de 5e Baron

Queen’s ParkStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je poursuis mes dégustations des produits de la microbrasserie 5e Baron avec la Queen’s Park, un Stout impérial russe. Au visuel, la bière est d’un noir très foncé. Son collet de mousse moka est large et bien onctueux. Au nez, on note des arômes de cacao, de torréfaction, de pain grillé, voire brûlé. On peut s’attendre à...

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Jack Black de Jackalhop
24 Avr 2023
75 %

Jack Black de Jackalhop

Jack BlackStout au café6% alc/volCanette de 473 mlJackalhop Voici la Jack Black de la microbrasserie Jackalhop, un Stout à l’avoine et au café. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse ne possède aucune tenue. Au nez, je perçois le café ainsi qu’un aspect légèrement grillé ou brûlé. Poursuivons la dégustation pour en découvrir toutes les nuances! En bouche, on retrouve encore une fois...

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Mousse Choco-Café de Beauregard
12 Avr 2023
80 %

Mousse Choco-Café de Beauregard

Mousse Choco-CaféPastry Stout8% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici la Mousse Choco-Café de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit d’un Pastry Stout avec chocolat, lactose et ajout de café à froid. Visuellement, la bière est totalement noire, ébène. Un collet de mousse beige est bien présent en début de dégustation. Au nez, les arômes évoquent essentiellement le café froid, avec un aspect légèrement chocolaté. En bouche, on...

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Hotel du Ketch
14 Mar 2023
75 %

Hotel du Ketch

HotelMilk Stout8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici l’Hotel, un Milk Stout au cacao et chocolat blanc de la microbrasserie le Ketch! Ce n’est pas mentionné dans la description mais la bière contient probablement du lactose également, un élément essentiel du style. Au visuel, le breuvage possède une robe foncée ainsi qu’un collet de mousse beige onctueux. Au nez, le cacao est agréable, j’ai vraiment...

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Maestro de Brasserie Alpha
08 Mar 2023
80 %

Maestro de Brasserie Alpha

MaestroStout impérial9% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici la Maestro de la Brasserie Alpha, qui est un Stout impérial avec vanille et cacao. J’aime bien voir parfois cette microbrasserie sortir de son créneau des bières bien houblonnées pour faire changement! Visuellement, le breuvage possède une robe sombre ainsi qu’un collet de mousse bien épais couleur moka. Au nez, ce sont principalement la vanille et ce côté...

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Stout Rhum jamaïcain de Mille Îles
08 Mar 2023
75 %

Stout Rhum jamaïcain de Mille Îles

Stout Rhum jamaïcainStout impérial11,9% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Voici maintenant, toujours de la microbrasserie Mille Îles, le Stout Rhum jamaïcain, affiné 9 mois en barriques et qui contient des piments de la Jamaïque, des fèves de tonka et de la cardamome verte. Visuellement, la bière est d’un noir profond et possède un collet de mousse mince et huileux. Au nez, ça semble déjà assez...

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Oatmeal Stout de Mille Îles
01 Mar 2023
85 %

Oatmeal Stout de Mille Îles

Oatmeal StoutStout à l’avoine5,4% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La microbrasserie Mille Îles nous propose présentement un Oatmeal Stout, un style classique que j’aime bien habituellement personnellement! Visuellement, le breuvage est noir, quoiqu’il possède quelques reflets légèrement acajou. Son collet de mousse demeure mince. Au nez, on est sur des arômes de grillé, de torréfaction ou de cacao. On est évidemment plus dans un registre...

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C. TOUT de la Barberie
21 Fév 2023
80 %

C. TOUT de la Barberie

C. TOUTStout à l’avoine5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La microbrasserie la Barberie nous propose en ce moment la C. TOUT, un Stout à l’avoine classique. C’est un style que j’aime bien pour ma part, faisant souvent office de « bière de soif » plus foncée. Au visuel, le breuvage est sombre, brun foncé s’il n’est pas totalement noir. Un collet de mousse beige de...

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Gros Biscotos de BG Brasserie Urbaine
21 Fév 2023
80 %

Gros Biscotos de BG Brasserie Urbaine

Gros BiscotosSweet Stout7% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici la Gros Biscotos, un Sweet Stout brassé par BG Brasserie Urbaine. Il contient des amandes rôties, des noix de coco, de la vanille de Madagascar et du lactose. Visuellement, la bière est totalement noire et est surmontée d’un épais col mousseux couleur moka. Au nez, c’est chocolaté et rôti, un peu torréfié également. C’est aussi...

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Lucide Dream de 5e Baron
07 Fév 2023
83 %

Lucide Dream de 5e Baron

Lucide DreamStout8,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Lucide Dream de la microbrasserie 5e Baron est un « Breakfast » Stout, un Stout aux fèves de cacao rôties ainsi qu’au café brésilien et péruvien. Au visuel, la bière est noire. Elle est coiffée d’un large collet mousseux couleur moka. Au nez, je perçois des arômes de café, de grains torréfiés, ainsi qu’un aspect plus sucré,...

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Prairies de 5e Baron
24 Jan 2023
80 %

Prairies de 5e Baron

PrairiesStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici Prairies, un Stout impérial de seigle de la part de la microbrasserie 5e Baron. Comme il n’y a pas beaucoup plus d’informations sur la canette débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, le breuvage est évidemment totalement noir. Son collet de mousse couleur café au lait est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on...

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1201 de Sir John
11 Jan 2023
85 %

1201 de Sir John

1201Pastry Stout10% alc/volCanette de 473 mlSir John Je goûte ce soir à la 1201, un Pastry Stout de la microbrasserie Sir John, qui contient du café espresso, de la vanille de Madagascar, des éclats de cacao, du sirop d’érable et des piments forts. Au visuel, la bière est noire et possède un large collet mousseux assez foncé également. Au nez, je perçois surtout des arômes...

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Gâteau aux fruits de Beauregard
11 Jan 2023
75 %

Gâteau aux fruits de Beauregard

Gâteau aux fruitsStout impérial9,4% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici maintenant un autre Stout de la microbrasserie Beauregard, qui vise cette fois à imiter le gâteau aux fruits. C’est donc une bière qui tombe à point pour le temps des fêtes. Au visuel, la bière est foncée, noire. Son collet de mousse est beige et plutôt large. Au nez, on peut percevoir des notes de chocolat,...

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L'amateur de bière