by Manuel Lavoie-April in BockAle, Styles de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5343 07 Août 2015 80 % L’idyllique du BockAle L’Idyllique Weizen 5% 500 ml BockAle Mon frère est passé à un dépanneur assez loin de chez nous où ils vendaient des produits de cette microbrasseries, produits qui nous sont d’habitude inaccessibles. Et c’est moi qui testerai cette « blanche ». Au visuel, cette bière de blé est jaune-orangé et est entièrement voilée. Le collet de mousse est persistant et dense. Avant de sentir ses... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3378 30 Juil 2015 80 % Viva la Revolucion des Brasseurs Illimités Viva la Revolucion Hefeweizen 5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Je ne suis pas certain de comprendre le lien entre le révolutionnaire mexicain Emiliano Zapata et une blanche d’inspiration allemande (Hefeweizen) excepté la description de l’étiquette qui dit : «La révolution, ça donne soif». Bon, voyons voir ce que nous propose la bière elle-même! Celle-ci est couleur pêche, entièrement voilée. Un collet de mousse de... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4439 27 Juin 2015 78 % Blanche des Trois Mousquetaires Blanche Hefeweizen 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires J’avais envie de faire la dégustation des bières qu’il nous restait à tester de la gamme Régulière des Trois Mousquetaires. Comme la Noire avait déjà été dégustée, il ne restait plus que la Blanche, la Blonde et la Rousse (dont les appréciations sortirons toutes aujourd’hui, restez à l’affut!), trois produits d’inspiration (plus ou moins) allemande... Plus...
by Simon Rioux in Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4025 19 Jan 2015 80 % Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale Perversion des Anges Hefeweizen (Blanche de blé allemande) 5,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Je me suis procuré la Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale, une microbrasserie que j’apprécie beaucoup jusqu’à maintenant avec les produits que j’ai goûté. Ouvrons cette Hefeweizen (bière de blé de tradition allemande)! La bière est d’un jaune pâle, voire laiteux. Celle-ci est non filtrée («afin d’offrir un maximum... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Un commentaire 6830 10 Sep 2014 87,5 % Citra Weisse du Castor Citra Weisse Hefeweizen 5% alc/vol 660 ml Le Castor Nous avons enfin mis la main sur la Citra Weisse du Castor à Québec, depuis le temps qu’on en parle! Il s’agit d’une Hefeweizen, style de bière allemand, revisitée à la sauce américaine : elle est donc très houblonnée et tropicale. La bière, contenant du blé, est floue. Elle est couleur citron, une gazéification vive... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 6574 30 Août 2014 75 % 12 de Farnham Ale & Lager 12 Weissbier (Hefeweizen) 5,2% alc/vol 473 ml Farnham Ale & Lager C’est une des dernières régulières en canette de Farnham qu’il nous restait à goûter. La 12 est une bière blanche de couleur blond foin bien trouble et à la carbonatation non apparente mais pourtant bien présente en bouche. Son collet de mousse ivoire se dissipe en quelques secondes pour disparaître totalement et laisser... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3580 28 Juil 2014 80 % Blanche des Brasseurs du Monde Blanche Hefeweizen avec épices 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Première bière de la gamme Sympathique, cette blanche des Brasseurs du Monde est une Hefeweizen (bière de blé de style allemand) à laquelle des épices ont été ajoutées. Traditionnellement, les bières allemandes ne contiennent pas d’épices (c’est plutôt dans les bières belges qu’on en retrouve) alors je trouve l’idée particulièrement intéressante! La... Plus...
by Simon Rioux in L'Alchimiste, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4656 11 Juin 2014 60 % Blanche de l’Alchimiste Blanche Weizen 4,7% alc/vol 341 ml L’Alchimiste Cette bière est très belle à regarder, jaune pâle et légèrement voilée. Le nez est un peu décevant car peu expressif : il présente de légers arômes de bananes et de céréales avec de minces effluves de levures. En bouche, c’est sensiblement la même chose. Une petite acidité s’ajoute aux saveurs de fruits (bananes et poires). J’aime bien... Plus...
