by Simon Rioux in Bock, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières, Weizenbock Aucun commentaire 3169 07 Juil 2017 85 % Tempora Mutantur du Loup Rouge Tempora Mutantur Weizenbock 7,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge Je ne crois pas me tromper en affirmant que la Weizenbock n’est pas le style de bière le plus commun au Québec. Disons qu’à part la Weizenbock des Trois Mousquetaires et la DumDuminator (qui est une Doppelweizenbock plus précisément) des Brasseurs du Temps (qui sont tous deux des classiques) il n’y en a pas des tonnes!... Plus...
by Simon Rioux in Dunkelweizen, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 5452 28 Sep 2015 85 % Antoine Pépin dit Lachance de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Antoine Pépin dit Lachance Dunkel Weizenbock 8,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Antoine Pépin dit Lachance est la bière automnale de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans. Il s’agit d’une Dunkel Weizenbock qui pourra être similaire à des bières comme la Dumduminator des Brasseurs du Temps ou encore la Weizenbock des Trois Mousquetaires. La bière est sombre, d’un brun foncé rappelant le caramel... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Brasseurs du Temps, Doppelbock, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 3929 23 Sep 2015 90 % Dumduminator des Brasseurs du Temps Dumduminator Doppelweizenbock 8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps La bière est brunâtre mais on peut tout de même observer des reflets rouges/orangés à la lumière. Il n’y a pratiquement aucun collet de mousse (celui-ci uniquement collé sur les contours du verre). Au nez, des notes de fruits foncés (prunes), d’épices (phénols rappelant le girofle), de sucre (cassonade, caramel)… Le blé est perceptible... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock 4 commentaires 4940 22 Mai 2015 85 % Belle Gueule Weizenbock des Brasseurs RJ Belle Gueule Weizenbock Weizenbock 7,2% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ Après avoir goûté récemment à la Belle Gueule Dunkelweizen de la Série des Maître des Brasseurs RJ, j’ouvre aujourd’hui leur toute nouvelle Weizenbock! Voyons cela de plus près. La bière est acajou. Son collet de mousse semble bien crémeux et épais. Au nez : esters fruités rappelant les bananes, prunes, noix, mélasse, légères notes de... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 3573 14 Nov 2014 70 % L’Occulte des Brasseurs du Monde L’Occulte Weizenbock 9,5% 341 ml Brasseurs du Monde Dégustée à 9 degrés environ Cette Occulte est la plus récente des bières de Brasseurs du Monde. Il s’agit d’une Weizenbock bien épicée. Cette Weizenbock est couleur noisette et de profonds reflets cuivrés percent son opacité. La mousse, qui est de couleur beige, se fait discrète et disparaît rapidement. Au nez, c’est assez complexe et diversifié :... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 5258 09 Nov 2014 87,5 % Weizenbock des Trois Mousquetaires Weizenbock Weizenbock 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires De la série Grande Cuvée, voici la Weizenbock des Trois Mousquetaires. Comme c’est la première bière que je déguste de ce style (à mon souvenir en tout cas!), j’ai bien hâte de voir à quoi ça ressemble. Il s’agirait en résumé d’une Weizen (bière de blé), plus maltée et plus épicée. La Weizenbock est une... Plus...
