by Simon Rioux in La Barberie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 94 13 Mai 2021 83 % Pilsner Pro de la Barberie Pilsner ProPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé… En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 101 11 Mai 2021 88 % Drak de l’Amère à Boire DrakPolotmavý6,2% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici maintenant la Drak de la microbrasserie L’Amère à Boire, qui est cette fois une Polotmavý. Plus précisément, il s’agit d’une Lager ambrée d’inspiration tchèque. Au visuel, la bière possède une robe ambrée, plutôt translucide. Son collet de mousse beige devient plutôt mince après quelques minutes. Au nez, je perçois une céréale légèrement rôtie et caramélisée. Un léger... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 90 10 Mai 2021 85 % Lager de Course des Grands Bois Lager de CourseHelles5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Lager de Course, une Helles de la microbrasserie les Grands Bois. Pour le rappel, une Helles est une Lager dorée typique du sud de l’Allemagne. Cette microbrasserie nous propose plusieurs Lagers ces derniers temps, et je dois dire que ça me plait beaucoup! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est légèrement voilée... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Générale, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 131 07 Mai 2021 Récidive Liégeoise de Brasserie Générale Récidive LiégeoisePastry Stout10% alc/vol375 mlBrasserie Générale Ce Pastry Stout brassé par Brasserie Générale en collaboration avec Clandestin Cuisine Créative (Gatineau) contient des gaufres liégeoises, du sirop d’érable, du café, de la vanille de Madagascar et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse beige se forme lentement, ça semble bien onctueux. Il disparaît par la suite assez rapidement. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 64 05 Mai 2021 85 % Pampero de la Brasserie Alpha PamperoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable. Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de... Plus...
by Simon Rioux in Cream Ale/Nitro, Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 64 05 Mai 2021 83 % Plumage Nuptial de l’Emporium Plumage NuptialOat Cream IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une récente nouveauté de la microbrasserie Emporium : la Plumage Nuptial. Il s’agit d’une Oat Cream IPA houblonnée au Mosaic, Triumph, Ekuanot et Cascade. La bière contient aussi du lactose (pour encore plus de texture j’imagine!). Visuellement, la bière est d’une teinte jaune orangé et est totalement opaque. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Maltstrom, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 40 05 Mai 2021 85 % Saison Braggot de Maltstrom Saison BraggotAssemblage sauvage9,4% alc/vol500 mlMaltstrom Voici la Saison Braggot de Maltstrom, un assemblage qui contient des Saison des Prairies, vieillies entre 9 et 24 mois en barriques, auxquelles du miel a été ajouté. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien voilée. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, c’est un peu mielleux. Je perçois aussi une barrique très vineuse ainsi que des... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 31 05 Mai 2021 80 % Cosaque de l’Amère à Boire CosaquePorter baltique8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici la Cosaque de la microbrasserie l’Amère à Boire, qui est un Porter baltique. Au visuel, la bière est évidemment plutôt sombre, noire. Son collet de mousse beige est d’une bonne épaisseur. Au nez, je perçois quelques notes de malts foncés (pain grillé…). Quelques notes d’épices sont aussi présentes, plus subtilement. En bouche, je goûte des saveurs... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, L'Amère à Boire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 39 05 Mai 2021 80 % Kazbek de l’Amère à Boire KazbekIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici la Kazbek de la microbrasserie l’Amère à Boire, une India Pale Lager. Elle est houblonnée au Kazbek, un houblon développé à partir du Saaz tchèque. Visuellement, la bière nous présente une robe cuivrée plutôt translucide. Un large collet de mousse beige, qui laisse une belle dentelle, est présent. Au nez, les houblons nous proposent surtout... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 28 05 Mai 2021 83 % Éléphant de l’Amère à Boire ÉléphantTmavé3,9% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Une Tmavé Pivo est une Lager noire tchèque légère. L’Amère à Boire nous propose son interprétation du style avec l’Éléphant! Au visuel, la bière n’est pas totalement noire mais plutôt d’une teinte brune/ambrée assez foncée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois principalement les nuances du malt torréfié (chocolat, café, pain grillé…) et l’aspect légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Albion, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 31 05 Mai 2021 80 % Chiniquy de l’Albion ChiniquyMild Ale4% alc/vol500 mlAlbion Voici maintenant la Chiniquy de la microbrasserie Albion, qui est leur Mild Ale anglaise classique. Au visuel, la bière est assez foncée, elle possède des nuances brunes et ambrées. Son collet de mousse est très mince et disparaît rapidement. Au nez, on peut percevoir des notes de malt, de raisin… C’est un bouquet assez léger. En bouche, on peut goûter des... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), L'Amère à Boire, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 27 05 Mai 2021 85 % Montréal Hell de l’Amère à Boire Montréal HellHelles5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Je poursuis ma dégustation des bières de l’Amère à Boire avec la Montréal Hell, qui une bière inspirée des Helles allemandes. Visuellement, la bière est dorée et entièrement translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir un malt aux arômes de mie de pain et de miel. Le houblon, très léger, apporte... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 27 05 Mai 2021 78 % Tchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Tchèque de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est surtout céréalier, peut-être un peu herbacé et floral également. En bouche, on peut goûter des saveurs de céréales, de paille, avec un petit côté « maïs ». Un léger... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 39 05 Mai 2021 85 % Jarrett le Prof de l’Amère à Boire Jarrett le ProfMärzen4,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici maintenant la Jarrett le Prof, une bière de type Märzen (Lager ambrée d’inspiration bavaroise). Visuellement, la bière est plutôt dorée mais possède tout de même certains reflets plus roux ou ambrés. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, je perçois quelques notes de céréale, de caramel, de pain grillé, avec... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Benelux, Bob Magnale, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 36 05 Mai 2021 83 % Magna Lux 2 de Benelux Magna Lux 2Assemblage sauvage5,5% alc/vol500 mlBenelux et Bob Magnale Voici la Magna Lux 2, une collaboration entre Benelux et Bob Magnale. Il s’agit d’un assemblage composé de Saisons de fermentation mixte barriquées. Au visuel, la bière est jaune et complètement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince, surtout concentré sur les parois du verre. Au nez, je perçois des notes boisées et sauvages. Il... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 18 05 Mai 2021 80 % Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande Fuzz JauneBière sure et houblonnée9,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande, une bière qui nous est présentée comme une Double IPA sure. Les houblons utilisés (en double houblonnage à froid) sont le Galaxy, le Vic Secret et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse est... Plus...
