by Simon Rioux in 5e Baron, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1154 20 Mar 2022 85 % Des Moines du 5e Baron Des MoinesHelles5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Des Moines est une Lager pâle de type Helles (inspiration allemande) de la microbrasserie 5e Baron. Au visuel, le breuvage est doré, légèrement voilé, et possède un collet de mousse de taille moyenne. Au nez, ce sont surtout les nuances du malt qui sont perceptibles, nous laissant appréhender une bière très rafraîchissante. En bouche, on peut... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 937 20 Mar 2022 83 % Del Boca Vista du 5e Baron Del Boca VistaNEIPA7% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Del Boca Vista de la microbrasserie 5e Baron, une NEIPA houblonnée au Moutere (que je ne connaissais pas et qui est d’origine néo-zélandaise), Motueka et Mosaic. Au visuel, la bière possède une robe bien jaune, trouble et opaque. Son collet de mousse onctueux est d’une taille adéquate. Au nez, on peut retrouver des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1244 28 Fév 2022 83 % Sous le Soleil de Maui de 5e Baron Sous le soleil de MauiGose fruitée5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte aujourd’hui à Sous le soleil de Maui, une Gose à la goyave et fruit de la passion brassée par 5e Baron. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune soleil et est bien trouble. Son collet de mousse est mince. À ce stade-ci, il n’y a pas vraiment de différence entre cette bière... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1516 28 Fév 2022 83 % Black de 5e Baron BlackSchwarzbier5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose à présent son interprétation de la Schwarzbier (Lager foncée d’inspiration allemande) avec cette Black. Au visuel, le breuvage est sombre et possède un large collet de mousse foncée. Au nez, on peut percevoir des arômes rôtis et torréfiés, provenant des malts. Un léger aspect épicé pourrait également être détecté. En bouche, on retrouve... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1409 15 Fév 2022 85 % Rayon de 5e Baron RayonNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici maintenant la Rayon, une Pale Ale américaine version New England de la part de la microbrasserie 5e Baron. Elle est houblonnée au Motueka et Cashmere. Visuellement, le breuvage est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut retrouver d’agréables parfums de fruits tropicaux. C’est adéquatement aromatique même... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1274 15 Fév 2022 80 % Offbeat de 5e Baron OffbeatBlack IPA6% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose avec cette Offbeat une Black IPA! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Pacific Gem, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, le breuvage est plutôt sombre, noir, et possède un mince collet de mousse beige. Au nez, le grain est rôti, torréfié, chocolaté… Les houblons se font quant à eux bien... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 809 15 Fév 2022 83 % Décibels de 5e Baron DécibelsDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte maintenant à la Décibels, une Double NEIPA de la part de la microbrasserie 5e Baron. Elle est essentiellement houblonnée avec des houblons expérimentaux : HBC 586, HBC 431 et Sultana. Au visuel, la bière est jaune, un peu foncée, pas totalement éclatante, mais bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1114 04 Fév 2022 83 % Santa’s Stout de 5e Baron Santa’s StoutStout impérial9% alc/volCanette de 473 ml5e Baron À l’occasion de la période des fêtes de l’année 2021, la microbrasserie 5e Baron nous proposait le Santa’s Stout, un Stout impérial avec fèves de cacao rôties, sirop d’érable, cannelle, vanille de Madagascar et flocons de noix de coco grillées. Intéressant! Au visuel, la bière est noire et possède un large col mousseux bien onctueux et couleur... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1535 28 Jan 2022 85 % Double Douglas de 5e Baron Double DouglasDouble IPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici maintenant la Double Douglas de la microbrasserie 5e Baron, une Double IPA d’inspiration West Coast. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, ou « dorée terne ». Elle est plutôt voilée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, on perçoit immédiatement ces notes d’agrumes et de résine de conifères. Jusqu’à maintenant, tout... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1303 28 Jan 2022 80 % Underground de 5e Baron UndergroundPorter5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici maintenant l’Underground de la microbrasserie 5e Baron, un Porter anglais classique. Au visuel, la bière est évidemment totalement noire. Son collet de mousse rétrécit rapidement en laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, je perçois surtout des notes de grains rôtis et un aspect plus poivré apporté par la levure anglaise. En bouche, on est... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1111 09 Nov 2021 83 % Gros village petite ville de BG Brasserie Urbaine et 5e Baron Gros village petite villeNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et 5e Baron Voici une autre IPA collaborative issue du 8e anniversaire de BG Brasserie Urbaine, avec 5e Baron cette fois. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra incognito, Vic Secret, Galaxy et Sultana. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle totalement opaque. Son collet de mousse est assez large et dense.... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1521 25 Mai 2021 80 % Transistor de 5e Baron TransistorPale Ale américaine5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici une autre Pale Ale de la microbrasserie 5e Baron, la Transistor. Il s’agit cette fois d’une Pale Ale américaine plus classique (différente des New England Pale Ale) qui a été houblonnée au Cascade, Simcoe et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien voilée et aux reflets dorés. Cette couleur légèrement plus foncée que... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1175 22 Mai 2021 83 % Mixtape de 5e Baron MixtapeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Mixtape est la New England IPA de la microbrasserie 5e Baron. Les différentes éditions mettent en valeur différents types de houblons. Dans celle-ci (l’étiquette mauve), ce sont l’Apollo, le Citra et le Mosaic qui ont été utilisés. Au visuel, la bière est voilée et possède un bon collet mousseux. Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes et... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1799 22 Mai 2021 80 % Bénédicte de 5e Baron BénédicteDunkel5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Bénédicte de la microbrasserie 5e Baron est une Dunkel Lager, c’est-à-dire une Lager foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée et possède un collet mousseux de taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de pain brun, de grains légèrement rôtis, de noix… En bouche, le grain se fait légèrement fumé, grillé et caramélisé,... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1408 22 Avr 2021 83 % Couronne Solaire de 5e Baron Couronne SolaireNEPA5,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je déguste aujourd’hui la Couronne Solaire, une New England Pale Ale (NEPA) de 5e Baron. J’entends beaucoup de bien de cette microbrasserie depuis leur ouverture et c’est la première bière que je goûte de leur part. Les houblons utilisés sont le Motueka et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle mais totalement trouble. Son... Plus...
