8e Péché


Messe des Morts XI de 8e Péché
30 Jan 2024
80 %

Messe des Morts XI de 8e Péché

Messe des Morts XIHelles5,5% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Je goûte aujourd’hui à la Messe des Morts XI de 8e Péché, qui était la bière officielle du festival Black Metal du même nom. Il s’agit d’une bière de type Helles, une Lager dorée d’inspiration bavaroise. Au visuel, la bière est jaune clair et possède un large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir quelques notes...

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Délétère – Quad Rhum de 8e Péché
30 Jan 2024
88 %

Délétère – Quad Rhum de 8e Péché

Délétère – Quad RhumQuadruple barriquée10,5% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Voici une seconde bière à l’effigie du groupe Délétère de la part de 8e Péché, qui est en fait une version affinée en barriques de cette bière de type Quadruple belge, la Ordo Pestis. Celle-ci se nomme tout simplement Quad Rhum. Au visuel, le breuvage est d’une couleur brune profonde, acajou. Son collet de mousse...

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Délétère – Ordo Pestis de 8e Péché
01 Mai 2023
83 %

Délétère – Ordo Pestis de 8e Péché

Délétère – Ordo PestisQuadrupel9,5% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Dans la série Metal noir québécois, voici maintenant la Ordo Pestis, à l’effigie du groupe Délétère. Il s’agit cette fois d’une bière de type Quadruple belge. J’ai bien hâte de déguster celle-ci, ça fera différent des Stouts impériaux habituels! Au visuel, la bière possède une robe de teinte brune aux reflet ambrés, ainsi qu’un collet de...

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Lager des Morts de 8e Péché
13 Déc 2022
80 %

Lager des Morts de 8e Péché

Lager des MortsSchwarzbier6% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Voici la Lager des Morts, une bière brassée spécialement pour la plus récente édition de la Messe des Morts, un festival de black metal qui s’est produit à Montréal en novembre dernier. Pour le rappel, une Schwarzbier est une Lager noire d’inspiration allemande. Visuellement, la bière est noire. Son col mousseux beige est bien épais et onctueux....

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Incandescence du 8e Péché
16 Avr 2022
83 %

Incandescence du 8e Péché

IncandescencePastry Stout11% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Voici maintenant l’Incandescence du 8e Péché, un autre Stout impérial sucré et avec ingrédients ajoutés. Cette fois-ci, on a droit à des pacanes, des noisettes, de la vanille et de la cannelle. Au visuel, la bière est sombre. Elle possède un col mousseux beige et onctueux. Au nez, on peut percevoir les notes d’épices, ainsi qu’un côté bien...

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Déliquescence Bourbon du 8e Péché
25 Mar 2022
88 %

Déliquescence Bourbon du 8e Péché

Déliquescence BourbonPastry Stout barriqué11% alc/vol375 ml8e Péché et BG Brasserie Urbaine Voici la version barriquée de la Déliquescence, ce Pastry Stout aux noisettes, cacao, vanille de Madagascar et lactose. Cette version a passé 7 mois en barriques de bourbon Jim Beam. J’aime toujours revisiter des bières que l’on connaît déjà mais en version barriquée, une pratique qui semble moins fréquente présentement mais qui était un...

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Brune d’Automne du 8e Péché
05 Jan 2022
83 %

Brune d’Automne du 8e Péché

Brune d’AutomneBrown Ale impériale8% alc/volCanette de 473 ml8e Péché La Brune d’Automne de 8e Péché (pour la formation Brume d’Automne) est cette fois une Brown Ale aux arachides. Visuellement, la bière est assez foncée, mais possède tout de même quelques reflets acajou. Un mince col mousseux beige est aussi présent en début de dégustation. Au nez, on peut percevoir l’arachide, tout en délicatesse. Quelques notes...

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Crépuscule du 8e Péché
29 Nov 2021
85 %

Crépuscule du 8e Péché

CrépusculeStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché La plus récente bière de la série Métal noir québécois du 8e Péché est un Stout impérial qui contient cette fois du cacao, des piments piri-piri ainsi que du lactose. Au visuel, la bière est évidemment totalement sombre. Un collet mousseux couleur moka et qui semble bien onctueux trône au-dessus de celle-ci. Au nez, c’est principalement les arômes...

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Haeresis du 8e Péché
20 Oct 2021
83 %

Haeresis du 8e Péché

HaeresisBière sure foncée, fruitée et barriquée8% alc/vol500 ml8e Péché La Haeresis du 8e Péché est un produit assez original : il s’agit d’une bière sure foncée qui contient de la framboise et du cacao. Elle a aussi séjourné en barriques de rye et de bourbon! Au visuel, la bière possède une teinte brun foncé, terre. Ça me rappelle la couleur d’un gâteau choco-framboises. Elle ne possède...

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Hiverna de 8e Péché
20 Oct 2021
85 %

Hiverna de 8e Péché

HivernaPorter impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette bière de 8e Péché met cette fois à l’honneur la formation Hiverna. Il s’agit d’un Porter impérial au cacao. Visuellement, la bière est totalement noire. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois surtout des notes de cacao ou de chocolat noir. C’est également un peu grillé et torréfié, comme tout Porter impérial qui...

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Ascension de 8e Péché
29 Juil 2021
85 %

Ascension de 8e Péché

AscensionStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette bière fait partie de la série Vox & Hops Brewtal America, initiée par le podcast Vox & Hops et dans laquelle on retrouve des collaborations entre différentes microbrasseries et groupes Metal. La bière que j’ai présentement sous la main est l’Ascension, une bière à l’image d’Incandescence et brassée par 8e Péché chez BG Brasserie Urbaine. Il s’agit...

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Matcha Mangue de 8e Péché
27 Juil 2021
85 %

Matcha Mangue de 8e Péché

Matcha MangueBière sure et fruitée6% alc/vol500 ml8e Péché Je goûte enfin à la Matcha Mangue de 8e Péché, une bière sure à la mangue et au thé matcha. Elle contient aussi du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune bien opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut déjà percevoir quelques notes fruitées (mangue, citron…) ainsi qu’une certaine acidité. En...

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Csejthe du 8e Péché
04 Juin 2021
88 %

Csejthe du 8e Péché

CsejtheTriple barriquée9,5% alc/vol500 ml8e Péché Voici maintenant la Csejthe de la série Métal noir québécois de 8e Péché. On change de style cette fois : il s’agit d’une Triple avec moût de sauvignon, affiné en barriques de bordeaux avec brettanomyces clausenii. Visuellement, la bière est dorée, légèrement voilé tout de même. Un collet de mousse bien garni se dépose au-dessus de celle-ci. Au nez, je perçois...

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Chasse-Galerie de 8e Péché
12 Avr 2021
85 %

Chasse-Galerie de 8e Péché

Chasse-GalerieStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette troisième bière de la série Metal noir québécois de 8e Péché est cette fois à l’effigie de Chasse-Galerie. Il s’agit d’un Stout impérial qui contient cette fois du cacao, du sirop d’érable et des copeaux de barriques de whisky. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse, bien épais, est d’une teinte moka. Au...

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Forteresse du 8e Péché
28 Jan 2021
85 %

Forteresse du 8e Péché

ForteresseStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Après la Monarque il y a quelques semaines, cette seconde bière de la série Metal noir québécois de 8e Péché est cette fois-ci à l’image du groupe Forteresse, l’un de mes favoris du genre. Il s’agit d’un Stout impérial aromatisé à la vanille, cacao, cannelle et piments piri-piri. Ce type de bière n’est pas sans rappeler la fameuse...

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Monarque du 8e Péché
20 Déc 2020
85 %

Monarque du 8e Péché

MonarqueVin d’orge10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Voici la Monarque, un « Vin d’orge obscur » au cacao, qui fait partie de la série Metal noir québécois de 8e Péché. Le brasseur étant amateur de Black Metal (ou Metal noir), cette série servira à mettre en vedette différents artistes de la scène québécoise. La première édition, que nous dégustons aujourd’hui, est à l’image de Monarque....

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L'amateur de bière