La Barberie


Futaie de la Barberie
14 Nov 2019
85 %

Futaie de la Barberie

FutaieAssemblage acidulé et fruité6,5% alc/vol500 mlLa Barberie La Barberie nous propose dernièrement un nouvel assemblage. Celui-ci est composé (à 50%) de bière de fermentation mixte élevée 4 mois en barriques de chardonnay, (à 25%) de bière de fermentation mixte aux pêches et finalement (à 25%) de Saison sure élevée 10 mois en fûts de pinot noir. Au visuel, la bière est jaune clair (couleur pêche),...

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Josée Galaxy de la Barberie
09 Sep 2019
83 %

Josée Galaxy de la Barberie

Josée GalaxyNEIPA6% alc/vol500 mlLa Barberie La Josée Galaxy de la Barberie est une New England IPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien reconnu pour ses arômes tropicaux. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble, « hazy ». Son col mousseux est mince. Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques jaunes tels que la mangue ou les...

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PalamPam Plemousse de la Barberie
13 Août 2019
80 %

PalamPam Plemousse de la Barberie

PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger...

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Méandre 2019 de la Barberie
01 Juil 2019
80 %

Méandre 2019 de la Barberie

Méandre 2019Assemblage fruité6% alc/vol500 mlLa Barberie Voici une nouvelle édition de la Méandre de la Barberie (après celle de l’année passée qui était aux cassis et framboises). Il s’agit toujours d’un assemblage de bières de fermentation mixte (c’est-à-dire fermentées avec différents types de levures). Une partie de la bière (30%) a été élevée 13 mois en barrique de pinot noir et l’autre partie (70%) est...

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Milkshake IPA de la Barberie
05 Mai 2019
80 %

Milkshake IPA de la Barberie

Milkshake IPAMilkshake IPA5,8% alc/vol500 mlLa Barberie Voici la Milkshake IPA de la Barberie. Les Milkshake IPA sont des IPA qui s’apparentent aux New England IPA (qui possèdent donc des saveurs bien fruitées) mais qui contiennent du lactose. Plusieurs bières du style contiennent également de la vanille mais il n’en est pas mention sur l’étiquette ici. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est d’une couleur...

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Cocagne de la Barberie et le Griendel
05 Jan 2019
83 %

Cocagne de la Barberie et le Griendel

CocagneTriple houblonnée 8,5% alc/vol500 mlLa Barberie et le Griendel La Barberie et le Griendel nous ont concocté dernièrement la Cocagne, une Triple bien houblonnée. Les houblons utilisés sont l’Ekuanot, l’Azacca et l’Amarillo. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe peu voilée. Son collet de mousse est relativement mince dans le style mais laisse une belle dentelle dans l’encolure de ma tulipe. Au...

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Méandre de la Barberie
29 Août 2018
83 %

Méandre de la Barberie

Méandre Assemblage fruité 5,7% alc/vol 500 ml La Barberie   Personnellement, je trouve que la Barberie arrive à se démarquer avec sa série de bière sauvage dernièrement. La Brassin Sauvage No 1 ou l’Alluvion par exemple, étaient toutes deux assez intéressantes. En voici une nouvelle, la Méandre, un assemblage de bières de fermentation mixte (c’est-à-dire fermentées avec des souches de levures sauvages et de levures plus...

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Pilsner Bohémienne de la Barberie
24 Juil 2018
80 %

Pilsner Bohémienne de la Barberie

Pilsner Bohémienne Pilsner 4,6% alc/vol 500 ml La Barberie   La Barberie a sorti dernièrement en bouteille une Pilsner, que je n’avais pas encore goûté. Comme c’est un des styles de bière que j’apprécie particulièrement lorsqu’il est bien réalisé, je remédie à cela immédiatement! L’appellation «Pilsner bohémienne» est habituellement utilisée comme synonyme de «Pilsner tchèque», la Bohême étant autrefois un royaume situé sur le territoire...

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Saison IPA de la Barberie
25 Avr 2018
80 %

Saison IPA de la Barberie

Saison IPA Saison houblonnée 6,1% alc/vol 500 ml La Barberie   La Barberie nous propose une Saison IPA, c’est-à-dire (dépendamment de comment on le voit) une Saison bien houblonnée ou encore une IPA avec une levure de Saison! Elle a été houblonnée au Chinook. Au visuel, la bière est de couleur jaune pâle. Elle mousse beaucoup, comme c’est le cas chez plusieurs Saisons, formant un...

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Alluvion de la Barberie
05 Avr 2018
85 %

Alluvion de la Barberie

Alluvion Assemblage sauvage 5,7% alc/vol 500 ml La Barberie   Voici le second Brassin Sauvage de la Barberie, l’Alluvion, un assemblage étant cette fois constitué de bières sures et de Saison brettée. J’ai beaucoup aimé la première alors voyons ce que cette édition 2018 nous propose! La bière est d’un jaune pâle laiteux. Aucun collet de mousse digne de ce nom n’est présent. Au nez,...

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Brassin Sauvage No 1 de la Barberie
03 Avr 2018
85 %

Brassin Sauvage No 1 de la Barberie

Brassin Sauvage No 1 Saison sauvage 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Voici le premier essai de la Barberie avec de la levure sauvage de type brettanomyces! Il s’agit à la base d’une Saison. Je suis assez curieux de voir ce que la Barberie peut réaliser dans ce créneau! Visuellement, la bière est d’un jaune très pâle. Un collet de mousse se forme uniquement...

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Claymore de la Barberie
24 Jan 2018
75 %

Claymore de la Barberie

Claymore Ale brune épicée 8,5% alc/vol 500 ml La Barberie   La Claymore de la Barberie est une ancienne recette que les brasseurs ressortent à l’occasion des 20 ans de la brasserie. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur l’étiquette mais il semblerait qu’il s’agisse d’une Ale brune forte épicée. Voyons cela plus en détails! Visuellement, la bière est d’une couleur brune très foncé, presque...

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Tropique Thunder de la Barberie
30 Sep 2017
88 %

Tropique Thunder de la Barberie

Tropique Thunder IPA fruitée 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie   La Tropique Thunder de la Barberie, sortie environ au même moment que leur IPA Nouvelle-Angleterre, est une IPA aux mangues, fruits de la passion et goyaves. Elle a été houblonnée au Mosaic, Ekuanot, Denali et Simcoe. La Barberie est en mode houblonné ces temps-ci! Au visuel, la bière est dorée. Elle est voilée mais...

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IPA Nouvelle-Angleterre de la Barberie
29 Sep 2017
83 %

IPA Nouvelle-Angleterre de la Barberie

IPA Nouvelle-Angleterre NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Les NEIPA ont la cote au Québec présentement alors plusieurs microbrasseries vous proposent leur interprétation du style. Nous goûtons aujourd’hui à celle brassée par la Barberie, de laquelle j’ai entendu de bons commentaires! Au niveau de l’aspect visuel, la robe est d’un jaune pâle bien trouble. Un mince collet de mousse est formé au service....

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Gose de la Barberie
23 Août 2017
83 %

Gose de la Barberie

Gose Gose 3,7% alc/vol 500 ml La Barberie   Il est plaisant de voir quelques nouveautés en bouteille de la part de la Barberie. La microbrasserie a même sortie dernièrement une NEIPA (que je ne me suis pas procuré encore mais que j’ai bien hâte de goûter!), tant qu’à être dans les nouvelles créations. La bière que je goûte aujourd’hui est une Gose, d’une recette...

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Session IPA de la Barberie
09 Juin 2017
80 %

Session IPA de la Barberie

Session IPA Session IPA 3,2% alc/vol 500 ml Barberie   Dans les bouteilles avec un nouveau design de la Barberie se glissait cette petite nouveauté, la Session IPA! Celle-ci titre seulement 3,2% d’alcool (ce qui est particulièrement faible!), exactement ce qu’on recherche chez ce style de bière! La bière est dorée et partiellement voilée. Elle possède un col mousseux qui tapisse les parois du verre...

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L'amateur de bière