by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, Tests de bières Aucun commentaire 4304 26 Nov 2015 87,5 % Double IPA West Coast de La Barberie Double IPA West Coast Double IPA 9% 500 ml La Barberie La Barberie sort un nouveau brassin spécial, et il s’agit de leur « Surdose de Houblon à San Diego » version embouteillée! Nous avons eu l’occasion à plusieurs reprises d’y goûter, et ce faisant j’ai très hâte de voir la version en bouteille. Au visuel, on a une bière orange, voilée, et possédant une... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, La Barberie, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4292 05 Août 2015 82,5 % Piña Agría de la Barberie Piña Agría Saison sûre 5,5% alc/vol 500 ml La Barberie J’aime beaucoup les brassins limités de la Barberie, c’est pourquoi j’ouvre avec impatience cette Piña Agría aujourd’hui! Il s’agit d’une Saison élaborée à partir d’un moût suri. Bien hâte de voir le résultat! La bière est pâle, d’un jaune ananas qui n’est pas complètement voilé. Plusieurs bulles remontent lentement à la surface. Le collet... Plus...
by Simon Rioux in Hopera, IPA, IPA, La Barberie, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3656 27 Mai 2015 80 % Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra Smash ma Plage SMASH IPA 6% alc/vol 500 ml Collaboration entre la Barberie et l’HopEra Smash ma Plage, une bière que j’attendais avec impatience, collaboration entre les microbrasseries la Barberie et l’HopEra! Et on aime ça les collabos! Celle-ci est une SMASH IPA (un acronyme qui veut dire «Single Malt And Single Hop»), donc elle ne contient qu’un seul type de malt (allemand), d’eau... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4672 22 Mar 2015 85 % Brown Ale de la Barberie Brown Ale Brown Ale 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie Plus récent brassin spécial de la Barberie, cette Brown Ale d’inspiration anglaise est limitée à 3500 bouteilles. Ma bouteille est la numéro 3489, c’est pas loin du 3500! La bière est en effet brune, mais des reflets rouges/roux sont bien visibles. Celle-ci est limpide, bien éclatante à la lumière et le collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6309 13 Jan 2015 82,5 % Stout au Café de la Barberie Stout au Café Stout 5,5% alc/vol 500 ml La Barberie Le Stout au Café (équitable) de la Barberie est un brassin limité. Le liquide est foncé, entièrement noir en fait. J’observe un collet de mousse de taille modérée à la couleur beige qui risque de coller à ma moustache. Au nez : arômes de café bien sûr, de chocolat et de vanille. Il y a... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3121 04 Déc 2014 82,5 % Black IPA de La Barberie Black IPA Black IPA 6% 500 ml La Barberie La toute dernière de la série des brassins limités de La Barberie vient de trouver son chemin jusqu’à mon verre. La bière est, sans surprise, noire. La mousse est imposante et sa couleur café latté donne envie. Au nez, on sent de puissantes notes de grains torréfiés, de pair avec divers agrumes tels le pamplemousse et... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2928 03 Déc 2014 80 % La Relâche de la Barberie La Relâche Golden Ale 5% alc/vol 500 ml La Barberie Voici la Relâche, une bière brassée spécialement pour le Provigo Stéphane Thomassin à Québec par la Barberie! La bière est claire et complètement translucide. On observe un collet de mousse généreux ainsi que de petites particules de levures au fond du verre (la bière est sur lie). Au nez, ce sont de très doux... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Bière aux fruits, La Barberie, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4174 07 Nov 2014 82,5 % Rousse Forte Aux Fruits de la Barberie Rousse Forte Aux Fruits Red Ale aux fruits 7,5% alc/vol 500 ml La Barberie On retrouve dans notre un verre une bière foncée aux reflets rubis. Une mousse nacrée et créant une dentelle dans le collet du verre rajoute de la beauté à cette offrande de la Barberie. Au nez, le caramel et les fruits rouges sont perceptibles. En bouche, une bonne complexité est... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3491 26 Oct 2014 75 % Bitter de la Barberie Bitter Bitter 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie Cette Bitter est de couleur ambrée, comme c’est le cas pour la grande majorité des bières de ce style. Elle est légèrement voilée et le collet de mousse qui la surplombe est bien gras et consistant. Au nez la bière sent le caramel et les céréales. C’est un peu métallique aussi. En bouche, ça ressemble aussi... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, La Barberie, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5511 11 Oct 2014 75 % Brasse-camarade de la Barberie Brasse-Camarade Red ale 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie Ma découverte de la Barberie a été un point tournant dans mon parcours d’amateur de bière. Celle-ci étant l’une des seules «vraie» microbrasserie à laquelle j’avais accès, ça m’a ouvert les horizons sur la complexité des saveurs de la bière. J’ai toujours apprécié la plupart de leurs produits mais il y en a certains que... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5798 31 Août 2014 70 % Blonde Biologique de La Barberie Blonde Biologique Ale blonde 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie La bière, qui est d’un jaune très pâle, contient plusieurs particules qui flottent. Une mousse crémeuse et une légère gazéification sont observables. Dans le bouquet, arômes sucrés de pains frais et de céréales. En bouche, assez semblable : céréales, notes de pêches et de citron et léger houblon floral. Ce n’est pas très complexe ni... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3956 19 Août 2014 85 % India Pale Ale de La Barberie India Pale Ale IPA 5% alc/vol 500 ml La Barberie L’IPA régulière de La Barberie est dorée et voilée, laissant voir tout plein de particules en suspension dans le breuvage. Une mousse bien généreuse, crémeuse et épaisse qui sent l’herbe fraîche coiffe cette IPA. Le nez assez sucré, est constitué d’agrumes, rappelant surtout le pamplemousse. Un parfum herbeux et résineux parvient jusqu’à nos narines.... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4686 13 Juil 2014 85 % Stout Impérial de la Barberie Stout Impérial Stout impérial 7,5% alc/vol 500 ml La Barberie Je déguste ce soir le Stout qui fait partie de la gamme de bières régulières de la microbrasserie La Barberie située dans le quartier Saint-Roch à Québec. Une visite sur place vaut vraiment la peine, l’endroit est très agréable (surtout la terrasse l’été) et plusieurs bières inédites en fût sauront certainement vous surprendre! Au visuel,... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5413 11 Juil 2014 90 % Nelson Sauvin de la Barberie Nelson Sauvin Pale Ale 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie Deuxième année que ce brassin limité nous arrive en bouteille. La Pale Ale Nelson Sauvin m’avait grandement marqué l’année dernière et j’étais très heureux de savoir qu’elle était de retour cet été. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une bière de style Pale Ale, houblonnée uniquement avec du Nelson Sauvin, un houblon provenant de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4690 10 Juil 2014 75 % Blanche aux Mûres de la Barberie Blanche aux Mûres Bière de blé aux fruits 5% alc/vol 500 ml La Barberie La Blanche aux mûres de la Barberie fait partie de leur gamme régulière en bouteilles. Elle est donc facilement trouvable dans plusieurs commerces et ce, à l’année longue. Au regard, le blé voile la bière, qui est couleur rosée (capucine). Au nez, on respire des arômes de petits fruits (sans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Barberie, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4422 16 Juin 2014 80 % Lime et Framboise de la Barberie Lime et Framboise Pale Ale aux fruits 5% alc/vol 500 ml La Barberie La Lime et Framboise de la Barberie est une Pale Ale aux fruits brassée saisonnièrement pour le printemps/été. Elle est tout de même pratiquement disponible à l’année longue sauf peut-être pendant les derniers mois de l’hiver. Qui dit bière aux fruits dit habituellement bière rafraichissante pour l’été : et bien elle tombe... Plus...
