by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 207 23 Avr 2021 88 % Impériale Pistache de Beauregard Impériale PistachePastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici une autre version de ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard. Elle contient cette fois des pistaches et de la noix de coco grillée (il n’y a pas de lactose dans celle-ci!) et a également été affinée en barriques de bourbon. Visuellement, la bière est évidemment d’un noir total. Un collet de mousse beige bien crémeux trône... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 64 22 Avr 2021 83 % Impériale Espresso Corsé de Beauregard Impériale Espresso CorséStout impérial10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Je déguste ce soir une autre bière de la série Impériale de la microbrasserie Beauregard : l’Impériale Espresso Café Corsé. Au visuel, la bière est évidemment très foncée, totalement noire et opaque. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur et est d’une couleur moka. Au nez, on perçoit tout de suite des arômes de café noir, de... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 330 02 Avr 2021 85 % Impériale Latté Praliné de Beauregard Impériale Latté PralinéPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout de la part de la microbrasserie Beauregard (qui commence à avoir plusieurs bières de ce style à son catalogue!) : l’Impériale Latté Praliné. Celui-ci se distingue les ingrédients qui ont été utilisés : amandes, pacanes, sirop d’érable, café, et bien sûr lactose. Au visuel, la bière est complètement noire. Son collet de mousse moka... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 306 12 Mar 2021 85 % Biscotti Impériale Choco-Café de Beauregard Biscotti Impériale Choco-CaféPastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette seconde version, améliorée, de la Biscotti Impériale Choco-Café de la microbrasserie Beauregard contient beaucoup d’amandes rôties, des éclats de cacao, du café infusé à froid et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse semble bien crémeux lors du service. Il disparaît peu à peu par la suite. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 235 04 Mar 2021 85 % Impériale Choco-Piment de Beauregard Impériale Choco-PimentStout impérial10,3% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette version de l’Impériale Choco-Piment se distingue par l’utilisation de piments chipotle et de cacao. Il existe aussi pour le moment une autre version de cette même bière qui contient plutôt des piments chili thaï. Au visuel, la bière est évidemment d’un noir profond. Son collet de mousse couleur moka semble bien crémeux. Au nez, je sens quelques... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 519 26 Oct 2020 85 % Macaron de Beauregard MacaronPastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard La Macaron de la brasserie Beauregard est un Pastry Stout (ou Stout impérial dessert) à la noix de coco, qui contient également du lactose. Une partie de la bière a aussi été affinée 8 mois en barriques de bourbon. C’est un style de bière assez recherché présentement (et surtout brassée par des microbrasseries assez populaires aux bières qui s’écoulent... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Black IPA (IPA noire), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1383 20 Oct 2020 83 % DDH IPA de Beauregard DDH IPANEIPA foncée6,5% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Je goûte enfin à cette bière de la microbrasserie Beauregard, qui semble avoir divisé les amateurs lors de sa sortie. Il s’agit en effet d’une NEIPA ou IPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Mosaic et Simcoe, mais en version foncée, comme toutes les bières de cette microbrasserie. Il ne s’agirait par contre pas d’une « Black... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 585 09 Sep 2020 83 % Prune de Beauregard PruneBière foncée, sure et fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Après la Framboise Noire et la Cerise, voici un nouvel ajout à cette gamme de bière de la microbrasserie Beauregard : la Prune. Pour le rappel, ces bières sont réalisées sur la base d’une bière sure fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks), et est bien sûr foncée comme toutes les bières de cette microbrasserie. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 831 02 Août 2020 85 % Cerise de Beauregard CeriseBière sure fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Après la Framboise Noire (que j’avais trouvé merveilleuse), la microbrasserie Beauregard est de retour avec une version à la cerise griotte de cette même bière. Il s’agit d’une bière sure fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks). Visuellement, la bière est d’une couleur noire mais est légèrement teintée de rouge bourgogne. Son collet mousseux, assez abondant en début de... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2712 28 Août 2019 88 % Framboise Noire de Beauregard Framboise NoireBière sure et fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Je goûte aujourd’hui à la Framboise Noire de Beauregard, une microbrasserie qui se spécialise dans le créneau des bières foncées. Celle-ci me semble être une expérimentation assez intéressante : il s’agit d’une bière sure brassée avec des framboises noires puis houblonnée à froid au Citra et Azacca. Comme si ce n’était pas assez original, elle a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1268 03 Mai 2019 83 % Porter Baltique de Beauregard Porter BaltiquePorter baltique8,6% alc/vol750 mlBeauregard Voici maintenant le Porter baltique de la microbrasserie Beauregard, qui se spécialise dans les bières foncées. Un Porter baltique est une Lager noire (donc de fermentation basse, qui a dit que les Lagers étaient toutes dorées et peu goûteuses?) qui peut se rapprocher au niveau gustatif des Stouts impériaux. Au visuel, la bière est noire. En début de dégustation elle... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2389 21 Mar 2019 85 % Stout aux arachides de Beauregard Stout aux arachidesSweet Stout7,4% alc/vol750 mlBeauregard La brasserie et distillerie Beauregard propose ses produits sur les tablettes depuis la fin de l’année 2018. Il s’agit d’une brasserie spécialisée dans les bières foncées, c’est audacieux! J’ai enfin mis la main sur quelques-unes de leurs bouteilles à Québec. Je débute donc ma dégustation avec leur Stout aux arachides, un Stout qui contient des arachides (bien sûr) mais... Plus...
