by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3214 03 Oct 2015 82,5 % Tchucké du Broadway Pub Tchucké Triple belge 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub La bière est vêtue d’une robe abricot sur laquelle trône un collet de mousse bien blanc et persistant. Au nez, des effluves sucrés de poire, de pêche, d’abricot, de banane (et plus encore!) s’assemblent aux arômes épicés (poivre, girofle…) de la levure belge. En bouche, c’est bien malté, la texture de la bière est même... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4255 21 Sep 2015 82,5 % Don Juan de la Microbrasserie Broadway Don Juan Quadruple 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Broadway Je n’entends que de bons commentaires de cette Don Juan. Il faut dire que la seule Don Juan que j’ai goûté jusqu’à maintenant est la version vieillie en fût de rhum, sortie l’hiver passé, qui était sans l’ombre d’un doute infectée. Ça commence d’un mauvais pied avec moi mais laissons ces vieilles disputes dans le... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Broadway Pub, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2948 18 Août 2015 80 % Barleywine de la Microbrasserie Broadway Barleywine Vin d’Orge 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie Broadway La bière est brunâtre mais possède de profonds reflets teintés de rubis. Le collet de mousse est de taille moyenne et semble être constamment alimenté par une certaine effervescence. Au nez, je respire des arômes de sucre d’orge, de caramel, de cassonade, de malts d’orge bien cossus. Ça semble être un Barleywine de style anglais... Plus...
by Simon Rioux in Broadway Pub, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4312 19 Juil 2015 80 % Olympe de la Microbrasserie Broadway Olympe Saison au miel 3,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Broadway Voici une nouveauté de Broadway, un peu dans la même veine que la Dandelions dégustée récemment, l’Olympe, une Saison au miel cette fois à seulement 3,5% d’alcool! La bière est blonde, plutôt voilée avec une gazéification constituée de fines bulles. De petites particules sont en suspension dans le breuvage également. Ce qui était au... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, blonde forte belge, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3413 16 Juil 2015 82,5 % Dandelions de la Microbrasserie Broadway Dandelions Blonde belge au miel et pissenlits 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Broadway Quand j’ai appris l’existence de cette bière je me suis dit que l’inventivité de nos brasseurs québécois était infinie! En effet, il s’agit d’une bière au miel et aux pissenlits! Ils ont enfin trouvé une manière de «recycler» cette petite fleur jaune qui agace tant les perfectionnistes de l’aménagement paysager! Blague... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Broadway Pub, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5297 05 Juil 2015 83 % La Black Imperial Berliner Weisse de Pit Caribou et Broadway La Black Imperial Berliner Weisse Berliner Weisse surette 7% alc/vol 500 ml Collaboration entre Pit Caribou et Broadway Une berliner weisse (style plutôt rare au Québec) est habituellement une bière de blé acide et légère en alcool que l’on peut, selon la tradition allemande, agrémenter d’un sirop de fruit de notre choix. Ici par contre, nous avons affaire à une version impériale de ce... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5112 04 Jan 2015 62,5 % Don Juan vieillie en barrique de rhum Don Juan vieillie en barrique de rhum Quadruple vieillie en barrique de rhum 9% alc/vol 341 ml Broadway Pub Je me suis procuré dernièrement la Don Juan vieillie en barrique de rhum. Je n’ai toutefois pas goûté à la version originale pour pouvoir la comparer. Voyons voir ce que cette bouteille me réserve! Visuellement, la Don Juan est brune et tire sur le rougeâtre,... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 4704 16 Oct 2014 Vent d’Anges du Broadway Pub Vent d’Anges Triple belge vieillie en fût de vin rouge québécois 8% 330 ml Broadway Pub Nous pouvons déguster cette bière affinée en fût de vin dans nos tout nouveaux verres RIS de St-Ambroise! La Vent d’Anges est dorée et opaque. Elle possède un léger collet mousseux blanc. Visuellement, on dirait une Triple conforme aux normes. Au nez, le vin est dominant avec ses... Plus...
