by Simon Rioux in Assemblage, BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 122 16 Déc 2022 85 % Mureivski de BG Brasserie Urbaine MureivskiAssemblage sauvage et fruité7,3% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Voici la Mureivski, un assemblage de bière sauvage et de bière de fermentation spontanée de 2 ans à la mûre (400g. par litre tout de même!). C’est pour ma part la première bière avec fermentation spontanée que je goûte de la part de cette microbrasserie et étant un grand amateur de Lambics, je vous avouerais que je... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 210 12 Sep 2022 80 % Tropique dans ton cœur de BG Brasserie Urbaine Tropique dans ton cœurBière sure et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici la Tropique dans ton cœur, une bière sure à la mangue, papaye et goyave de BG Brasserie Urbaine. Au visuel, la bière et d’une couleur jaune éclatante, opaque et juteuse. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut principalement percevoir des notes de fruits exotiques jaunes, ainsi que... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 200 06 Sep 2022 85 % C’est juste une Pils néo-zélandaise de BG Brasserie Urbaine C’est juste une Pils néo-zélandaisePilsner houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Dernièrement, BG Brasserie Urbaine en collaboration avec différents influenceurs du monde de la bière nous ont concoctés quelques bières sous le concept « C’est juste d’la bière ». Voici celle qui a été brassée pour le BAOS Podcast, il s’agit d’une Pilsner dite néo-zélandaise, car elle est principalement houblonnée avec un houblon développé... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 225 30 Août 2022 80 % Orsainville de BG Brasserie Urbaine OrsainvilleNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine L’Orsainville de BG Brasserie Urbaine est une NEIPA, houblonnée au Mosaic, El Dorado lupomax, Ekuanot cryo et Galaxy. Au visuel, le breuvage est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style (c’est-à-dire, bien observable sans être excessif). Au nez, je perçois des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Ça semble également légèrement... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, La Fosse, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 220 23 Août 2022 80 % Carcéral de BG Brasserie Urbaine et la Fosse CarcéralNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et la Fosse Les microbrasserie BG Brasserie Urbaine et la Fosse s’allient pour nous proposer une bière collaborative, la Carcéral. Il s’agit d’une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée à l’Amarillo, Simcoe et Cascade. Visuellement, la bière arbore une robe jaune à l’aspect trouble et juteux. Son collet de mousse, plutôt épais en début de... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 266 18 Août 2022 75 % West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine West Coast ClassicWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici la West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine, une IPA plus « old school » que ce qui est majoritairement brassé présentement sur la scène microbrassicole. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée et amère. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, avec une légère teinte ambrée. Sa robe d’aspect... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 496 19 Juil 2022 85 % Al Dente de BG Brasserie Urbaine Al Dente Pilsner 4,5% alc/vol Canette de 473 ml BG Brasserie Urbaine Je goûte aujourd’hui à la Al Dente de BG Brasserie Urbaine, une Pilsner italienne. La particularité des bières identifiées comme des « Pilsners italiennes » aujourd’hui est qu’elles sont habituellement houblonnées à froid avec des variétés allemandes (ça ne semble pas avoir de sens, mais il faut se rappeler que l’Allemagne est un... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 498 20 Mar 2022 85 % Le Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’OrAssemblage sauvage6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine est un « assemblage de différentes cultures belges de 30 mois d’âge et de notre culture maison de 3 ans », selon la description sur l’étiquette. Au visuel, la bière arbore une robe jaune totalement voilée. Le collet de mousse qui se forme lors du service disparaît presque immédiatement dans... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 348 07 Mar 2022 83 % Ramona de BG Brasserie Urbaine RamonaGrisette5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine La Ramona de BG Brasserie Urbaine est en fait un assemblage, constitué de Grisette multigrains et de bières sauvages. Au visuel, la bière est jaune et un peu voilée. Son collet de mousse est bien épais. Au nez, ça semble plutôt rustique, sauvage, céréalier et épicé. Diverses nuances fruitées peuvent aussi être détectées. Allons voir un peu plus loin! En... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 571 07 Mar 2022 83 % Exode Urbain de BG Brasserie Urbaine Exode UrbainPilsner5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici l’Exode Urbain de BG Brasserie Urbaine, une Pilsner d’inspiration tchèque, qui est bien sûr houblonnée au Saaz! Visuellement, le breuvage est doré, couleur paille et légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, c’est un peu céréalier et citronné. Le Saaz nous propose ses typiques arômes floraux et herbacés.... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 314 07 Mar 2022 80 % Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Premier LienBlack India Pale Lager6,3% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et Kahnawake Voici la Premier Lien, une bière collaborative en BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Brewing Co. Il s’agit d’une Black IPL (un peu comme une Black IPA, mais avec des levures de fermentation basse) houblonnée au Centennial, Chinook, Cascade, Mosaic et El Dorado. Au visuel, la bière est foncée, pas totalement noire par... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 681 28 Jan 2022 80 % Choco Loco de BG Brasserie Urbaine Choco LocoMilk Stout7% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici un autre des Milk Stouts ou Sweet Stouts dans la gamme de bières desserts de BG Brasserie Urbaine : la Choco Loco. Elle contient cette fois du cacao, de la vanille de Madagascar et du lactose. Au visuel, le breuvage est noir et est coiffé d’un col mousseux onctueux. Au nez, ça semble légèrement chocolaté, vanillé,... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 364 17 Jan 2022 80 % Norway Red de BG Brasserie Urbaine Norway RedRouge des Flandres6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine BG Brasserie Urbaine nous propose une nouvelle présentation de l’un de ses classiques, la Norway Red, qui est une Rouge des Flandres. Elle est brassée avec des branches de genévrier, fermentée avec un mélange de kveiks et de culture mixte, puis affinée 2 ans en barriques de vin. Visuellement, le breuvage possède une couleur rouge foncé, rouge... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 693 08 Jan 2022 85 % S.I.R. Denis de BG Brasserie Urbaine SIR DenisStout impérial11% alc/vol375 mlBG Brasserie Urbaine Je goûte ce soir à une version que je n’avais jamais essayé du Stout impérial de BG Brasserie Urbaine, qui est cette fois affinée en barriques d’acérum (alcool d’érable). Visuellement, la bière est totalement noire et semble bien liquoreuse. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, le grain et ses arômes de cacao ou de torréfaction est... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 459 09 Nov 2021 83 % Gros village petite ville de BG Brasserie Urbaine et 5e Baron Gros village petite villeNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et 5e Baron Voici une autre IPA collaborative issue du 8e anniversaire de BG Brasserie Urbaine, avec 5e Baron cette fois. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra incognito, Vic Secret, Galaxy et Sultana. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle totalement opaque. Son collet de mousse est assez large et dense.... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 793 02 Nov 2021 83 % Le gros bout du bât de BG Brasserie Urbaine et Sir John Le gros bout du bâtDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et Sir John Cette Double IPA a été brassée à l’occasion du 8e anniversaire de BG Brasserie Urbaine. Il s’Agit d’une collaboration avec la microbrasserie Sir John (reconnue également pour ses bières bien houblonnées entre autres), qui met de l’avant les houblons Citra incognito, Bru-1, Galaxy et Cashmere. Au visuel, la bière est... Plus...
