by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4582 11 Juin 2017 80 % L’Abbaye de Brasseur de Montréal L’Abbaye Ale belge forte 7,2% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal Ça faisait un moment que Brasseur de Montréal n’avait pas sorti de nouveauté. Eh bien voici l’une de leur récente création, dans la Collection Héritage, L’Abbaye, une Ale forte d’inspiration belge mais légèrement houblonnée au Topaz, un cultivar d’origine australienne. La bière possède une robe dorée et est coiffée d’un collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseur de Montréal, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4555 10 Juin 2017 68 % Frambozen de Brasseur de Montréal Frambozen Saison à la framboise 6% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal En même temps que L’Abbaye, Brasseur de Montréal a sorti la Frambozen! Ce terme signifie «framboise» et désigne habituellement un Lambic au framboise. Ici, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une Saison au framboise. La robe de la bière est orangée mais assez rougeâtre à la fois. Son col de mousse est mince.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6177 17 Fév 2017 70 % Rebelle de Brasseur de Montréal Rebelle Ale belge 6,5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Voici une autre bière de la gamme régulière de Brasseur de Montréal, la Rebelle! Il s’agit d’une Ale d’inspiration belge. La bière est d’une couleur orangée/ambrée. Celle-ci se fait plutôt opaque. Au nez : quelques notes épicées et caramélisées. C’est aussi un peu fruité. En bouche, il y a d’abord quelques notes de céréales caramélisés... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Un commentaire 4983 17 Fév 2017 70 % Van Derbull de Brasseur de Montréal Van Derbull Witbier 5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal La Van Derbull est la Witbier de Brasseur de Montréal. Il s’agit d’une Blanche (donc une bière de blé) de style belge. La bière est d’une couleur jaune assez claire (très peu trouble) pour le style. Un certain collet de mousse reste sur la bière un moment. Au nez, c’est bien frais. Des notes... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 10428 13 Fév 2017 75 % Griffintown de Brasseur de Montréal Griffintown Ale blonde 5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Au courant de l’année 2016, on a appris que Six Pintes, la division canadienne des bières de microbrasseries de Molson Coors a acquis des parts de Brasseur de Montréal. Cela leur permettra entre autres un plus grand réseau de distribution. En apprenant la nouvelle, je me suis rappelé qu’il manquait quelques-uns des tests de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseur de Montréal, Golden Ale, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 11489 27 Nov 2015 77,5 % Ippon de Oshlag Ippon Ale au poivre sancho et gingembre 5% alc/vol 341 ml Jukebox Voici une nouvelle bière qui m’intrigue quelque peu. C’est une bière au poivre sansho (chose qu’on avait vu dans la Glutenberg Saison Froide 2015 Brassin Shiso et qui semblait prometteuse) et gingembre brassée par Jukebox chez Brasseur de Montréal. La bière est d’un doré limpide qui a assurément été filtré. Ça donne un... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4465 31 Août 2015 87,5 % Barley Wine de Brasseur de Montréal Barley Wine Vin d’Orge 10% alc/vol 750 ml Brasseur de Montréal Ce Barleywine qui a été commercialisé pour commémorer le 5e anniversaire de Brasseur de Montréal (en 2013, la microbrasserie ayant vu le jour en 2008). Celui-ci a donc environ 3 ans d’âge, bien hâte de goûter à cela! Une fois le bouchon en plastique (d’une forme que je n’ai jamais vu sur aucune... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4256 17 Août 2015 70 % Chihuahua de Brasseur de Montréal Chihuahua Bière aromatisée à la lime 3,5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal La bière est d’un jaune un peu flou. Aucun col mousseux n’est présent. Au nez, je sens surtout des arômes de malts. C’est frais mais il serait difficile de dire à l’aveugle s’il s’agit précisément d’une bière à la lime. J’ai l’impression que quelques notes d’épices, comme le gingembre, sont plus... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5928 05 Juin 2015 80 % La Stout Cacao de Brasseur de Montréal La Stout Cacao Sweet Stout 6,6% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal La Stout Cacao est le pendant plus chocolaté de la Stout Café + Vanille de la même microbrasserie. Celle-ci est bien noire, et son col mousseux, plutôt mince, est de couleur moka. Au nez, c’est très sucré : arômes de chocolat blanc et au lait, poudre à chocolat chaud, café moka, café vanille... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 7510 15 Mai 2015 85 % Chi de Brasseur de Montréal Chi Witbier au gingembre et agrumes 4,5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal On peut souvent se demander avec quelles bières s’accorderaient bien des sushis, des mets asiatiques ou divers plats contenant du poisson. Il est certain que les Saison, les Blondes belges, les Witbier (etc.) pourraient faire de bonnes partenaires mais j’avais entendu dire que les bières au gingembre étaient particulièrement délicieuses avec... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5388 08 Mar 2015 80 % Jukebox Jazz vieillie sur chêne brassée chez Brasseur de Montréal Jukebox Jazz vieillie sur chêne Ale Ambrée à l’américaine 5% alc/vol 341 ml Jukebox (Brasseur de Montréal) Voici une nouvelle version de la Jukebox Jazz, vieillie sur chêne! Je ne sais pas toutefois s’il s’agit d’un vieillissement en fût de chêne ou d’un vieillissement avec copeaux de chênes comme la Oak Aged de McAuslan car la seule différence qu’il y a avec la Jazz... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseur de Montréal, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 7135 16 Déc 2014 85 % Docker IPA de Brasseur de Montréal Docker IPA IPA américaine 6,8% 341 ml Brasseur de Montréal La mode est aux IPA américaines, et Brasseur de Montréal a décidé de sortir la sienne! Une fois dans le verre, cette IPA est opaque et est d’un doré « sale ». Un joli collet de mousse laisse une dentelle sur les parois du verre. Au nez, oh là là que c’est prometteur! C’est un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4792 06 Oct 2014 85 % Rooibos L’Africaine de Brasseur de Montréal Rooibos Bière de blé aromatisée au thé rouge 5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Celle-ci nous regarde d’un air songeur… Elle contient du thé rouge équitable et biologique donc en entrée de jeu, bravo au brasseur pour l’initiative! Je suis fan des bières aux thé d’habitude (la Cuivrée au Thé de la Barberie et l’Infusée des Brasseurs du Monde entre autres) donc j’ai... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5096 03 Oct 2014 70 % Black Watch de Brasseur de Montréal Black Watch Scottish Ale 4,7% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Avant de commencer, je tiens à mentionner que j’aime bien les étiquettes de Brasseur de Montréal : elles sont super simples mais à chaque bière, un nouveau regard nous est adressé. Celle-ci est la Black Watch, une Scottish Ale. Le regard perçant de l’étiquette ainsi que celui de mon Schnauzer vous invitent à prendre... Plus...
by Simon Rioux in Brasseur de Montréal, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5398 06 Août 2014 80 % La Stout Café + Vanille La Stout Café + Vanille Stout sucré 6,6% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Cette stout de Brasseur de Montréal est d’un noir impénétrable. Pratiquement aucune mousse n’est présente. Le mince collet est de couleur moka. Des effluves de chocolat au lait, de vanille, de café s’échappent du breuvage. Ça me semble très sucré! En bouche, effectivement, le sucre nous frappe de plein fouet,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseur de Montréal, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 6 commentaires 7368 28 Juil 2014 85 % Jukebox Distorsion de Brasseur de Montréal Jukebox Distorsion IPA américaine 7% 341 ml Brasseurs de Montréal Voici une autre Jukebox du brasseur amateur Renaud Gouin, bières qui sont brassées chez Brasseur de Montréal! De plus c’est aussi celle qui a la meilleure réputation de la gamme, du haut de ses 80 IBUs. Il s’est passé un certain temps depuis que je l’ai bue pour la première fois, et je n’en ai... Plus...
