by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1469 13 Sep 2019 80 % Petit Nuage de Pluie de Brasseurs du Temps Petit Nuage de PluieBière sure et houblonnée4% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps Je poursuis ma dégustation des bières de Brasseurs du Temps nouvellement disponibles en canettes avec la Petit Nuage de Pluie, une bière sure houblonnée au Citra et Simcoe. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et entièrement translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est d’abord citronné et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1556 13 Sep 2019 78 % Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps Au Pied du CourantIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps La Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps est une IPA, maintenant disponible en format canette. Au visuel, la bière est ambrée. Cela m’indique qu’il s’agira d’une IPA un peu plus « old school » que ce à quoi on a été habitué dernièrement, et qui possédera probablement des saveurs céréalières ou caramélisées. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2078 07 Juin 2019 83 % Dixième de Brasseurs du Temps La DixièmeWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps J’ai l’impression que la microbrasserie Les Brasseurs du Temps est parfois un peu oubliée par les amateurs parmi le lot incessant de nouveautés qui sortent semaines après semaines et de nouvelles microbrasseries qui ouvrent les unes après les autres. Ils brassent pourtant plusieurs bières très intéressantes et même quelques petits chefs-d’oeuvre dans les styles plus... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3159 12 Août 2017 80 % Cageux des Brasseurs du Temps Cageux Porter 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps La Cageux des Brasseurs du Temps est sortie en bouteille il y a un moment. Il s’agit d’un Porter fumé au café. La bière est noire. Aucune mousse ne tient sur le breuvage plus de quelques instants. Au nez, ce sont des notes de café et de pain grillé qui sont présentes. Il y a... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Temps, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4726 04 Mai 2017 90 % J’ai 7 ans l’âge de la raison des Brasseurs du Temps J’ai 7 ans l’âge de la raison Quadrupel 11% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps J’essaie à présent la J’ai 7 ans l’âge de la raison, une bière qui est inspirée des Quadruples d’abbaye belges. Si on se fie aux autres bières fortes et/ou foncées des Brasseurs du Temps, celle-ci risque d’être très agréable! Même si je viens tout juste de me la procurer,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2588 19 Fév 2017 85 % La Folle des Brasseurs du Temps La Folle IPA aux bleuets 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps Voilà une bière qui m’intriguait particulièrement de la part des Brasseurs du Temps : la Folle, une IPA aux bleuets! Une fois la bière à l’intérieur du verre, on est surpris par une couleur brunâtre/rousse aux reflets violacés. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de baies, sans... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3165 14 Mai 2016 85 % Brett de Hull des Brasseurs du Temps Brett de Hull Saison avec brett âgée en baril de bourbon 10% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Cette Brett de Hull a été embouteillée en mai 2015 (c’est-à-dire il y a presque un an au moment où je la déguste). Je l’avais en réserve depuis tout ce temps, attendant le bon moment pour la décapsuler. M’apercevant qu’elle commençait à dater un peu,... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseurs du Temps, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3876 23 Fév 2016 80 % L’Allumante des Brasseurs du Temps L’Allumante Nut Brown Ale 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps Je ne crois pas que cette bière était embouteillée auparavant. Néanmoins, elle est depuis peu disponible en caisse de six et à l’unité chez plusieurs marchands spécialisés et même dans la plupart des épiceries qui tiennent de la bière Boréale puisque celle-ci, ainsi que leur Et la Lumière Fût, sont brassées chez... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs du Temps, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3878 24 Nov 2015 90 % Mea Magna Culpa des Brasseurs du Temps Mea Magna Culpa Vin d’Orge 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps La Mea Magna Culpa possède une robe couleur terre aux reflets orangés. Le collet de mousse aux teintes de toffee est très épais (la bière mousse abondamment au service!). Au nez, le houblon est très présent : surtout herbacé. Sinon, les autres arômes sont plutôt sucrés (cassonade, caramel, sucre d’orge, érable…) et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3501 27 Oct 2015 90 % La Corne et la Muse des Brasseurs du Temps La Corne et la Muse Scotch Ale 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Voici une bière costaude qui est excellente à mon souvenir. Elle est habituellement disponible dans les magasins spécialisés pendant l’hiver. La bière est d’un brun très foncé. Elle possède un collet de mousse crémeux. Le bouquet met de l’avant des arômes tourbés très intéressants. On a bien sûr, comme... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4071 06 Oct 2015 80 % Et la Lumière Fût des Brasseurs du Temps Et la Lumière Fût Pale Ale anglaise 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps Et la Lumière Fût est la toute première bière à avoir été créée par les Brasseurs du Temps. La bière que j’ai entre les mains provient de la caisse découverte qui contient également la Boréale Blanche, la Boréale ISA et Cette Sorte Là des Brasseurs de West Shefford. J’y avais... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Brasseurs du Temps, Doppelbock, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 3700 23 Sep 2015 90 % Dumduminator des Brasseurs du Temps Dumduminator Doppelweizenbock 8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps La bière est brunâtre mais on peut tout de même observer des reflets rouges/orangés à la lumière. Il n’y a pratiquement aucun collet de mousse (celui-ci uniquement collé sur les contours du verre). Au nez, des notes de fruits foncés (prunes), d’épices (phénols rappelant le girofle), de sucre (cassonade, caramel)… Le blé est perceptible... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4605 27 Août 2015 82,5 % Carpe Diem des Brasseurs du Temps Carpe Diem IPA belge 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps La Carpe Diem est de couleur blond pâle, voilée et possède une fine gazéification. Son col mousseux est de taille adéquate et m’a l’air de bien tenir. Au nez, de doux effluves de fruits jaunes comme le citron, la poire ou l’abricot sont perceptibles. Il y a en effet de légers arômes... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3815 27 Août 2015 85 % Bouillon de la Chaudière des Brasseurs du Temps Bouillon de la Chaudière Weizen 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps Cette bière des Brasseurs du Temps est brassée chez les Brasseurs du Nord (connus entre autres pour leur gamme Boréale), comme leur Carpe Diem (IPA belge), leur Diable au Corps (IPA impériale) et leur Dumduminator (Weizenbock). Elle est disponible en caisse de 4, en caisse mélangée ou encore à l’unité chez... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3861 11 Août 2015 85 % Grande Rivière des Brasseurs du Temps Grande Rivière Blonde belge aux canneberges 6,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Après la Framboyante qui mettait en vedette la framboise, je déguste la Grande Rivière, qui est une Blonde d’inspiration belge aux canneberges. C’est une bière estivale brassée pour commémorer le 400e anniversaire du passage de Champlain en Outaouais. La bière est d’une couleur rouge-orangée. La mousse qui surplombe cette Grande Rivière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2966 09 Août 2015 82,5 % La Framboyante des Brasseurs du Temps La Framboyante Pale Ale aux framboises 5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Quelques nouveautés/bières saisonnières des Brasseurs du Temps sont disponibles depuis peu, de pair avec le beau temps, dans nos magasins spécialisés du Québec. Je débute donc avec la Framboyante, une Pale Ale aux framboises! J’aurais bien aimé la boire dans un verre de dégustation mais c’est tout ce que j’avais... Plus...
