by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2980 25 Avr 2015 85 % Bières et Plaisirs 2012 des Brasseurs du Temps Bières et Plaisirs 2012 IPA impériale 10% 750 ml Les Brasseurs du Temps Ne vous en faites pas, cette IPA date bien de 2015 et non de 2012! Elle arbore l’année 2012 car cela fait trois ans que le projet était en préparation avant de finalement avoir un résultat en bouteille pour 2015! Pour en savoir plus sur le «background» et toute l’anecdote derrière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs du Temps, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5155 18 Avr 2015 90 % Belle Empoisonneuse des Brasseurs du Temps Belle Empoisonneuse Stout impérial épicé 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps J’ai bien hâte de goûter à cette Belle Empoisonneuse, Stout épicé des Brasseurs du Temps, la même microbrasserie qui brasse l’Obscur Désir, un de mes Stouts favoris. La Belle Empoisonneuse est entièrement noire et possède un énorme col moka bien crémeux. Le bouquet, après avoir laissé la bière tempérer quelques peu, révèle... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 5314 12 Avr 2015 75 % Brett de Hull des Brasseurs du Temps Brett de Hull Double blanche vieillie 1 an en baril de pinot noir avec brettanomyces lambicus 10% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps J’ai eu accès à la Brett de Hull qui me semble bien intéressante : une Double blanche vieillie 1 an en baril de pinot noir avec brettanomyces lambicus! Rien de moins! Le breuvage est couleur paille, d’un aspect translucide. Un très... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4825 25 Fév 2015 82,5 % Saison Basse des Brasseurs du Temps Saison Basse Saison belge 8,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Voici l’arrivée de la Saison Basse, bière dont le nom n’est pas sans rappeler la Saison Haute de la même microbrasserie. Ce sont d’ailleurs toutes deux des Saisons. Voyons voir quelles sont les particularités de celle-ci! La Saison Basse me semble assez foncée dans le style. Je décrirais sa couleur comme «pêche»... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4091 22 Déc 2014 80 % Quelques Arpents de Neige des Brasseurs du Temps Quelques Arpents de Neige Witbier (bière de blé de style belge) 8,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Quand quelques arpents de neige auront tombés cet hiver, vous essaierez cette bière! La bière est jaune pâle et voilée, car il s’agit d’une bière de blé. Un collet de mousse de taille moyenne crée une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, les... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3807 07 Oct 2014 85 % Scie Trouillarde des Brasseurs du Temps Scie Trouillarde Double à la citrouille 7% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Deuxième bière à la citrouille que nous dégustons cette année! Il s’agit de la fameuse Scie Trouillarde, excellente dans nos souvenirs. Visuellement la bière est brune avec de gros reflets bourgognes (l’étiquette affiche la couleur blonde pour la bière, c’est très certainement une erreur!) et un collet de mousse beige... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4677 26 Sep 2014 82,5 % Trois Portages des Brasseurs du Temps Trois Portages Triple belge 9,5% 750 ml Brasseurs du Temps Voici une bière dans le style triple belge que Simon m’achale depuis longtemps pour qu’on la boive : Les Trois Portages de BDT! Bien hâte de voir, on est particulièrement friands de ce style ici. Premièrement, il est assez difficile d’évaluer la couleur de la bière : mon verre est opaque, jaune comme un jus de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4438 28 Août 2014 92,5 % Obscur Désir des Brasseurs du Temps Obscur Désir Stout Impérial 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Pour finir la soirée, nous dégustons cet excellent stout : l’Obscur Désir des Brasseurs du Temps de Gatineau. Il est en train de devenir un classique pour nous et ce n’est pas pour rien! Petite anecdote «farfelue»: une panne de courant est survenue juste au moment où nous venons de déboucher cette bière, rendant... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5035 05 Juil 2014 85 % Diable au Corps des Brasseurs du Temps Diable au Corps IPA impériale 10% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Je déguste ce soir la Diable au Corps, qui est l’IPA impériale (ou double IPA) des Brasseurs du Temps de Gatineau. En versant la bière dans mon verre, il se forme une épaisse mousse crémeuse qui n’a pas l’air de vouloir s’en aller de sitôt! Une belle robe de couleur orangée... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4317 01 Juil 2014 85 % Messe de Minuit des Brasseurs du Temps Messe de Minuit Bière de Noël 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Je vous souhaite Joyeux Noël à tous! (en ce 1er juillet 2014). Je déguste ce soir la bière de Noël de la microbrasserie Les Brasseurs du Temps de Gatineau, la Messe de Minuit. Celle-ci présente un liquide brun foncé, couleur datte, avec des reflets caramel au bas du verre. Une... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Temps, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3904 17 Juin 2014 80 % La Saison Haute des Brasseurs du Temps La Saison Haute Saison de type belge 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps Nous dégustons ce soir la Saison Haute des Brasseurs du Temps. Une fois versée dans nos verre, la bière est d’une belle couleur mandarine, très voilée et possédant un petit collet de mousse. Au nez, ça sent très malté (arômes de céréales). Il y a également des effluves d’agrumes (orange,... Plus...
