by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs Illimités, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3928 15 Août 2016 80 % Impériale Stout Cerise des Brasseurs Illimités Impériale Stout Cerise Stout impérial aux cerises âgé en fût de vin rouge californien 8,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Après avoir brassé l’Impériale Stout Sauvage Framboise, les Brasseurs Illimités nous reviennent avec l’Impériale Stout Cerise, toujours pour Bièropholie. La bière est d’un noir profond et possède un très mince col mousseux de couleur moka. Au nez, je sens beaucoup de vanille, de cerises... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3179 06 Juil 2016 85 % Galax Tripel des Brasseurs Illimités Galax Tripel Tripel du nouveau monde 10% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Brassées par les Brasseurs Illimités pour célébrer le deuxième anniversaire du dépanneur spécialisé Espace Houblon, cette Galax Tripel est une Triple belge houblonnée abondamment «à l’américaine» au cultivar néozélandais qu’est le houblon Galaxy. La bouteille que j’ai entre les mains date de mars 2016, et comme vous le savez probablement, il n’est pas... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs Illimités, Kriek, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4103 28 Juin 2016 85 % Kriek Art des Brasseurs Illimités Kriek Art Kriek 7,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Avec l’engouement énorme par rapport aux levures sauvages, Berliner Weisse et autres types de bières sûres que connait le monde de la microbrasserie québécoise dans les dernières années, les amateurs en demandent plus et les artisans du plaisir en bouteille répondent à ces désirs. Plusieurs amateurs québécois aimeraient goûter des styles de bières à la... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale Aucun commentaire 2861 27 Avr 2016 85 % Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités Medley Simple Malt Scotch Porter impériale Scotch porter impériale 10,4% 500 ml Brasseurs illimités Cette bière est sortie pour célébrer le premier anniversaire du Medley Simple Malt, le pub appartenant à Brasseurs illimités! Au visuel, tout semble indiquer qu’on a là une scotch ale : brune avec des reflets rouges, une mousse foncée et fine, etc. Au nez, on sent des notes de grains torréfiés... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Liqueur de Malt, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4113 25 Mar 2016 85 % Simple Malt Série Légendaire S des Brasseurs Illimités Simple Malt Série Légendaire S Liqueur de Malt 11,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités C’est la première liqueur de malt que nous testons sur le site! Il faut dire aussi que ce n’est pas ce qui est le plus répandu sur le marché de la bière au Québec. Cette bouteille est celle sortie l’année dernière, elle a donc un an d’âge. Ce breuvage est... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4027 18 Mar 2016 85 % Simple Malt Scotch Ale Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale Plus Scotch Ale 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Nous avions déjà testé l’année dernière la version élevée en fût de bourbon de cette même bière, la Simple Malt Scotch Ale Réserve. Je n’avais par contre jamais goûté à la version Plus, qui est déjà une variante plus alcoolisée de la Simple Malt Scotch Ale de base! Visuellement, c’est une... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4679 04 Mar 2016 88 % Vin d’Orge Réserve des Brasseurs Illimités Vin d’Orge Réserve Barleywine 9,99% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités À chaque fois qu’on se retrouve au plus moment le plus creux et glacial de l’hiver, les Brasseurs Illimités nous arrivent avec quelques versions de leurs bières les plus réconfortantes pour l’occasion. Ce Vin d’Orge Réserve, qui est la version maturée en fût de whisky du Vin d’Orge Plus, est donc sorti dans le... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique Un commentaire 4149 25 Fév 2016 92,5 % Barleywine Série impériale de Brasseurs illimités Barley Wine Série Impériale Barleywine anglais 11,9% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités Seconde bière dans la série Impériale après la Scotch Ale brassée pour le Marché du Village par les Brasseurs Illimités. Il s’agit cette fois d’un Vin d’Orge à l’anglaise qui pourrait être gardé au cellier pour un maximum de 10 ans, si vous en avez plus d’un et si vous en avez la... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5181 19 Jan 2016 93 % Scotch ale impériale de Brasseurs illimités Scotch ale impériale Scotch ale 11,9% 750 ml Brasseurs illimités J’ai décelé cette bouteille lors de mon dernier périple à Gatineau. Nous ne l’avions en effet pas reçu à Québec au moment de sa sortie. Il s’agit d’une Scotch Ale brassée par les Brasseurs Illimités spécialement pour le Marché du Village de l’Ange Gardien, un commerce ou le vieillissement de la bière est mis à... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4387 07 Déc 2015 82,5 % Zakaaa!!! Session Azacca des Brasseurs Illimités Zakaaa!!! Session Azacca Session 3,8% alc/vol 500 ml Les Brasseurs Illimités Une nouveauté des Brasseurs Illimités! Il s’agit d’une bière de Session (donc plus faible en alcool). Il n’y a aucune mention sur la bouteille à savoir s’il s’agit d’une Session IPA, nous allons le découvrir ensemble! Toutefois, le Azacca étant un houblon, ce serait très probable qu’elle en soit une. La bière est... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4378 15 Août 2015 85 % Simple Malt Hefeweizen des Brasseurs Illimités Simple Malt Hefeweizen Hefeweizen 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Une autre nouveauté des dernières semaines de la part des Brasseurs Illimités : la Simple Malt Hefeweizen, une blanche de style allemand! Est-ce que c’est la même recette que leur Viva la Revolucion (qui est, à première vue, le même style de bière et qui possède étrangement le même pourcentage d’alcool!) sortie à peu près... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4040 30 Juil 2015 77,5 % Ich Bin Ein Berliner des Brasseurs Illimités Ich Bin Ein Berliner Berliner Weisse 3,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Deuxième nouveauté estivale des Brasseurs Illimités : la Ich Bin Ein Berliner, qui est une Berliner Weisse. La bière a été nommée ainsi pour reprendre la phrase énoncée par John F. Kennedy en 1963, alors président des États-Unis, pendant la guerre froide pour montrer son soutien aux Allemands de l’Ouest entourés par les... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3380 30 Juil 2015 80 % Viva la Revolucion des Brasseurs Illimités Viva la Revolucion Hefeweizen 5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Je ne suis pas certain de comprendre le lien entre le révolutionnaire mexicain Emiliano Zapata et une blanche d’inspiration allemande (Hefeweizen) excepté la description de l’étiquette qui dit : «La révolution, ça donne soif». Bon, voyons voir ce que nous propose la bière elle-même! Celle-ci est couleur pêche, entièrement voilée. Un collet de mousse de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4657 17 Juil 2015 80 % Bill le Roux des Brasseurs Illimités Bill le Roux Lager ambrée viennoise 5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La bière est, visuellement, d’un roux foncé. Son collet de mousse s’affaisse assez rapidement pour devenir plutôt mince. Au nez : caramel, fruits rouges et des notes plus fumées. Je resterai toujours mystifié par les arômes que peuvent procurer ces styles de bières typiquement européennes qui sont peu fréquentes au Québec. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4549 17 Juil 2015 75 % Bill le Blond des Brasseurs Illimités Bill le Blond Ale blonde 5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La bière est dorée. Plusieurs bulles ainsi que plusieurs particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez : miel, fleurs et céréales sont au menu, tous des arômes qui s’avèrent être extrêmement légers. En bouche, je dénote immédiatement de petites notes citronnées bien agréable. Légères saveurs de... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), Brasseurs Illimités, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3616 06 Mai 2015 85 % Simple Malt IPA noire Galaxy de Brasseurs illimités Simple Malt IPA noire Galaxy Black IPA 7,2% 500 ml Brasseurs illimités Brasseurs illimités a décidé de ressortir leur M qui avait été une belle surprise l’an passé, mais cette fois-ci sous un nom différent. Comme tout IPA noire qui se respecte, la bière est d’un noir profond et une étonnamment dense mousse couleur café latté trône à son sommet. Au nez, on est envahi... Plus...
