by Simon Rioux in Barley Wine, Bière aux fruits, Brasseurs sur Demande, Emporium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1535 13 Avr 2022 85 % Vin d’orge à la datte de Brasseurs sur Demande et Emporium Vin d’orge à la datteVin d’orge10,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande et Emporium Voici le Vin d’orge à la datte, une collaboration entre les microbrasseries Brasseurs sur Demande et Emporium! Au visuel, la bière est d’une couleur acajou, et possède des reflets ambrés foncés. Son collet de mousse beige est onctueux en début de dégustation. Au nez, les arômes évoquent la datte, la figue,... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1222 05 Mai 2021 80 % Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande Fuzz JauneBière sure et houblonnée9,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande, une bière qui nous est présentée comme une Double IPA sure. Les houblons utilisés (en double houblonnage à froid) sont le Galaxy, le Vic Secret et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2439 12 Avr 2021 80 % Sour Sissy de Brasseurs sur Demande Sour SissyDouble IPA sure fruitée8,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Sour Sissy de Brasseurs sur Demande, une Double IPA sure aux framboises. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy et le Vic Secret. Au visuel, le breuvage est d’une teinte à mi-chemin entre le rouge et l’orangé. Son collet de mousse est imposant, en début de dégustation. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1080 08 Avr 2021 83 % XL Double NEIPA DDH Citra de Brasseurs sur Demande XL Double NEIPA DHH CitraDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici maintenant la XL Double NEIPA DDH Citra de la microbrasserie Brasseurs sur Demande. Au visuel, le breuvage est d’une teinte orangée, totalement opaque, et est coiffé d’un petit collet de mousse. Au nez, je perçois surtout des notes de fruits jaunes à noyaux bien mûrs et juteux, comme la pêche, la nectarine... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2285 31 Mar 2021 80 % XL Whiskey Ale de Brasseurs sur Demande XL Whiskey AleScottish Ale8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la XL Whiskey Ale de Brasseurs sur Demande. Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette excepté la mention « Bière forte tourbée » alors débutons la dégustation sans plus attendre, question de se faire sa propre idée sur cette bière! Visuellement, la bière est d’une teinte acajou. Son collet de mousse s’efface lentement... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 2792 19 Nov 2020 78 % Mephisto Jo de Brasseurs sur Demande Mephisto JoTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Je goûte aujourd’hui à la Mephisto Jo, une Triple IPA doublement houblonnée à froid (DDH) au El Dorado, Mosaic, Sasquatch et Topaz. Intéressant! Au visuel, la bière est vêtue d’une robe jaune pêche bien trouble et opaque. Son collet de mousse ne tient pas trop longtemps, laissant derrière lui une dentelle. Du gros jus! Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2515 21 Sep 2020 80 % DDH NEIPA de Brasseurs sur Demande DDH NEIPANEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Nous poursuivons nos dégustations avec la DDH NEIPA de Brasseurs sur Demande, dans laquelle on peut retrouver des houblons Strata, Centennial, Lemon Drop, El Dorado, Azacca et Amarillo. Visuellement, la bière est d’un jaune mangue assez trouble, opaque en fait. La bière mousse beaucoup (un peu trop) au service et ce large collet tient longtemps. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1293 13 Sep 2020 85 % Double IPA DDH Strata Sabro de Brasseurs sur Demande Double IPA DDH Strata SabroDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Cette Double NEIPA a été brassée par Brasseurs sur Demande spécialement pour le commerce spécialisé Alimentation L’Impact à Québec. Elle se caractérise par son double houblonnage à froid (DDH) au Strata et Sabro. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque, on ne voit aucune à travers le breuvage. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Brasseurs sur Demande, Kölsch, L'Inox, La Barberie, La Souche, La Voie Maltée, Microbrasserie Charlevoix, Noctem, Roquemont, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3271 30 Juin 2020 65 % Blonde d’Abraham de la Barberie, Brasserie Générale, l’Inox, Brasseurs sur Demande, Microbrasserie Charlevoix, la Souche, Roquemont, Noctem et la Voie Maltée Blonde d’AbrahamStyle Kölsch4,1% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie, Brasserie Générale, l’Inox, Brasseurs sur Demande, Microbrasserie Charlevoix, la Souche, Roquemont, Noctem et la Voie Maltée La Blonde d’Abraham est la bière officielle de la Fête nationale du Québec. Il s’agit d’une bière pâle inspirée des Kölsch allemandes, brassée par la microbrasserie la Voie Maltée mais conçue en collaboration avec la Souche, la Barberie, Brasserie Générale, l’Inox,... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1241 02 Mai 2020 83 % XL IPA Sure Sabro de Brasseurs sur Demande XL IPA Sure SabroBière sure et houblonnée6,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Comme c’était le cas pour la West Coast IPA Sabro de la même microbrasserie, je trouve intéressant ici que le Sabro soit utilisé dans autre chose qu’une NEIPA. Aujourd’hui, c’est le style « bière sure et houblonnée » qui est en vedette! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune bien claire et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sur Demande, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1523 26 Avr 2020 80 % XL Saison Abricot et poivre rose de Brasseurs sur Demande XL Saison Abricot et poivre roseSaison fruitée et épicée5,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous proposait dernièrement une Saison à l’abricot et poivre rose. Ça me semble être une combinaison assez intéressante! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune et sa robe est voilée. Elle mousse beaucoup lors du service, formant un large collet, exactement ce qui est recherché chez ce... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1336 18 Avr 2020 80 % XL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande XL West Coast IPA SabroWest Coast IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande. En plus du Sabro (comme son nom l’indique), du houblon Simcoe a également été utilisé pour aromatiser cette bière. Visuellement, le breuvage est doré/orangé. Sa robe est bien floue. Son collet de mousse est quant à lui assez large. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3780 18 Mar 2020 85 % Grande IPA Nordique de Brasseurs sur Demande Grande IPA NordiqueDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Après l’IPA Nordique (NEIPA) et la P’tite Nordique (Session NEIPA), voici la Grande IPA Nordique qui est cette fois la version Double (NE)IPA de la série. Les deux autres étant très satisfaisantes, j’ai bien hâte de goûter à cette nouvelle itération! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien trouble et opaque. Ça... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1983 08 Nov 2019 83 % XL Cream Sicle Pêche-Framboise de Brasseurs sur Demande XL Cream Sicle Pêche-FramboiseBière sure et fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici une autre bière brassée par Brasseurs su Demande spécialement pour les 40 ans de DRB Distributions : la XL Cream Sicle Pêche Framboise. Il s’agit d’une bière sure aux pêches, framboises et vanille. Je ne crois pas qu’elle contienne de lactose étant donné que ce n’est pas mentionné sur l’étiquette (ce qui... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2431 29 Sep 2019 83 % La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande La P’tite NordiqueSession NEIPA3,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous propose dernièrement une version Session de leur (très bonne) NEIPA, l’IPA Nordique : la P’tite Nordique! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien claire, lumineuse et trouble. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on découvre un bouquet d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Le houblon se... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Brasseurs sur Demande, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1987 01 Août 2019 83 % XL Brut IPA de Brasseurs sur Demande et Brasserie Alpha XL Brut IPABrut IPA6,1% alc/vol500 mlBrasseurs sur Demande et Brasserie Alpha Pour souligner les 40 ans de DRB Distribution, Brasseurs sur Demande et Brasserie Alpha s’unissent pour nous présenter cette XL Brut IPA. Elle a été houblonnée au Citra, Enigma et Hallertau Blanc, qui sont (respectivement) des houblons américains, australiens et allemands. Au visuel, la bière est jaune pâle. Sa robe est trouble, son collet... Plus...
