by Simon Rioux in Bière aux fruits, CDBQ, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 681 24 Avr 2023 80 % Laboratorium du CDBQ LaboratoriumSaison sauvage et fruitée6% alc/vol500 mlCDBQ Je déguste aujourd’hui la Laboratorium, une bière produite par le CDBQ (le Centre de développement bioalimentaire du Québec, à Lapocatière) en collaboration avec la Coopérative L’ATAB. Il s’agit d’une Saison avec levures brettanomyces clausenii et saccharomyces cerevisae var. diastaticus. Elle contient aussi des camerises (46 g/L), cassis (20 g/L) et sureau (14 g/L). Au visuel, la bière est d’une... Plus...
