by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 86 28 Fév 2024 80 % Liqueur noire bourbon du Prospecteur Liqueur noire bourbonStout impérial10,4% alc/vol750 mlLe Prospecteur Je goûte ce soir à la version 2024 de la Liqueur noire bourbon de la microbrasserie le Prospecteur, un Stout impérial avec des noix de coco, de la vanille et du cacao, qui a été affinée 6 mois en fûts de bourbon. Au visuel, la bière est évidemment bien sombre, noire. Un certain collet mousseux, beige et onctueux,... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 162 05 Fév 2024 80 % Jackleg du Prospecteur JacklegSweet Stout6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur La Jackleg de la microbrasserie le Prospecteur est un Sweet Stout à la vanille avec copeaux de bois de whisky. Au visuel, la bière est bien noire et possède un col mousseux beige et onctueux. Au nez, c’est d’abord plutôt vanillé et chocolaté. Il y a aussi quelques notes de bois et de whisky en arrière-plan. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 165 16 Jan 2024 83 % Ma vache s’appelle Nanaïmo du Prospecteur Ma vache s’appelle NanaïmoPastry Stout11% alc/vol750 mlLe Prospecteur Je déguste ce soir une bière nommée Ma vache s’appelle Nanaïmo brassée par le Prospecteur. Il s’agit d’un Pastry Stout qui vise à rappeler le dessert en question. Visuellement, la bière est noire. Un mince collet de mousse beige est également présent. Au nez, je perçois des arômes sucrés dans le style de la noix, du biscuit... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 228 03 Jan 2024 80 % Mononc’ Denis du Prospecteur Mononc’ DenisPilsner5,1% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici Mononc’ Denis, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Elle a été brassée par décoction et est houblonnée au Saaz, le houblon tchèque typique du style. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, couleur paille, et sa robe et plutôt translucide. Un large collet mousseux se forme au service, mais rétrécit rapidement par la suite. Au... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 490 29 Sep 2023 75 % Le Défenseur du Prospecteur Le DéfenseurLager pâle4% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici Le Défenseur, une Lager pâle brassée par la microbrasserie le Prospecteur. Elle est conçue avec des malts locaux ainsi que des houblons Saaz et Hallertauer. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe légèrement voilée, mais plutôt claire malgré tout. Un beau collet de mousse est également présent. Au nez, c’est délicat. On peut... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 964 30 Août 2023 83 % Impérial Ulrick Bourbon du Prospecteur Impérial Ulrick BourbonStout impérial barriqué9,9% alc/vol750 mlLe Prospecteur Je déguste ce soir l’Impérial Ulrick en version barriquée. Ce Stout impérial qui contient du café, du cacao et de la vanille a en effet également séjourné 7 mois en fûts de bourbon. Au visuel, la bière est évidemment bien sombre et liquoreuse. Son collet de mousse est pratiquement inexistant. Au nez, on a droit à des... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Prospecteur, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1179 30 Août 2023 85 % Ruée vers l’orge du Prospecteur Ruée vers l’orgeVin d’orge anglais11,5% alc/vol750 mlLe Prospecteur Nous dégustons ce soir la Ruée vers l’orge de la microbrasserie le Prospecteur. Il s’agit d’un vin d’orge d’inspiration anglaise qui a été affiné 10 mois en barriques de chêne. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivré foncé, couleur terre. Son collet de mousse beige est plutôt mince. Au nez, on est principalement sur l’aspect malté... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 463 27 Juin 2023 80 % Noire du Prospecteur NoireStout à l’avoine4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici une bière classique de la microbrasserie le Prospecteur que je n’avais pas goûté et je profite de leur récente transition à la canette pour remédier à cela! Il s’agit d’une bière nommée la Noire, tout simplement, qui est un Stout à l’avoine. Au visuel, la bière possède une robe sombre, noire. Un mince collet à la... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 863 19 Juin 2023 83 % Double Tête de Pioche du Prospecteur Double Tête de PiocheDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Je déguste aujourd’hui la Double Tête de Pioche de la microbrasserie le Prospecteur. Plusieurs versions sont disponibles au fil des brassins, mais celle que j’ai présentement sous la main a été houblonnée à l’Eclipse, HBC 472 et Simcoe. Au visuel, la bière est bien jaune et opaque. Un gros dépôt de houblons sédimente au fond... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 931 31 Août 2021 85 % Blanche du Prospecteur barriquée du Prospecteur Blanche du Prospecteur barriquéeAssemblage sauvage5,9% alc/vol750 mlLe Prospecteur La Blanche du Prospecteur barriquée est un assemblage constitué à 50% de bière affinée 7 mois en barriques de cabernet sauvignon et à 50% de bière affinée 13 mois en barriques de sauvignon blanc. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, à l’aspect plutôt voilé. Son col mousseux est très épais lors du service mais rétrécit... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1579 31 Août 2021 83 % Sureminé Framboise noire du Prospecteur Sureminé Framboise noireBière sure et fruitée5% alc/vol750 mlLe Prospecteur La série Sureminé de la microbrasserie le Prospecteur met en vedette différents fruits sur une base de bière sure inspirée des Berliner Weisse. La version que je goûte aujourd’hui est à la framboise noire. Visuellement, la bière est d’une teinte rouge. Son collet de mousse, plutôt épais en début de dégustation (mais il disparaît éventuellement), est... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière sure/acide, Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2702 26 Juil 2020 90 % Pic-Barrique 2020 du Prospecteur Pic-Barrique 2020Assemblage sauvage5,6% alc/vol750 mlLe Prospecteur La Pic-Barrique de la microbrasserie le Prospecteur est une bière inspirée des Gueuzes traditionnelles de la Belgique. Il s’agit d’un assemblage de bières affinées en barriques pendant 1 an (56%), 2 ans (25%) et 3 ans (19%). La bière utilisée est conçue en partie à partir de froment (blé non malté) et de houblons surannés, et a été fermentée... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 2037 05 Juil 2019 88 % Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur Tête de HYPANEIPA6,5% alc/vpolCrowler de 950 mlBas-Canada et le Prospecteur La Tête de HYPA est une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et le Prospecteur. Elle nous est présentée comme une synthèse entre la série des HYPA de ces premiers et la série des Tête de Pioche de ces seconds. Les houblons utilisés sont le Citra, le Simcoe et le Vic Secret. Ça risque... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, Le Prospecteur, Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2277 03 Mai 2019 85 % Shaft Galerie de Moulin 7 et le Prospecteur Shaft GalerieIPA5,3% alc//vol750 mlMoulin 7 et le Prospecteur La Shaft Galerie est une bière collaborative entre Moulin 7 et le Prospecteur. Il s’agit d’une IPA à la comptonie voyageuse, qui a été houblonnée à cru au Idaho 7. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair à l’aspect voilé. Son collet de mousse est épais. Au nez, on peut surtout percevoir des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2648 10 Avr 2019 90 % Le Secret Victorien de Nelson le Jaune de Noctem et le Prospecteur Le Secret Victorien de Nelson le JauneNEIPA6,9% alc/volCannette de 473 mlNoctem et le Prospecteur Le Secret Victorien de Nelson le Jaune est une bière collaborative entre les microbrasseries Noctem et le Prospecteur. Il s’agit d’une NEIPA houblonnée au Nelson Sauvin, à l’Amarillo et au Vic Secret. C’est en fait la toute première bière de ces deux brasseries que j’ai goûté lors de l’édition 2015 du... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Prospecteur, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2829 30 Mar 2019 83 % Rousse du Prospecteur RousseIrish Red Ale5% alc/volCruchon de 950 mlLe Prospecteur Je goûte maintenant à la Rousse du Prospecteur, une bière inspirée des Irish Red Ale. Visuellement, le breuvage est plus foncé que plusieurs bières dites « rousses ». Elle est brune en fait, ne possédant que des reflets plus ambrés. Son collet beige est d’une taille moyenne. Au nez, c’est également plus grillé et torréfié que la... Plus...