by Simon Rioux in Grisette, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1613 15 Mar 2020 80 % Grisette des Gérards du Secret des Dieux Grisette des GérardsGrisette houblonnée3,8% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La microbrasserie Le Secret des Dieux nous proposait dernièrement la Grisette des Gérards, une bière de type Grisette mais en version « du nouveau monde » (un peu plus houblonnée qu’à la normale). Les Grisettes s’apparentent souvent aux Saisons belges au niveau gustatif mais l’une de leur distinction est qu’elles possèdent souvent un taux d’alcool plus... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Ras L'Bock, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1995 14 Fév 2020 83 % Sweet Stout O’Mine de Ras l’Bock et le Secret des Dieux Sweet Stout O’ MineSweet Stout6,7% alc/vol500 mlRas l’Bock et le Secret des Dieux La Sweet Stout O’ Mine est une bière collaborative entre les microbrasseries Ras l’Bock et le Secret des Dieux. Comme son nom peut nous en donner un indice, il s’agit d’un Sweet Stout. Elle contient quelques ingrédients qui pourraient sans doute lui accorder l’appellation de « Pastry Stout » : le chocolat, la... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2621 19 Juin 2019 80 % La Caisse Noire du Secret des Dieux La Caisse NoireBlack IPA8,1% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Caisse Noire de la microbrasserie Le Secret des Dieux est disponible en quantités limitées dans la série Brassins Clandestins. Il s’agit d’une Black IPA houblonnée à cru au Centennial. Visuellement, la bière est d’une teinte brune très foncée, presqu’entièrement noire. Son collet de mousse beige laisse des traces étendues dans l’encolure de mon verre. Au... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2532 01 Déc 2018 85 % Speakeasy du Secret des Dieux Speakeasy Double IPA 8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Voici la Speakeasy de la microbrasserie Le Secret des Dieux, une IPA impériale ou Double IPA (ce sont des synonymes!). Elle fait partie de la série Brassins Clandestins et est donc disponible en quantités limitées! Visuellement, la bière est dorée mais à la fois un peu cuivrée. Son col de mousse est imposant.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Secret des Dieux, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2297 19 Mai 2018 83 % Blanche Polaire du Secret des Dieux Blanche Polaire IPA blanche 6,4% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Je goûte aujourd’hui à une autre bière de la gamme Brassins Clandestins de la microbrasserie Le Secret des Dieux, dans laquelle se retrouve les brassins plus expérimentaux et disponibles en quantités limitées. Il s’agit de la Blanche Polaire, une bière hybride entre la Witbier (ou Blanche belge) et l’IPA! Des canneberges ont... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dubbel, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4019 06 Jan 2018 85 % La Bienheureuse du Secret des Dieux La Bienheureuse Double belge 7,6% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Plusieurs microbrasseries sortent leurs Doubles belges depuis le début de l’hiver, il faut dire que c’est un style qui va assez bien à la saison! Je le répète souvent (et ce n’est pas pour faire mon rabat-joie!) mais personnellement ce n’est pas mon style de bière préféré. Comme j’apprécie les bières du... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Secret des Dieux, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2986 11 Juil 2017 83 % Webster du Secret des Dieux Webster NEIPA 4,8% 500 ml Le Secret des Dieux Les NEIPA sont en vogue et les microbrasseries québécoises en multiplient les interprétations. Aujourd’hui, c’est la Webster de la microbrasserie le Secret des Dieux que je déguste! Lors de ma dernière visite à la microbrasserie, au début du mois de mai, cette bière était dans les fermenteurs alors je suis bien content de voir qu’elle... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3576 16 Jan 2017 80 % La Bedelle du Secret des Dieux La Bedelle Witbier 4,5% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux La Bedelle est la dernière bière de la gamme régulière du Secret des Dieux qu’il me restait à déguster. C’est une Witbier (ou «Blanche belge»), donc une bière de blé. La bière est dorée. Lors du dernier versage, des protéines de blé viennent créer un voile (un peu comme un brouillard) dans le... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4362 16 Jan 2017 85 % La Confesse du Secret des Dieux La Confesse Stout à l’avoine 4,8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Voici à présent la Confesse, le Stout à l’avoine de la microbrasserie le Secret des Dieux. Jusqu’à présent, je trouve que leurs bières en bouteille sont des interprétations intéressantes même s’il s’agit pour la plupart de styles classiques qui sont peu originaux parmi la masse de produits microbrassicoles disponibles présentement. Leurs... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Secret des Dieux, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3853 12 Jan 2017 85 % La Sacristine du Secret des Dieux La Sacristine Irish Red Ale 5,6% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Poursuivons nos dégustations des bières du Secret des Dieux! Je vous présente la Sacristine, une Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur ambrée assez foncée mais aux reflets orangée lorsqu’on la regarde à la clarté. Un collet de mousse de taille moyenne est observé. Au nez, des arômes saisissants... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Secret des Dieux, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3705 06 Jan 2017 85 % L’ImPardonnAble du Secret des Dieux L’ImPardonnAble IPA américaine 6,8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Cette bière avait été mon coup de cœur lorsque je l’avais dégusté sur place à la microbrasserie l’été passé. Voyons-donc maintenant si leur offre en bouteille est aussi solide! Au service, c’est une bière dorée qui se présente. Celle-ci est plus ou moins floue et arbore un large col mousseux qui laisse des... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3346 29 Déc 2016 75 % La Baptême du Secret des Dieux La Baptême Pale Ale américaine 4,9% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux J’ai visité la microbrasserie le Secret des Dieux située à Pohénégamook dans la région du Bas-Saint-Laurent vers la fin de l’été dernier et j’avais apprécié mon expérience! Je suis donc heureux de voir leurs produits arriver en bouteille, disponibles seulement dans la région pour le moment à ma connaissance. Je débute... Plus...
