by Simon Rioux in Grands Bois, India Pale Lager (IPL), IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 327 15 Mai 2023 85 % Y’a trop de beaux chats! de Noctem et les Grands Bois Y’a trop de beaux chats!India Pale Lager4,9% alc/volCanette de 473 mlNoctem et les Grands Bois Voici Y’a trop de beaux chats!, une bière collaborative entre les microbrasseries Noctem et les Grands Bois. Il s’agit d’une India Pale Lager. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est mince et bulleux. Au nez, c’est céréalier, herbacé et légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 546 02 Août 2022 83 % Noce de Bois des Grands Bois Noce de BoisSaison4,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Spécialement pour le 5e anniversaire du Peluso Beaubien, la microbrasserie les Grands Bois a brassé la Noce de Bois, une Saison belge classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé. Elle possède un collet bien mousseux. Au nez, on peut surtout percevoir des notes de céréales ainsi que de levure Saison bien poivrée... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 409 03 Juin 2022 85 % Pilsner Libre! des Grands Bois Pilsner Libre!Pilsner3,8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Cette version se caractérise cette fois sa levure allemande et son houblon Aurum (allemand également). Il s’agit toujours d’une Lager fermentée en foudres, comme les autres bières de la série Coup de Foudre. Visuellement, la bière possède une robe jaune, dorée, à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, des arômes de pain... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Grands Bois, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 501 07 Mar 2022 80 % Machine à Jus des Grands Bois Machine à JusBière sure fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Machine à Jus brassée par la microbrasserie les Grands Bois, une Saison sure à l’argousier. Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect très légèrement voilé. Son col mousseux est plutôt mince. Au nez, l’argousier semble apporter des notes fruitées, de petits fruits acidulées, d’agrumes… Ça me rappelle par... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Grands Bois, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 858 12 Oct 2021 83 % Apologie No 03 des Grands Bois Apologie No 03Assemblage sauvage5% alc/vol500 mlLes Grands Bois J’ai mis la main récemment sur l’Apologie No 03 de la microbrasserie les Grands Bois, un assemblage de Saisons sauvages. Voyons ce que celle-ci nous propose! Au visuel, la bière possède une robe dorée, légèrement voilée. Elle est coiffée d’un mince collet de mousse. Au nez, je perçois des notes de pommes vertes, de citrons ou de... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1031 12 Oct 2021 80 % Monte Carlo des Grands Bois Monte CarloNEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Monte Carlo est une NEIPA de la microbrasserie les Grands Bois. Les types houblons utilisés dans celle-ci risquent de changer au fil des brassins, mais on retrouve dans cette édition le Talus, le Mosaic et le Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’un jaune bien trouble, pas nécessairement des plus éclatants ou lumineux. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1318 06 Août 2021 83 % Ces Capsules de Messorem Bracitorium et les Grands Bois Ces CapsulesLager de riz5,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium x Les Grands Bois En plus d’une panoplie de NEIPA, de Smoothie Sours et de Pastry Stouts, Messorem Bracitorium nous proposait lors du release de son 2e anniversaire une Lager de riz, Ces Capsules, qui a été réalisée en collaboration avec la microbrasserie les Grands Bois. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée bien clair... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1509 10 Mai 2021 85 % Lager de Course des Grands Bois Lager de CourseHelles5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Lager de Course, une Helles de la microbrasserie les Grands Bois. Pour le rappel, une Helles est une Lager dorée typique du sud de l’Allemagne. Cette microbrasserie nous propose plusieurs Lagers ces derniers temps, et je dois dire que ça me plait beaucoup! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est légèrement voilée... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1488 24 Avr 2021 83 % Giorgio des Grands Bois GirorgioPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Giorgio de la microbrasserie les Grands Bois est une Pilsner d’inspiration italienne. Le terme « d’inspiration italienne » réfère souvent au fait qu’il s’agit d’une Pilsner houblonnée à froid tout simplement, mais celle-ci contient également de l’orge d’origine italienne. Le houblon utilisé est le Saphir (un houblon noble allemand). Au visuel, la bière est dorée et plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1338 25 Mar 2021 80 % Coup de Foudre Polotmavý des Grands Bois Coup de Foudre PolotmavýPolotmavý4,8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Cette version Polotmavý de la Coup de Foudre de la microbrasserie les Grands Bois est une Lager ambrée d’inspiration tchèque, un peu comme une version un peu plus foncée de la Pilsner tchèque. Elle est bien sûr houblonnée au Saaz et maturée en foudres de chêne. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1363 26 Fév 2021 80 % Poincaré Kölsch des Grands Bois Poincaré KölschStyle Kölsch5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Je déguste aujourd’hui la Poincaré Kölsch de la microbrasserie les Grands Bois, une Ale lagerisée (une bière de fermentation haute donc, mais maturée à froid) inspirée de la Kölsch allemande. Visuellement, la bière est d’une couleur paille, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, mais disparaît éventuellement. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Grodziskie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1890 19 Jan 2021 80 % Robot Vampire II des Grands Bois Robot Vampire IIGrodziskie3,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Cette seconde version de la Robot Vampire (la revanche des cannibales) de la microbrasserie les Grands Bois est une Grodziskie, une bière de blé fumé au bois de chêne. Pour ajouter encore un peu plus d’originalité à ce style de bière traditionnel polonais, les brasseurs ont également ajouté des kveiks (levures norvégiennes). Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3101 14 Sep 2020 85 % Sabro Laser des Grands Bois Sabro LaserSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Je sais que ce n’est pas tout le monde qui apprécie le houblon Sabro, très populaire dernièrement, mais personnellement j’adore ses arômes bien fruités! La microbrasseries Les Grands Bois nous propose d’ailleurs présentement une Session IPA bien houblonnée au Sabro. On mentionne également dans la description sur l’étiquette l’utilisation d’une souche de levure anglaise. Visuellement, le... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2707 27 Juil 2020 83 % Bingo Pivo des Grands Bois Bingo PivoPilsner tchèque4,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Bingo Pivo de la microbrasserie les Grands Bois est une bière inspirée des Pilsners tchèques, des Světlý Výčepní pour être plus précis, une bière un peu plus légère que la Pilsner typique (une version « de table » de la Světlý Ležák en quelque sorte). Habituellement lorsqu’on voit ce type de terme utilisé dans la... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Grands Bois, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1502 01 Fév 2020 83 % Avant Dimanche des Grands Bois Avant DimancheSaison bien houblonnée8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Avant Dimanche de la microbrasserie Les Grands Bois nous est présentée comme une Double IPA (mais elle contient pourtant une levure Saison). Débutons la dégustation sans plus attendre afin de savoir ce que cette bière peut nous proposer! Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune clair, plutôt voilée, et surmontée d’un collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3180 22 Jan 2020 80 % Coup de Foudre des Grands Bois Coup de FoudreHelles4,8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Coup de Foudre de la microbrasserie Les Grands Bois, une Helles (Lager pâle d’inspiration allemande) qui a été maturée en foudre de dornfelder (un vin rouge allemand). Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, on peut découvrir des notes céréalières et fruitées (qui... Plus...
