Microbrasserie Charlevoix


Flacatoune Chardonnay de la Microbrasserie Charlevoix
04 Nov 2019
83 %

Flacatoune Chardonnay de la Microbrasserie Charlevoix

Flacatoune ChardonnayBlonde belge7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Cette récente version de la Flacatoune (un véritable classique de la Microbrasserie Charlevoix) se distingue par son affinement pour une période de 6 mois en barriques de chardonnay. Au visuel, la bière est un peu plus foncée que dans la version standard, un peu plus cuivrée. Son collet de mousse est tout aussi abondant. Au nez, c’est mielleux et...

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Scotch Ale à l’érable de la Microbrasserie Charlevoix
13 Août 2019
70 %

Scotch Ale à l’érable de la Microbrasserie Charlevoix

Scotch Ale à l’érableScotch Ale7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix L’hiver dernier, la Microbrasserie Charlevoix nous proposait une Scotch Ale à l’érable. C’est la bière que je déguste ce soir! Visuellement, la bière est d’une couleur brune et possède des reflets acajou. Son collet de mousse beige est assez large lors du service. Au nez, c’est un peu grillé, caramélisé, torréfié… Il y a aussi quelques notes...

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How Do You Say Monkey In Latin de la Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing
20 Déc 2018
80 %

How Do You Say Monkey In Latin de la Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing

How Do You Say Monkey In Latin Dubbel IPA 7,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing Je déguste aujourd’hui une bière issue de la collaboration entre la Microbrasserie Charlevoix et deux microbrasseries ontariennes, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing. Il s’agit d’une « Dubbel IPA », on peut donc s’attendre à une Double belge mais en version bien houblonnée!...

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Double IPA Brut Ale de la Microbrasserie Charlevoix
19 Sep 2018
75 %

Double IPA Brut Ale de la Microbrasserie Charlevoix

Double IPA Brut Ale Double Brut IPA 8,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Après la Gérard Comeau de la Brasserie du Bas-Canada, la Brut IPL de Maltstrom et l’IPA Cuvée Extra Brut de MonsRegius (seulement au Québec, du moins dans celles qui sont disponibles en bouteilles ou cannettes), c’est au tour de la Microbrasserie Charlevoix de nous proposer sa version de la Brut IPA,...

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Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix
30 Juin 2018
85 %

Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix

Märzen Lager ambrée 6% alc/vol 500 ml Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix   Pie Braque et la Microbrasserie Charlevoix s’allient le temps d’une collaboration. Ils nous proposent une Märzen, ces Lagers allemandes brassées au mois de mars (d’où leur nom) pour être bues à l’automne lors des festivités de l’Oktoberfest. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée pouvant ressembler à celle du caramel brûlé. Son...

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Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix
28 Juin 2018
80 %

Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix

Le Festif! India Pale Lager 4,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La Microbrasserie Charlevoix a brassé une bière récemment spécialement pour le festival musical Le Festif! qui se déroulera cette année du 19 ou 22 juillet. Il s’agit d’une India Pale Lager (une IPA qui n’est pas une Ale mais qui est plutôt concoctée avec des levures de fermentation basse autrement dit) brassée à...

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G7 de la Microbrasserie Charlevoix
22 Mai 2018
80 %

G7 de la Microbrasserie Charlevoix

G7 Lager dorée 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La Microbrasserie Charlevoix nous a envoyé cette bière récemment, merci! Il s’agit d’une bière brassée pour le sommet du G7 qui aura lieu en juin prochain dans la région de Charlevoix. C’est un regroupement controversé et qui ne fait pas l’unanimité (je vous épargne de mon opinion sur le sujet!) alors tentons pour notre part...

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Sour French Kiss de la Microbrasserie Charlevoix
04 Mai 2017
80 %

Sour French Kiss de la Microbrasserie Charlevoix

Sour French Kiss Bière sure à la canneberge et au cassis 4,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix et le Saint-Pub   Élaborée en collaboration avec le Saint-Pub, voici la Sour French Kiss, une bière sure à la canneberge et au cassis brassée chez la Microbrasserie Charlevoix. La bière est d’un rouge vif et est surmontée d’un mince col mousseux. Très belle couleur honnêtement, ça donne...

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Vache Folle Session IPA de la Microbrasserie Charlevoix
07 Jan 2017
80 %

Vache Folle Session IPA de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Session IPA Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Les nouveautés se font rares chez la microbrasserie Charlevoix alors j’ai toujours hâte de leurs goûter lorsque c’est le cas, surtout qu’elle offre de la grande qualité la majorité du temps! Voyons donc cette Vache Folle Session IPA, dans un style qui est de plus en plus populaire auprès des amateurs de...

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IPA Inspiration Belge de la Microbrasserie Charlevoix
23 Nov 2016
85 %

IPA Inspiration Belge de la Microbrasserie Charlevoix

IPA Inspiration Belge IPA belge 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voilà une bière qui est sortie depuis un moment déjà, une IPA de la part de la Microbrasserie Charlevoix. Fidèle à leur habitude, il s’agit d’une IPA d’inspiration belge! Au visuel, c’est une bière d’un jaune clair et un peu voilé qui se présente à nous. J’observe aussi une belle effervescence. Le collet...

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Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix
23 Mai 2016
85 %

Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la...

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Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix
24 Déc 2015
85 %

Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Amarillo Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la série Vache Folle de la Microbrasserie Charlevoix qui met en valeur un seul houblon par brassin, ici c’est l’Amarillo. On dit de l’Amarillo qu’il est un houblon similaire au Cascade et au Centennial, qu’il possède des arômes floral, de tangerine et de mandarine et puis qu’il...

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Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix
15 Nov 2015
85 %

Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle ESB Extra Special Bitter 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La bière est d’une couleur orangée claire. Le collet de mousse tient bien. Au nez, une levure anglaise un peu poivrée est détectable. Elle est entourée d’arômes de caramel mais aussi de légers houblons floraux qui rappellent également l’orange. En bouche, c’est bien malté : des saveurs de céréales rôties, de pain et...

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Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix
24 Août 2015
80 %

Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Simcoe Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Cette Vache Folle met en vedette le houblon Simcoe (le seul cultivar qui sera retrouvé dans cette Double IPA puisqu’il s’agit d’une mono-houblon). On décrit souvent les arômes et saveurs du Simcoe comme rappelant les agrumes, les fruits de la passion et divers fruits tropicaux comme l’ananas. Il s’agit de la version embouteillée...

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8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix
26 Juil 2015
85 %

8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix

8e jour Triple à la levure de champagne 10% 750 ml Microbrasserie Charlevoix   Nous attendions d’être deux pour faire le test de celle-ci. Et  comme nous sommes dans trois villes différentes pendant l’été, ce fut assez difficile de se réunir! La 8e jour a été distribuée il y a un moment déjà et il ne doit pas en rester beaucoup, s’il en reste… Au...

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Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix
23 Avr 2015
65 %

Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix

La Vache folle Barbe Rouge Double IPA 9% alc/vol 500ml Microbrasserie Charlevoix   Cette Vache folle, disponible pour un temps limité, a été houblonnée à cru avec des variétés de houblons d’Alsace. Voyons voir ce que cela donne dans un verre à bière et surtout, sur nos papilles ! Au service, une belle mousse un peu jaunâtre se forme et reste bien présente le long...

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L'amateur de bière