by Simon Rioux in Mille Îles, Stout, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 464 23 Déc 2020 85 % Sweet Stout Café de Mille Îles Sweet Stout CaféSweet Stout5,2% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Le Sweet Stout Café de la microbrasserie Mille Îles est un Sweet Stout dans lequel ont été ajoutés des grains de café vieillis en fût de bourbon, puis torréfiés, un peu comme c’est le cas dans la série des S’toutünstout de Matera. Ce n’est donc pas la bière elle-même qui a été affinée en barrique de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 642 21 Déc 2020 85 % Triple Néo-Zélandaise de Mille Îles Triple Néo-ZélandaiseTriple11% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La Triple Néo-Zélandaise de la microbrasserie Mille Îles est une bière inspirée des Triples belges mais houblonnée au Nelson Sauvin et Motueka (deux houblons originaires de la Nouvelle-Zélande). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de malts mielleux, d’herbe et de fruits exotiques.... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 448 18 Déc 2020 85 % Espresso Kenya AA de Mille Îles Espresso Kenya AAStout7,5% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Voici une autre bière au café de la part de la microbrasserie Mille Îles, qui met cette fois en vedette le café Kenya AA. Au visuel, la bière est foncée. Son collet de mousse, assez large, est d’une teinte beige. Au nez, les arômes rappellent surtout ceux du café, peut-être également des grains torréfiés, grillés et du... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Mille Îles, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1091 14 Déc 2020 80 % Mimosa de Mille Îles MimosaSaison fruitée5,5% alc/volCanette de 437 mlMille Îles Inspirée du breuvage dont elle tire son nom, la Mimosa de la microbrasserie Mille Îles est une Saison dans laquelle ont été ajoutées en fin de fermentation des oranges fraîchement pressées. Elle a été houblonnée au Mistral, Mosaic et Saaz. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Son collet de mousse est bien garni.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 415 23 Sep 2020 80 % NEIPA de Mille Îles NEIPANEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Voici maintenant une autre NEIPA que je n’avais pas encore goûté, de la part de la brasserie Mille Îles cette fois! Les houblons utilisés sont le Centennial, le Citra, le Mosaic et le Vic Secret. Visuellement, la bière possède une robe jaune orangé. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, je perçois principalement des notes d’oranges et... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 852 11 Sep 2020 83 % Juicy Pale Ale de Mille Îles Juicy Pale AlePale Ale américaine5,7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Cette Pale Ale juteuse de la part de la microbrasserie Mille Îles a été houblonnée au Citra, Mosaic, Vic Secret et Sabro. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune mangue et sa robe est entièrement trouble. Son collet de mousse s’affaisse en laissant des traces dans l’encolure de mon ballon. Au nez, c’est bien aromatique.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1204 08 Avr 2020 85 % Sabro Juicy IPA de Mille Îles Sabro Juicy IPANEIPA7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La Sabro Juicy IPA de la microbrasserie Mille Îles est une NEIPA houblonnée exclusivement au Sabro, ce houblon qui est rapidement devenu très populaire et que personnellement j’apprécie beaucoup. On lui doit souvent un petit côté « noix de coco » en plus de ses arômes plus traditionnels d’agrumes. Visuellement, le breuvage nous présente sa robe jaune/dorée... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 976 13 Août 2019 80 % West Coast IPA de Mille Îles West Coast IPAWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Après déjà quelques IPA différentes (l’IPA Américaine, la Sabro Juicy IPA, la Double IPA…) qui sont pour la plupart très bien réussies chacune leur façon, la microbrasserie nous propose à présent une West Coast IPA! Ce type d’IPA est habituellement caractérisé par des saveurs d’agrumes mais aussi par un certain corps malté et une amertume... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 799 13 Août 2019 75 % Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles Berliner Weisse PamplemousseBerliner Weisse fruitée3,8% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je goûte aujourd’hui à une bière de la microbrasserie Mille Îles qui me semble parfaite pour les températures estivales : la Berliner Weisse Pamplemousse! À moins que je me trompe, je crois que c’est la première bière sure que je goûterai de la part de cette brasserie. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1860 13 Sep 2018 80 % Pilsner de Mille Îles Pilsner Pilsner 5,1% alc/vol 500 ml Mille Îles La microbrasserie Mille Îles embouteille une Pilsner depuis cet été et c’est pour ma part la première fois que j’y goûte! Il a été très plaisant d’ailleurs cet été de voir plusieurs microbrasseries se lancer (et avec succès) dans ce style de bière qui était à mon avis beaucoup trop délaissé! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2433 19 Août 2018 85 % Farmhouse Citra de Mille Îles Farmhouse Citra Saison américaine 4% alc/vol 500 ml Mille Îles Voici une bière de la microbrasserie Mille Îles que nous n’avions pas encore goûté, la Farmhouse Citra. Il s’agit d’une Saison houblonnée uniquement au Citra. Mille Îles est une brasserie qui je crois mérite d’être découverte si ce n’est pas déjà fait, ne serait-ce que pour quelques bijoux comme leur Best Bitter, leur IPA... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2804 06 Avr 2018 88 % Double IPA de Mille Îles Double IPA Double IPA 8% alc/vol 500 ml Mille Îles Voici une Double IPA dont j’ai entendu beaucoup de bons commentaires, celle de la microbrasserie Mille Îles! C’est la première fois que je mets la main sur une bouteille de cette bière, découvrons ensemble ce qu’elle nous propose! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé bien trouble et dans laquelle on peut observer... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3263 04 Avr 2018 85 % Brown Ale Anglaise de Mille Îles Brown Ale Anglaise Brown Ale 5,3% alc/vol 500 ml Mille Îles Mille Îles est pour moi une microbrasserie qui passe sous le radar pour plusieurs de leurs bières (certaines étant bonnes tout simplement mais d’autres étant véritablement excellentes). La Brown Ale est un style que j’aime particulièrement personnellement alors j’ai bien hâte de voir ce qu’ils sauront réaliser dans ce créneau! Au visuel, la... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dubbel, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2100 29 Déc 2017 80 % Double Belge de Mille Îles Double Belge Dubbel 7,3% alc/vol 500 ml Mille Îles Poursuivons nos tests de la microbrasserie Mille Îles avec une nouveauté en bouteille de leur part, une Double belge! Personnellement, ce n’est pas mon type de bière préférée mais j’aime bien en goûter une de temps à autre et voir lesquelles pourraient me faire changer d’avis! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée très foncée,... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Mille Îles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4016 08 Nov 2017 85 % Rousse Irlandaise de Milles-Îles Rousse Irlandaise Irish Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Milles-Îles La microbrasserie Milles-Îles vous propose cette-fois la Rousse Irlandaise qui, comme son nom l’indique est une Irish Red Ale, un type d’Ale ambrée originaire de l’Irlande. La bière présente une robe de couleur ambrée, un peu «caramel brûlé». Un col mousseux de taille moyenne, bien dense et onctueux, se pose au-dessus du breuvage. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1819 08 Nov 2017 80 % IPA Américaine de seigle de Milles-Îles IPA Américaine de seigle IPA américaine 6,6% alc/vol 500 ml Milles-Îles Après l’IPA Américaine (tout court) de la brasserie Milles-Îles, je goûte maintenant à leur IPA Américaine de seigle! La bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Je peux voir quelques particules flotter à l’intérieur du breuvage. Un collet de mousse assez large se pose au-dessus de celui-ci. Au nez, on sent un... Plus...
