Tests de bières


St-Luke’s Verse de Beau’s
15 Oct 2016
85 %

St-Luke’s Verse de Beau’s

St-Luke’s Verse Gruit 5,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici un autre Gruit de la part de Beau’s, brasserie ontarienne qui nous propose la plus grande gamme de ce style de bière au Québec présentement. La St-Luke’s Verse contient pour sa part de la lavande, du thy, et du romarin! J’y avais déjà goûté il y a un peu plus d’un an avec Manuel lors...

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Bière de Ruelle de l’Espace Public
14 Oct 2016

Bière de Ruelle de l’Espace Public

Bière de Ruelle Bière sûre houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag)   Cette dernière bière de l’Espace Public qu’il me restait à tester est celle qui m’intriguait le plus. Il s’agit d’une bière sûre inspirée de la base d’une Berliner Weisse (mais qui n’en est pas tout à fait une puisque son taux d’alcool est plus élevé que ce...

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Bière de Balcon de l’Espace Public
13 Oct 2016
80 %

Bière de Balcon de l’Espace Public

Bière de Balcon Berliner Weisse à la framboise 3% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag)   Après la Bière de Coin de Rue qui était une Berliner Weisse standard, je poursuis avec la Bière de Balcon qui pour sa part a été aromatisée avec de la framboise. Elle possède un taux d’alcool très faible de 3%. La bière est orangée mais...

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Bière de Coin de Rue de l’Espace Public
13 Oct 2016
80 %

Bière de Coin de Rue de l’Espace Public

Bière de Coin de Rue Berliner Weisse 4,5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag)   Je débute la série des bières en cannettes de l’Espace Public par la Bière de Coin de Rue qui nous est présenté comme une «sûre blonde» mais qui est en fait une Berliner Weisse! Notez que tous le contenu de ces trois cannettes a été brassé...

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La Bonne Alliance des Brasseurs Illimités
12 Oct 2016
78 %

La Bonne Alliance des Brasseurs Illimités

La Bonne Alliance Grodziskie 4,2% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Cette Bonne Alliance est issu d’une collaboration entre les Brasseurs Illimités et un brasseur wallon (originaire de la wallonie, région du sud de la Belgique!). Il n’y a pas vraiment d’indication sur la bouteille et j’aurais misé sur une Saison belge mais en jetant un coup d’œil sur Ratebeer, il s’agirait plutôt d’une Grodziskie/Lichtenhainer,...

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Farmhouse Cerise du Castor
11 Oct 2016
85 %

Farmhouse Cerise du Castor

Farmhouse Cerise Farmhouse 6,5% alc/vol 500 ml Le Castor   Je déguste aujourd’hui l’une des plus récentes bières du Castor, mais qui est tout de même sortie au début de l’été. La Farmhouse Cerise est une Saison brettée (avec levure sauvage, une Farmhouse autrement dit!) de seigle à laquelle a été ajouté des cerises griottes! La bière est orangée mais possède des reflets rouges. Celle-ci...

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Session IPA VIII d’À la Fût
10 Oct 2016
85 %

Session IPA VIII d’À la Fût

Session IPA VIII Session IPA 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Ça faisait un moment que je n’avais pas vu passer de brassins limités houblonnés de la part d’À la Fût. Ils sont pour la plupart très intéressant puisqu’ils nous présentent tour à tour des houblons différents. Cette Session a été houblonné avec les cultivars Citra et Galaxy, deux de mes...

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SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde
09 Oct 2016
85 %

SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde

SMASH Brett Simcoe SMASH 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette SMASH (l’abrégé pour «Single Malt And Single Hop») est composé d’un malt pâle de type «Château» ainsi que du houblon Simcoe, que j’aime beaucoup! Elle a aussi été fermenté à 100% avec de la levure sauvage de type brettanomyces clausenii. Voici mes notes de dégustation plus détaillées concernant cette nouveauté. La bière...

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Chicha Quechua d’Oshlag
08 Oct 2016
83 %

Chicha Quechua d’Oshlag

Chicha Quechua Chicha 4% alc/vol 500 ml Oshlag   J’espérais vraiment avoir la chance de goûter à cette bière alors je suis très heureux d’apprendre qu’elle a été embouteillée! Au cas où vous n’aviez pas suivi les coulisses du projet de brassage de la Chicha Quechua, je vous rappelle qu’il s’agit d’une initiative des Coureurs des Boires (les auteurs de Les Saveurs Gastronomiques de la...

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Sang de Lutin du Brouhaha
07 Oct 2016
85 %

Sang de Lutin du Brouhaha

Sang de Lutin Saison aux canneberges, poivre sechuan et piments habaneros 7% alc/vol 750 ml Brouhaha   Je vous ai déjà dit que j’aimais beaucoup les bières du Brouhaha? Celle-ci est la première que j’ai goûté lors de sa commercialisation d’il y a environ 2 ou 3 ans. Par son caractère assez surprenant et original mais surtout imprévisible, elle a su marquer ma mémoire et...

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La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles
06 Oct 2016
75 %

La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles

La Bavarde IPA 7,5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Nous étions tous les trois bien excité lorsque nous avons appris récemment qu’une microbrasserie ouvrirait ses portes dans le petit village de Trois-Pistoles dans la région Bas-Saint-Laurent duquel nous sommes tous originaires! Je déguste donc (en direct de Trois-Pistoles!) cette toute première bière, de style IPA, qui a été brassée chez le BockAle...

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Amoureuse de Multi-Brasses
05 Oct 2016
80 %

Amoureuse de Multi-Brasses

Amoureuse Ale aux fraises 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Nouvelle bière de la part de Multi-Brasses, l’Amoureuse, une Ale aux fraises qui s’ajoute à leur gamme déjà bien remplie de bières fruitées! Visuellement, la bière est d’un joli rouge clair. Peu de mousse tient au-dessus du breuvage. Au nez, ça sent les fraises sucrées, un peu comme un jus à base du petit fruit...

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Blonde Expérimentale du Domaine Berthiaume
05 Oct 2016
78 %

Blonde Expérimentale du Domaine Berthiaume

Blonde Expérimentale Ale blonde 5% alc/vol 500 ml Domaine Berthiaume   J’essaie à présent la Blonde Expérimentale de la ferme-brasserie Domaine Berthiaume. J’ai bien hâte de voir en quoi elle consiste car rien sur l’étiquette ne spécifie ce qui est entendu par «expérimental» ni en quoi elle diffère de leur Elfe Blonde qui est également une bière de type Golden Ale. La bière est dorée...

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La Récolte du Lion Bleu
04 Oct 2016
80 %

La Récolte du Lion Bleu

La Récolte Bière de blé aux cassis 5,2% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Sortie vers la fin de l’été, voici la Récolte, une bière de blé au cassis! Je me demande si ce n’est pas la même base que leur Hefeweizen? Celle-ci est d’une couleur grenat, bien opaque et sans aucune mousse! C’est une très jolie couleur pour une bière fruitée! Au nez, je...

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Hefeweizen du Lion Bleu
04 Oct 2016
80 %

Hefeweizen du Lion Bleu

Hefeweizen Hefeweizen 4,4% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Sortie il y a quelques temps, je déguste à présent la Hefeweizen (bière de blé de style allemand) de la microbrasserie le Lion Bleu! D’une couleur jaune bien opaque, cette Hefeweizen crée peu de mousse. Un bouquet délicat s’offre à nous. Il est composé de légères notes de banane et d’épices qui sont développées par la...

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Gougou de Auval
03 Oct 2016
90 %

Gougou de Auval

Gougou Wild ale 5,1% 500 ml Auval Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de test, et mes deux collègues ont eu la gentillesse de me laisser faire le test de la Gougou, bière d’Auval très prisée cette été. C’est une wild ale vieillie en barriques et contenant des abricots! Cette Gougou est de couleur safran et arbore un petit collet de mousse qui...

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L'amateur de bière