by Simon Rioux in Golden Ale, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 676 01 Mar 2023 78 % Phare du Pilier-de-Pierre de Ras l’Bock Phare du Pilier-de-PierreAle blonde5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Phare du Pilier-de-Pierre, une Ale dorée de la part de la microbrasserie Ras l’Bock. Au visuel, la bière possède une couleur dorée, légèrement orangé, et sa robe est voilée. Un certain collet de mousse est observé. Au nez, c’est délicatement céréalier et fruité. C’est globalement un bouquet qui annonce une bière très douce et... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 693 16 Déc 2022 80 % Douce Boucane de Ras l’Bock Douce BoucaneRauchbier6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je déguste aujourd’hui la Douce Boucane de la microbrasserie Ras l’Bock, une bière fumée (ou Rauchbier). Au visuel, le breuvage est d’une couleur ambrée, brunâtre avec quelques reflets plus rubis. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, ce sont surtout les nuances des malts qui ressortent, avec cet aspect rôti et légèrement fumé à l’avant-plan.... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 629 16 Nov 2022 75 % Ta gueule Fuggle de Ras l’Bock Ta gueule FuggleExtra Special Bitter5% alc/volCanette de de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à la Ta gueule Fuggle de la microbrasserie Ras l’Bock, une bière de type Extra Special Bitter. Des houblons Fuggle (anglais) ont été utilisés dans celle-ci. Visuellement, la bière possède une couleur ambrée, cuivrée, et semble plutôt trouble. Son collet de mousse beige est bien épais au moment du service. Au... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA impériale, IPA, Jackalhop, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1061 22 Sep 2022 80 % Jack-a-bock de Ras l’Bock et Jackalhop Jack-a-bockDouble Black IPA barriquée9,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et Jackalhop Les microbrasseries Ras l’Bock et Jackalhop nous présentent la Jack-a-bock, une Double IPA (version Black IPA) qui a été vieillie en barriques de whisky de la distillerie Saint-Laurent, puis houblonnée à froid. Ça semble assez original! Au visuel, le breuvage est sombre mais pas totalement noir. Son collet mousseux est mince et de couleur... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Lion Bleu, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1432 02 Août 2022 70 % Cold IPA de Ras l’Bock et le Lion Bleu Cold IPACold IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Lion Bleu La Cold IPA est un nouveau sous-style d’IPA, qui est fermenté à une température plus basse un peu comme le sont les Lagers. Elles se veulent habituellement bien « clean » comme les Lagers, tout en mettant en valeur les propriétés aromatiques des houblons utilisés. Les microbrasseries Ras l’Bock et le Lion Bleu... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, IPA, Le Ketch, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 761 18 Juil 2022 73 % Un Homme à la mer de Ras l’Bock et le Ketch Un homme à la mer Bière sure et houblonnée 8,2% alc/vol Canette de 473 ml Ras l’Bock et le Ketch Les microbrasseries Ras l’Bock et le Ketch nous propose présentement une bière collaborative qui se nomme Un homme à la mer. Il s’agit d’une Double IPA sure, houblonnée à l’Azacca, Citra, Galaxy, Mosaic, Motueka et Simcoe. Au visuel, la bière possède une couleur dorée, à l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1041 18 Juil 2022 70 % Route des bières de l’est 2022 de Ras l’Bock Route des bières de l’est 2022 Pilsner 5,7% alc/vol Canette de 473 ml Ras l’Bock et autres microbrasseries La bière officielle de la Route des bières de l’est du Québec, produite par plusieurs microbrasseries de la région et brassée chez Ras l’Bock, est cette année une Pilsner. Des malts, levures et houblons (de type Limonadier) locaux sont mis en valeur dans celle-ci. Au visuel, la... Plus...
by Simon Rioux in Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 787 01 Avr 2022 75 % Ouitbire de Ras l’Bock OuitbireWitbier5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Ouitbire de la microbrasserie Ras l’Bock, qui est une Witbier classique, ou bière de blé (une « Blanche ») d’inspiration belge. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé mais pas totalement opaque. Son collet de mousse se dissipe rapidement. Au nez, je perçois quelques notes d’épices (qui proviennent de la levure belge) et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 895 15 Fév 2022 83 % Variant Citra Strata Eclipse de Ras l’Bock Variant Citra Strata EclipseNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Cette version de la Variant de la microbrasserie Ras l’Bock met pour sa part en vedette les houblons Citra, Strata et Eclipse. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est épais. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits jaunes.... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1405 12 Déc 2021 80 % Pilsner Québécoise de Ras l’Bock Pilsner QuébécoisePilsner5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Pilsner québécoise de la microbrasserie Ras l’Bock, une Pilsner (Lager dorée) 100% québécoise! Elle est conçue à partir de malts Pilsner de la malterie Caux Laflamme, de houblons Hallertauer de Houblon Bastien et de la levure Pilsner II de Le Labo. Au visuel, la bière est dorée, jaune, et légèrement voilée. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1006 10 Déc 2021 83 % Variant de Ras l’Bock VariantNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La microbrasserie Ras l’Bock nous présente sa nouvelle série de NEIPA expérimentales (qui mettront en valeur un ou différents houblons) nommée Variant. Cette première itération est houblonnée à l’Eclipse, un cultivar d’origine australienne. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien opaque, aux tons presque beiges. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1128 12 Oct 2021 Biergarten de Ras l’Bock BiergartenPilsner allemande5,2% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Biergarten de la microbrasserie Ras l’Bock, une Pilsner d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est dorée. Son collet de mousse est mince mais crée une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, on peut percevoir une céréale qui rappelle le pain frais ou la paille. Le houblon s’exprime aussi par ses notes herbacées ainsi que ses... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1043 13 Juil 2021 80 % Impérial Mango de Ras l’Bock Impérial MangoBière sure fruitée7% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à l’Impérial Mango de la microbrasserie Ras l’Bock, une bière sure à la mangue au taux d’alcool de 7%. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et dense, on dirait pratiquement un nectar de mangue ou de pêche. Son collet de mousse est également plutôt épais pour ce type de... Plus...
by Simon Rioux in Ras L'Bock, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 836 11 Juil 2021 80 % Saison Julio de Ras l’Bock Saison JulioSaison bien houblonnée6% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Saison Julio de la microbrasserie Ras l’Bock. Il s’agit d’une Saison bien houblonnée (au Saaz et Azacca). Au visuel, la bière arbore une robe orangée, plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes qui semblent provenir des houblons, en plus d’un aspect plus épicé (et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Bilboquet, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1751 16 Juin 2021 83 % Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet Collabo BilboquetBière sure et houblonnée5,8% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Bilboquet Voici la Collabo Bilboquet, brassée avec (et chez) Ras l’Bock. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) à la goyave. Les houblons utilisés sont le Citra, l’Enigma et l’Idaho 7. Au visuel, la bière possède une couleur jaune pâle, avec une petite teinte rosée, un peu saumon. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Matera Brasseurs Tonneliers, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1660 11 Avr 2021 83 % Des barils et des hommes de Ras l’Bock et Matera Des barils et des hommesBière sauvage7,4% alc/vol750 mlRas l’Bock et Matera Voici une bière collaborative entre les microbrasseries Ras l’Bock et Matera : Des barils et des hommes. Il s’agit d’une bière de fermentation mixte avec marc de raisin rouge de la cidrerie Somnambule (ajouté pendant la fermentation) et maturée en barriques de chêne pour une période de plus d’un an. Au visuel, la bière est... Plus...
