by Simon Rioux in Bock, Brasseurs RJ, Dunkel Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4413 26 Déc 2014 75 % Belle Gueule Brassin des Fêtes des Brasseurs RJ Belle Gueule Brassin des Fêtes Dunkel Bock 6% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La Belle Gueule Brassin des Fêtes est une bière cuivrée de type Bock. Elle semble filtrée car elle est bien limpide à travers sa couleur caramel. Un mince collet de mousse est présent. Au nez : des arômes de caramel écossais et de sucre d’orge ainsi que de malts qui possèdent... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7342 19 Nov 2014 75 % Belle Gueule Rousse des Brasseurs RJ Belle Gueule Rousse Lager ambrée 5,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La bière est de couleur rousse/orangée. Un collet de mousse mince et une gazéification abondante sont présents. Au nez, des arômes de malt et de caramel surgissent. En bouche, des saveurs de pain et de malts caramélisés s’agencent à celles des fruits rouges. C’est un peu épicé également j’ai l’impression (peut-être un peu... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasseurs RJ, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6640 17 Nov 2014 65 % Belle Gueule Originale des Brasseurs RJ Belle Gueule Originale Lager pâle 5,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La bière est blonde (tirant sur le doré) et possède un dense collet mousseux qui s’estompe quand même rapidement. Elle me semble filtrée et on peut observer de petites bulles au centre de la bière. Au nez, on a des arômes de malts mielleux, peut-être un petit houblon floral aussi. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7685 15 Nov 2014 90 % Apocalypse des Brasseurs RJ Apocalypse Stout impérial 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ C’est le retour de l’Apocalypse des Brasseurs RJ en bouteille, et en 341 ml! Auparavant, je ne l’avais aperçu qu’en 750 ml. Très belle étiquette aussi en passant! L’Apocalypse est noire et l’épaisse (mais qui se dissipe tout de même rapidement) mousse est carrément brune. C’est très alléchant! Au nez : arômes assez puissant de... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 7293 13 Nov 2014 90 % Belle Gueule Hefeweizen des Brasseurs RJ Belle Gueule Hefeweizen Weizen (Hefeweizen où « hefe » veut dire levure et « weizen » blé) 5,2% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ Visuellement, cette bière arbore une belle robe ambrée, plutôt limpide, même si l’on distingue quelques particules en suspension. Une quantité infinie de petites bulles remontent le long des parois du verre. Lorsque j’ai versé la bière, la mousse était proéminente. Au bout de quelques minutes,... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6417 29 Oct 2014 82,5 % Snoreau des Brasseurs RJ Snoreau Bière forte épicée 7% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Première surprise au service: je m’attendais à ce que la bière soit foncée mais on a finalement affaire ici à une bière couleur pêche avec des reflets rosés. Filtrée et possédant un mince collet de mousse, la Snoreau m’invite à prendre une première gorgée. Avant tout, au nez, on retrouve des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Brasseurs RJ, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4560 16 Oct 2014 72,5 % 1ère Récolte des Brasseurs RJ 1ère Récolte Pale Ale / IPA ? 6,7% alc/vol 750 ml Les Brasseurs RJ Les houblons, de cultivars Centennial et Cascade, que l’on retrouve dans cette bière proviennent uniquement du Québec et ont été utilisés en cocottes entières, dans les 24 heures après avoir été cueillis ; très cool! Le brassin de l’an passé nous avait laissé un peu sur notre faim, voyons voir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières 5 commentaires 17196 10 Oct 2014 75 % Coup de Grisou des Brasseurs RJ Coup de Grisou Bière de sarrasin, épicée 5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La Coup de Grisou des Brasseurs RJ est blonde, voilée et une multitude de particules sont immobiles dans la bière (une bonne dose de vitamines, miam!) créant une atmosphère brumeuse dans la bière. La mousse, assez impressionnante au service, se dissipe rapidement. Au nez, c’est la coriandre et le poivre... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3805 02 Sep 2014 80 % Pilsner impériale, brassin collaboratif pour l’émission Ça va Brasser! Pilsner impériale Pilsner impériale 8% alc/vol 750 ml Brassin collaboratif, distribuée par Les Brasseurs RJ Cette bière qui est distribuée par les Brasseurs RJ, a été conçue par tous les brasseurs qui on prit part à la saison de Ça va Brasser! C’est la troisième année qu’un tel brassin collectif est produit et cette fois il s’agit d’une Pilsner impériale. Les bières Ça va... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Un commentaire 6595 23 Août 2014 70 % Cheval Blanc des Brasseurs RJ Cheval Blanc Witbier 5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ La bière, couleur soleil, est peu voilée. Le collet de mousse blanche possède une bonne tenue. Une effervescence moyenne se laisse apercevoir dans le breuvage. Au nez, ça sent sucré (céréales, pain). Il y a aussi des arômes d’agrumes et de levures très dominants. En bouche, la fraicheur des céréales prend possession de nos... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 8078 01 Juil 2014 67,5 % Death Valley des Brasseurs RJ Death Valley Triple 8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Le style de la Death Valley des Brasseurs RJ est assez ambigu tel que présenté sur l’étiquette : «Bière forte sur lie, triple houblon». J’en déduis qu’il s’agit d’une bière triple bien houblonnée (donc nécessairement plus amère). Au visuel, la bière est très belle : mousse abondante, couleur soleil orangé et juste assez trouble pour ne... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5514 09 Juin 2014 80 % Sainte Paix des Brasseurs RJ Sainte Paix Bière aux Fruits 5% alc/vol 750 ml Brasseurs RJ Voici la Sainte Paix des brasseurs RJ, une bière qui se pointe le bout du nez au début de l’été habituellement et qui est disponible pour toute la saison estivale, et ça tombe bien car c’est une bière qui respire l’été! La bière est de couleur orangée (qui tire sur le rougeâtre même), voilée... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 5751 09 Juin 2014 75 % Cheval Blanc Double Blanche des Brasseurs RJ Cheval Blanc Double Blanche IPA belge 6,2% alc/vol 341 ml Brasseurs R.J. La Double Blanche de Brasseurs R.J. est la version plus houblonnée de leur Cheval Blanc habituel. Il s’agit d’une IPA de type belge couleur jaune éclatant qui possède une belle mousse consistante. Le nez présente des arômes de citron, de coriandre et de levures belges (celles caractéristiques aux Brasseurs R.J. que je... Plus...
