Robin Bière Naturelle


La Petite Saison de Robin
12 Sep 2022
88 %

La Petite Saison de Robin

La Petite SaisonSaison sure et sauvage4% alc/volCanette de 473 mlRobin Voici la Petite Saison de Robin Bière Naturelle, un assemblage de Saisons maturées en barrique avec flore sauvage et bactéries lactiques, puis légèrement houblonnée à froid et refermentée en canette. On la qualifie de bière de table puisqu’elle se veut être une bière de tous les jours, une bière rafraîchissante. Au visuel, la bière est...

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Foster de Robin
25 Juil 2022
80 %

Foster de Robin

FosterLager ambrée6,1% alc/vol750 mlRobin La Foster de Robin Bière Naturelle est en fait un assemblage de Lagers ambrées fermentées par le mélange maison typique de ce producteur, constitué de différentes levures et lactobacilles. Le tout est maturé en barriques. Au visuel, la bière nous dévoile une robe cuivrée, à l’aspect un peu voilé. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, c’est malté, légèrement...

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Polygone de Robin
25 Juil 2022
78 %

Polygone de Robin

PolygoneBière sure et sauvage7% alc/volCanette de 473 mlRobin La Polygone de Robin Bière Naturelle est un assemblage de bières noires de sarrasin fermentées avec le mélange de levures et bactéries lactiques (lactobacilles) typique à l’ensemble de leurs bières.Lors du décapsulage, un petit débordement est maîtrisé de justesse (ces bières sauvages ne sont pas toujours très stables!). Au visuel, le breuvage est sombre et possède un...

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Rhubarbe sans fraise de Robin
18 Juil 2022
90 %

Rhubarbe sans fraise de Robin

Rhubarbe sans fraise  Assemblage de Saisons  5,9% alc/vol  750 ml  Robin Bière Naturelle   J’ouvre aujourd’hui une autre bouteille de Robin Bière Naturelle, la Rhubarbe sans fraise! Il s’agit d’un assemblage de Saisons qui contient de la rhubarbe… mais pas de fraises!   Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Elle possède un certain collet de mousse.   Au nez, c’est céréalier, rustique et funky. La...

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Printemps de Robin
18 Juil 2022
85 %

Printemps de Robin

Printemps Saison houblonnée 6,5% alc/vol 750 ml Robin  Voici la Printemps de Robin, une Saison avec levures sauvages et lactobacilles, houblonnée au Galena, Rakau, Chinook et Centennial.   Au visuel, le breuvage est doré et plutôt voilé. Son col mousseux est généreux, comme c’est souvent le cas chez les Saisons.   Au nez, c’est céréalier et rustique, un peu funky peut-être également. On ne retrouve pas nécessairement l’aspect très poivré typique...

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BR-025 de la Barberie et Robin
20 Mai 2022
83 %

BR-025 de la Barberie et Robin

BR-025Assemblage6,4% alc/vol500 mlLa Barberie et Robin Voici la BR-025, une bière collaborative entre la Barberie et Robin Bière Naturelle à l’occasion du 25e anniversaire de la Barberie (d’ailleurs, le nom BR-025 correspond au permis de brassage de cette microbrasserie). Il s’agit d’un assemblage de « bière maison » et de Méandre griottes de la Barberie ainsi que de Grisette de Robin. Visuellement, la bière est pâle mais...

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Presqu’une Lager de Robin
14 Mar 2021
90 %

Presqu’une Lager de Robin

Presqu’une LagerAssemblage sauvage5,4% alc/vol750 mlRobin Robin Bière Naturelle fait toujours les choses à sa façon! Cette bière, la Presqu’une Lager, est bien sûr inspirée des Lagers, mais est en fait beaucoup plus que ça : il s’agit d’un assemblage de Lagers pâles de fermentation mixte affinées 6 mois en barriques. Cet assemblage a aussi été houblonné à froid au Saaz, Styrian Golding et Crystal. J’aime beaucoup...

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Triple de Robin Bière Naturelle
22 Jan 2021
88 %

Triple de Robin Bière Naturelle

TripleTriple sauvage11,1% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle J’ai mis la main dernièrement sur une bouteille de la Triple de Robin Bière Naturelle. Ça ne semble par contre pas être une Triple belge typique puisqu’elle contient du moût de pomme, du sirop d’érable, des levures sauvages et des lactobacilles. Il s’agit en fait d’un assemblage d’une bière dorée (probablement similaire aux Triples belges) affinée 16 mois en...

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Saison Avoine & Miel de Robin Bière Naturelle
13 Juil 2020
88 %

Saison Avoine & Miel de Robin Bière Naturelle

Saison Avoine & mielSaison sauvage7,7% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle Voici une bière que je n’avais pas goûté de la part de cet assembleur que j’aime beaucoup : la Saison Avoine & miel, une création qui me semble assez intéressante! Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune assez claire et lumineuse. Elle est entièrement voilée, voire opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans...

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Achillée de Robin Bière Naturelle
13 Jan 2020
85 %

Achillée de Robin Bière Naturelle

AchilléeSaison sauvage barriquée5,5% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle Je me suis procuré cette bouteille lors d’un passage au salon de dégustation de Robin Bière Naturelle à Waterloo au mois de novembre dernier. L’Achillée est une Saison de seigle dans laquelle ont été ajoutés, à la manière d’un Gruit, des fleurs d’achillée et d’armoise ainsi que des pousses de mélèze et d’épinette. Elle a été fermentée en...

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Grisette d’Épeautre de Robin Bière Naturelle
09 Oct 2019
88 %

Grisette d’Épeautre de Robin Bière Naturelle

Grisette d’ÉpeautreGrisette4,5% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle Je goûte aujourd’hui à la Grisette d’Épeautre de la microbrasserie Robin Bière Naturelle. Il s’agit d’un assemblage de bières d’épeautre fermenté avec un cocktail maison de bactéries lactiques et levures sauvages. L’assemblage a par la suite été houblonnée au Triple Perle, un houblon américain. La Léa de la même microbrasserie a été un gros coup de cœur personnellement alors...

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Léa de Robin Bière Naturelle
28 Sep 2019
90 %

Léa de Robin Bière Naturelle

LéaAssemblage de Saisons sauvages5,5% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle Quelques bouteilles de la microbrasserie Robin Bière Naturelle se sont rendues à Québec récemment. Comme ça faisait un moment que je voulais goûter aux bières de cette jeune brasserie, j’en ai profité pour m’en procurer quelques bouteilles. Je débute ma dégustation avec la Léa, un assemblage de Saisons de blé fermentées avec un cocktail maison de bactéries...

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L'amateur de bière