by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Gose, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 222 18 Jan 2020 80 % Woupelaie! de Tête d’Allumette Woupelaie!Gose5,2% alc/volCruchon de 1LTête d’Allumette La Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Gose à la salicorne et au concombre. Pour y avoir déjà goûté en fût il y a un moment (quelques années au moins!), je peux déjà dire que je trouve ce type de bière assez intéressante! Au visuel, la bière arbore une robe dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Dunham, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 367 13 Sep 2019 83 % Caput Dunham de Tête d’Allumette et Dunham Caput DunhamSaison6,1% alc/vol500 mlTête d’Allumette et Dunham Je trouve toujours qu’il s’agit d’un exercice intéressant lorsque deux microbrasseries produisent une collaboration qu’ils tentent de recréer tour à tour dans chacune de leur brasserie. Pour l’amateur de bière, c’est l’occasion rêvée de voir les différences qui peuvent apparaître entre les différents brasseurs, systèmes de brassage ou même celles qui seraient dues à l’eau utilisée qui n’est... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 296 13 Sep 2019 75 % Clapp! de Tête d’Allumette Clapp!Vin d’orge fruité10,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Clapp! de la microbrasserie Tête d’Allumette est un Vin d’orge qui a fermenté en la compagnie de poires locales de type Clapp. Elle contient aussi des fleurs et du seigle. Ça me semble assez original! Visuellement, le breuvage est d’une teinte dorée, sa robe est voilée. C’est une couleur plus pâle que ce à quoi on est généralement... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière expérimentale, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 633 10 Sep 2019 83 % Palabre à Mélan d’À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette Palabre à MélanBière forte de riz9% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette Voici la Palabre à Mélan, une bière collaborative entre À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette, deux microbrasseries que j’adore. Il s’agit d’une bière au thé vert, contenant une certaine proportion de riz basmati, qui a été fermentée à l’aide d’une levure à saké. Très original (et intrigant) comme... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 420 31 Mai 2019 75 % I de Tête d’Allumette IPale Ale américaine5,2% alc/vol500 mlTête d’Allumette La I de Tête d’Allumette est une Pale Ale américaine. Elle a été brassée spécialement pour le Cirque de la Pointe-Sèche, un cirque extérieur de Saint-Germain-de-Kamouraska. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée à l’aspect légèrement voilée. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, les houblons apportent des notes d’oranges et de citrons, en plus d’un... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 734 11 Sep 2018 83 % Chrysalide #1 – Saison du Diable de Tête d’Allumette Chrysalide #1 – Saison du Diable Assemblage 8,2% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette Voici une autre bouteille que je me suis procuré récemment chez Tête d’Allumette : la Chrysalide #1, Saison du Diable. On ne retrouve pas beaucoup d’informations sur cette bière sur l’étiquette ni sur internet malheureusement, allons-y donc de nos propres impressions! Visuellement, la bière arbore une teinte dorée. Elle est légèrement voilée.... Plus...
by Simon Rioux in Farmhouse, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1130 09 Sep 2018 88 % Žito de Tête d’Allumette Žito Saison sauvage 4,44% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette Lors d’un récent passage chez la microbrasserie Tête d’Allumette, je me suis procuré quelques-unes de leurs bouteilles du moment à la boutique. Parmi celles-ci, je vous parle aujourd’hui de la Žito, une Saison brassée avec une proportion de de seigle (40%) et de blé (25%), fermentée avec une levure Farmhouse et des levures sauvages. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1058 16 Fév 2018 83 % Niemand Kölsch de Tête d’Allumette Niemand Kölsch Kölsch 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Têted’Allumette La plus récente bière disponible en cruchon chez Tête d’Allumette est la Niemand Kölsch, une bière pâle inspirée des Kölsch allemandes mais dans laquelle a été ajoutée 220 baguettes de pain! Je vous laisse observer par vous-même en cliquant juste ici. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien claire et éclatante. Un mince collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Harricana, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1590 14 Déc 2017 88 % 372 Koduolu Moderne d’Harricana 372 Koduolu Moderne Koduolu 7% alc/vol 500 ml Harricana + Coureurs des Boires + Tête d’Allumette Après une première version de la Koduolu brassée chez Oshlag (qui n’a laissé personne indifférent!), en voici une seconde cette fois brassée chez Harricana. Il s’agit d’une version dite «moderne», donc plus gazéifiée (entre autres) si on ne se trompe pas. La bière est orange pâle et est opaque.... Plus...
by Simon Rioux in Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1861 22 Sep 2017 83 % Gasket de Tête de Tête d’Allumette Gasket de Tête Stout à l’avoine 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette La Gasket de Tête de la microbrasserie Tête d’Allumette est leur Stout à l’avoine. J’ai des bons souvenirs de dégustations passées mais j’ai remarqué dernièrement qu’elle n’était pas encore testée sur L’amateur de bière. Eh bien remédions à la situation immédiatement! La bière est noire, comme tout Stout. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Grodziskie, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1348 28 Juil 2017 85 % La Tête Ailleurs de Tête d’Allumette La Tête Ailleurs Grodziskie 3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette La microbrasserie Tête d’Allumette est très productive cet été et comme je m’adonne à passer dans le coin régulièrement j’en profite toujours pour me procurer leurs nouveautés. Celle-ci est la Tête Ailleurs, une bière de type Grodziskie (ou Grätzer). Ce n’est évidemment pas le style le plus commun au Québec (il y a... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1273 22 Juil 2017 85 % Tête de Houblon 10 de Tête d’Allumette Tête de Houblon 10 Wit IPA 4,6% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette J’aime bien les Tête de Houblon de la microbrasserie Tête d’Allumette qui nous proposent tour à tour une nouvelle déclinaison d’une IPA ou d’une bière bien houblonnée. La dixième édition est quant à elle une White IPA (ou Wit IPA), donc une IPA de blé et qui contient souvent de la... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1473 08 Juil 2017 80 % La P’Tête aux Framboises de Tête d’Allumette La P’Tête aux Framboises Berliner Weisse fruitée 4,5% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette La bière du moment en ce début de période estivale chez la microbrasserie Tête d’Allumette est la P’Tête aux Framboises, une bière inspirée des Berliner Weisse (Ale sure de blé d’inspiration allemande) et qui a été aromatisée à la framboise! Je dis «inspirée» puisqu’elle est légèrement plus alcoolisée (croyez-le ou... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière fumée (Rauchbier), Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1655 03 Juil 2017 85 % Presqu’Île de Tête d’Allumette Presqu’Île Vin d’orge fumé 11% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette Je me suis procuré cette Presqu’Île lors d’un récent passage au Bas-Saint-Laurent, directement à la brasserie. Il me semble avoir vu la mention «Vin d’orge» sur le carton descriptif à la microbrasserie mais il ne se retrouve pas sur l’étiquette de la bouteille alors je suis un peu embêté! Tout ce dont je suis... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1062 15 Juin 2017 85 % La Tête dans le Sieau 2 de Tête d’Allumette La Tête dans le Sieau 2 Ale ambrée à l’érable 6,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Je suis un peu en retard sur celle-là comme elle est sortie en mars dernier mais j’imagine que mon Growler se sera bien conservé comme il est resté au froid tout ce temps (même si habituellement il n’est pas recommandé de laisser de côté trop longtemps ce... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Harricana, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1084 18 Mai 2017 80 % 411 Nut Brown Ale de Tête d’Allumette et Harricana 411 Nut Brown Brown Ale 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et Harricana Voici une autre bière collaborative de la part de Tête d’Allumette, cette fois avec la brasserie Harricana située sur Jean-Talon à Montréal. Il s’agit de la 411 Nut Brown, une Nut Brown Ale. Visuellement, le breuvage arbore une couleur ambrée. Un mince collet de mousse est présent. Au nez, on... Plus...
