Tête d’Allumette


2 Clochers de Tête d’Allumette
17 Fév 2022
85 %

2 Clochers de Tête d’Allumette

2 ClochersHelles4,9% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la 2 Clochers, une Helles de la microbrasserie Tête d’Allumette. Pour le rappel, une Helles est une Lager pâle allemande, habituellement un peu moins amère que la Pilsner et plus centrée sur les nuances du malt. Visuellement, la bière est dorée, à peine voilée. Un large collet de mousse se forme au moment du service. Au nez, la céréale...

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Tête de Houblon 31 de Tête d’Allumette
13 Déc 2021
85 %

Tête de Houblon 31 de Tête d’Allumette

Tête de Houblon 31Hazy IPA brett6,3% alc/vol500 mlTête d’Allumette La 31e version de la Tête de Houblon, l’IPA expérimentale de la microbrasserie Tête d’Allumette, est cette fois une Hazy IPA de fermentation mixte (levure à bière plus typique et brettanomyces). Au visuel, la bière est jaune, et plutôt voilée sans être totalement opaque. Son collet de mousse est bien onctueux. Au nez, on retrouve cet...

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Shotgun Full Brett de Tête d’Allumette
12 Déc 2021
80 %

Shotgun Full Brett de Tête d’Allumette

Shotgun Full BrettBière 100% brett4,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la Shotgun Full Brett de la microbrasserie Tête d’Allumette, une bière fermentée exclusivement avec des levures sauvages (brettanomyces clausenii et brettanomyces bruxellensis Trois Vrai). Pour le rappel, on peut s’attendre à quelque chose de plus fruité et moins fermier avec les bières fermentées à 100% avec des levures sauvages que lorsque ces dernières entrent en contact...

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Inspecteur Piper Borbonense de Tête d’Allumette
02 Août 2021
83 %

Inspecteur Piper Borbonense de Tête d’Allumette

Inspecteur Piper BorbonenseSaison fruitée et épicée7% alc/vol500 mlTête d’Allumette J’aime toujours déguster les nouveaux produits en bouteille de Tête d’Allumette puisque c’est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement. En voici un nouveau : l’Inspecteur Piper Borbonense, une Saison au cassis, poivre Voatsiperifery, et citrons confits. Visuellement, la bière nous présente une couleur orangée, plus foncée qu’à l’habitude pour une Saison (j’imagine que c’est le cassis qui colore...

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Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette
05 Juil 2021
80 %

Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette

Viburnum trilobumSaison fruitée6,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Viburnum trilobum de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Saison au pimbina (de petits fruits rouges indigènes du Québec). Pimbina est le nom vernaculaire de la viorne trilobée (Viburnum trilobum) qui donne son nom à la bière. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, à l’aspect bien voilé, opaque en fait. Un col mousseux assez large est...

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Bullseye de Tête d’Allumette
09 Avr 2021
85 %

Bullseye de Tête d’Allumette

BullseyeSaison sauvage et houblonnée5,7% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la Bullseye de la microbrasserie Tête d’Allumette, une Saison sauvage et bien houblonnée (au Citra, Sabro et Simcoe). Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée, à l’aspect légèrement voilé. Le collet est bien mousseux et laisse éventuellement une écume sur les parois de mon verre. Au nez, c’est assez aromatique. D’un côté on retrouve l’aspect épicé...

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Tête de Houblon 28 de Tête d’Allumette
29 Sep 2020
80 %

Tête de Houblon 28 de Tête d’Allumette

Tête de Houblon 28IPA5% alc/vol500 mlTête d’Allumette Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté à une nouvelle version de la Tête de Houblon de Tête d’Allumette, des IPA qui nous proposent à chaque fois une expérience différente. Cette #28 se caractérise par son houblonnage au Citra, Pekko et Hüll Melon. Elle contient également des brettanomyces clausenii. Au visuel, la bière est d’une couleur...

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Sèzion Fillion de Tête d’Allumette
08 Août 2020
85 %

Sèzion Fillion de Tête d’Allumette

Sèzion FillionSaison sauvage houblonnée6,2% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Sèzion Fillion est une Saison multigrains bien houblonnée, qui contient également des levures sauvages de type brettanomyces. C’est le genre de bière que cette microbrasserie réussit assez bien habituellement! Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle et sa robe est entièrement voilée. Un collet de mousse d’une bonne épaisseur se forme au service. Au nez,...

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Zobo Saké de Tête d’Allumette
07 Août 2020
75 %

Zobo Saké de Tête d’Allumette

Zobo SakéBière sure et sauvage5% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Zobo Saké de la microbrasserie Tête d’Allumette me semble être une création assez originale : il s’agit d’une bière sure à base de riz fermentée avec une levure à saké, contenant des levures sauvages et ayant été aromatisée à l’hibiscus rouge. Au visuel, la bière possède une jolie robe à mi-chemin entre le rouge et l’orangé. Son...

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Dunkelweiss de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde
02 Juil 2020
83 %

Dunkelweiss de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde

DunkelweissDunkelweisse4,1% alc/vol500 mlTête d’Allumette et l’Isle de Garde Les microbrasseries Tête d’Allumette et l’Isle de Garde mettent leurs forces en commun et nous proposent la Dunkelweiss, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une couleur sombre, brune mais avec des reflets un peu ambrés ou rubis. Son collet mousseux est imposant. Au nez, on peut percevoir des notes de malts...

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Saison des Voisins de Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette
04 Avr 2020
85 %

Saison des Voisins de Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette

Saison des VoisinsSaison5% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette Pour célébrer le 30e anniversaire de l’AMBQ (Association des microbrasseries du Québec), les microbrasseries le Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette s’allient pour nous proposer une bière collaborative (pour une seconde fois, le premier brassin de cette bière ayant été réalisé au printemps 2019). Il s’agit d’une Saison...

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Woupelaie! de Tête d’Allumette
18 Jan 2020
80 %

Woupelaie! de Tête d’Allumette

Woupelaie!Gose5,2% alc/volCruchon de 1LTête d’Allumette La Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Gose à la salicorne et au concombre. Pour y avoir déjà goûté en fût il y a un moment (quelques années au moins!), je peux déjà dire que je trouve ce type de bière assez intéressante! Au visuel, la bière arbore une robe dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de...

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Caput Dunham de Tête d’Allumette et Dunham
13 Sep 2019
83 %

Caput Dunham de Tête d’Allumette et Dunham

Caput DunhamSaison6,1% alc/vol500 mlTête d’Allumette et Dunham Je trouve toujours qu’il s’agit d’un exercice intéressant lorsque deux microbrasseries produisent une collaboration qu’ils tentent de recréer tour à tour dans chacune de leur brasserie. Pour l’amateur de bière, c’est l’occasion rêvée de voir les différences qui peuvent apparaître entre les différents brasseurs, systèmes de brassage ou même celles qui seraient dues à l’eau utilisée qui n’est...

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Clapp! de Tête d’Allumette
13 Sep 2019
75 %

Clapp! de Tête d’Allumette

Clapp!Vin d’orge fruité10,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Clapp! de la microbrasserie Tête d’Allumette est un Vin d’orge qui a fermenté en la compagnie de poires locales de type Clapp. Elle contient aussi des fleurs et du seigle. Ça me semble assez original! Visuellement, le breuvage est d’une teinte dorée, sa robe est voilée. C’est une couleur plus pâle que ce à quoi on est généralement...

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Palabre à Mélan d’À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette
10 Sep 2019
83 %

Palabre à Mélan d’À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette

Palabre à MélanBière forte de riz9% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette Voici la Palabre à Mélan, une bière collaborative entre À l’Abri de la Tempête et Tête d’Allumette, deux microbrasseries que j’adore. Il s’agit d’une bière au thé vert, contenant une certaine proportion de riz basmati, qui a été fermentée à l’aide d’une levure à saké. Très original (et intrigant) comme...

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I de Tête d’Allumette
31 Mai 2019
75 %

I de Tête d’Allumette

IPale Ale américaine5,2% alc/vol500 mlTête d’Allumette La I de Tête d’Allumette est une Pale Ale américaine. Elle a été brassée spécialement pour le Cirque de la Pointe-Sèche, un cirque extérieur de Saint-Germain-de-Kamouraska. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée à l’aspect légèrement voilée. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, les houblons apportent des notes d’oranges et de citrons, en plus d’un...

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L'amateur de bière