by Simon Rioux in BreWskey, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 284 25 Avr 2021 83 % Dessert Choco-Noisette des Trois Mousquetaires et BreWskey Dessert Choco-NoisettePastry Stout10,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires et BreWskey Voici la Dessert Choco-Noisette, un Pastry Stout qui résulte de la collaboration entre les Trois Mousquetaires et BreWskey. Il contient des éclats de chocolat, de la vanille et des noisettes. Visuellement, la bière est totalement noire. Elle possède un collet de mousse beige d’une taille moyenne. Au nez, c’est assez chocolaté et vanillé. On sait immédiatement... Plus...
by Simon Rioux in Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1142 04 Oct 2020 90 % Centrale Scotch Whisky des Trois Mousquetaires Centrale Scotch WhiskyLager noire barriquée10,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Voici la Centrale Scotch Whisky de la microbrasserie les Trois Mousquetaires. Il s’agit d’une Lager noire (probablement similaire à leur Porter baltique) qui a été affiné en barriques soigneusement sélectionnées de bourbon, whisky canadien et scotch Islay. Au visuel, la bière est sombre. Son collet mousseux, d’une taille moyenne, est d’une teinte beige qui tire sur... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 692 30 Sep 2020 85 % Hibiscus des Trois Mousquetaires HibiscusBière sure et houblonnée5,8% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette bière sure et houblonnée des Trois Mousquetaires met de l’avant, comme son nom l’indique, la fleur d’hibiscus! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une teinte rouge profonde. Son collet de mousse est très mince. Au nez, la fleur d’hibiscus est bien présente, c’est agréable. Je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 757 03 Août 2020 85 % Porter Baltique Édition Barcelona Beer Festival des Trois Mousquetaires Porter Baltique Édition Barcelona Beer FestivalPorter baltique10% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette édition avec café et lactose du Porter Baltique des Trois Mousquetaires était dédiée au Barcelona Beer Festival 2020, en Espagne, qui n’a malheureusement pas eu lieu à cause de la pandémie actuelle. Les bouteilles ont donc été distribuées sur le marché québécois (puisque c’est une toute nouvelle bière, je me demande d’ailleurs pourquoi... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 857 26 Juin 2020 83 % Pilsner des Trois Mousquetaires PilsnerPilsner4,6% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La microbrasserie les Trois Mousquetaires nous propose depuis tout récemment une bière inspirée des Pilsners tchèques. Fidèles à leur habitude les malts et les houblons (Saaz, Crystal) proviennent uniquement du Québec. Étant moi-même un grand amateur du style (lorsqu’il est bien réalisé), j’ai très hâte de découvrir ce que les Trois Mousquetaires sauront nous proposer. Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Grape Ale, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1243 31 Mar 2020 88 % Cuvée Marquette-Frontenac des Trois Mousquetaires Cuvée Marquette-FrontenacAssemblage6,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Dans des visées similaires à la Cuvée Vidal, également de la microbrasserie Les Trois Mousquetaires, cette Cuvée Marquette-Frontenac est une bière qui met en vedette un (ou des) cépage(s) en particulier. D’une manière plus précise, il s’agit ici d’un assemblage de bières fermentées avec une levure à vin, qui a été affiné 9 mois en barriques de chêne, dans... Plus...
by Simon Rioux in Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1194 28 Fév 2020 88 % Dessert Impérial Coco-Mélilot des Trois Mousquetaires Dessert Impérial Coco-MélilotStout impérial11,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Les Trois Mousquetaires nous proposent à présent la Dessert Impérial Coco-Mélilot, un Stout impérial qui contient de la noix de coco grillée, des mélilots (de petites fleurs qui goûtent la vanille) et des fèves de tonka (une fève qui peut également rappeler la vanille). Intéressant! Visuellement, la bière est évidemment totalement noire. Un collet de mousse beige... Plus...
by Simon Rioux in Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1820 01 Fév 2020 85 % Stout Impériale des Trois Mousquetaires Stout ImpérialeStout impérial11,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Les Trois Mousquetaires nous proposent enfin un Stout impérial, après des années à ce que leur référence en tant que bière noire forte soit le (délicieux) Porter Baltique, qui nous propose certes plusieurs caractéristiques communes au Stout impérial. Les Trois Mousquetaires produisent bien sûr également la Déjeuner Impérial (un Stout impérial au café vieilli en barrique de bourbon,... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 1267 03 Jan 2020 88 % Cuvée Vidal des Trois Mousquetaires Cuvée VidalBière sauvage6,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La Cuvée Vidal des Trois Mousquetaires est une bière dans laquelle a été ajouté du marc de raisin vidal (le marc est le résidu solide du raisin qu’il reste une fois leur utilisation dans la confection du vin effectuée). La fermentation de cette bière a été réalisée exclusivement avec les levures présentes naturellement sur ce marc de raisin.... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Kriek, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1669 26 Août 2019 85 % Ceci n’est pas une Kriek des Trois Mousquetaires Ceci n’est pas une KriekBière sure et fruitée de type Kriek5,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Après la Ceci n’est pas une Gueuze, sortie pour la première fois en 2015, la microbrasserie Les Trois Mousquetaires est de retour avec une autre bière dans l’esprit des lambics belges : la Ceci n’est pas une Kriek. Comme vous l’aurez compris, il s’agit d’une bière inspirée des Krieks belges mais... Plus...
by Simon Rioux in Farmhouse, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 1259 31 Juil 2019 85 % Saison de Table des Trois Mousquetaires Saison de TableBière de table3,9% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La Saison de Table des Trois Mousquetaires est une bière de table, un style de bière (souvent belge mais pas nécessairement) faible en alcool. Celle-ci est également inspirée des Saisons belges et contient des brettanomyces. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair mais à l’allure voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1404 27 Juil 2019 83 % Tangerine des Trois Mousquetaires TangerineBière sure houblonnée et fruitée5,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La Tangerine des Trois Mousquetaires est une bière sure et houblonnée à la tangerine. Elle contient aussi un soupçon de mandarines. Son houblonnage à froid a été effectué avec du Citra. Visuellement, on peut observer une bière jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse reste mince tout au long de la dégustation. Au... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Bière aux fruits, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 1507 02 Juin 2019 88 % Saison Cryo des Trois Mousquetaires Saison CryoSaison sauvage et fruitée7,8% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette nouveauté des Trois Mousquetaires est un assemblage de Saisons maturées 12 mois en barriques de chêne avec levures sauvages et des pommes gelées récoltées l’hiver chez la Cidrerie Cryo. Comme toujours chez les Trois Mousquetaires, j’imagine que ce sera une bière très intéressante! Au visuel, la bière est d’une couleur paille et légèrement voilée. Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 2790 03 Juil 2018 85 % Sour Citra des Trois Mousquetaires Sour Citra Bière sure houblonnée 5,2% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La microbrasserie Les Trois Mousquetaires a récemment sorti la Sour Citra, une bière sure houblonnée. Elle a été houblonnée avec du Citra, du Cascade et du Mandarina Bavaria puis a été houblonnée à cru au Citra (le houblon vedette de cette bière). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Elle... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 2540 22 Avr 2017 83 % Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires Double IPA Bavaroise Double IPA 7,9% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Visuellement, une belle mousse dense et d’un blanc nacré trône au sommet du liquide couleur paille bien voilée. Au nez, ce n’est pas si intense. C’est plutôt floral, on perçoit bien les notes de melon miel, de mandarine, de clémentine, de cantaloup. C’est tropical comme bouquet mais tout est retenu. ... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 2509 06 Mar 2017 83 % Barleywine Américain Édition Spéciale des Trois Mousquetaires Barleywine Américain Édition Spéciale Barleywine américain 11,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Vers la fin de l’année 2016, la microbrasserie les Trois Mousquetaires a commercialisé une édition spéciale de leur fameux Barleywine Américain qui se distingue de ce dernier par son vieillissement en fût de chêne contenant de la levure sauvage de type brettanomyces. Ce processus risque d’avoir atténué le côté houblonné de... Plus...
