Trois Mousquetaires


Saison Brett des Trois Mousquetaires
21 Mai 2015
90 %

Saison Brett des Trois Mousquetaires

Saison Brett Saison 7% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La Saison Brett sera enfin décortiquée sur notre site ! La bière a une belle robe jaunâtre, est moyennement voilée et sa mousse, blanche tirant sur le jaune, est persistante. Cette mousse laissera une belle dentelle le long des parois du verre pendant toute la dégustation.   Au nez, c’est explosif ! Le citron...

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Doppelbock des Trois Mousquetaires
28 Avr 2015
87,5 %

Doppelbock des Trois Mousquetaires

Doppelbock Doppelbock (Lager foncée) 8,6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Puisqu’elle fait partie de la gamme de bière régulière (Grande Cuvée en fait, avec le Porter Baltique et la Weizenbock, mais cette gamme est disponible à l’année si je ne me trompe pas) des Trois Mousquetaires, plusieurs d’entre vous l’on sans doute déjà dégustée. La Doppelbock est brune caramel avec des reflets rougeâtres....

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Oud Bruin des Trois Mousquetaires
04 Mar 2015
87,5 %

Oud Bruin des Trois Mousquetaires

Oud Bruin Brune des Flandres 7,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Elle est enfin arrivée! Voici une bière sans doute très attendue par plusieurs amateurs de bière : la Oud Bruin des Trois Mousquetaires, un assemblage entre bière «élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes» et de bière jeune. Voilà qui semble intéressant! La Oud Bruin, ou «Vieille Brune»,...

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Kellerbier des Trois Mousquetaires
02 Fév 2015
82,5 %

Kellerbier des Trois Mousquetaires

Kellerbier Lager dorée 5,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La Kellerbier est une Lager dorée «inspirée des bières servies directement des caveaux en Franconie bavaroise». Cette appelation signifie «bière de garde» ou «bière de cellier» (cellar beer) et il s’agirait en fait d’une pilsner non filtrée caractéristique à la région allemande précédemment évoquée à laquelle on allie également les houblons allemands. Voici un...

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Hopfenweisse des Trois Mousquetaires
18 Jan 2015
85 %

Hopfenweisse des Trois Mousquetaires

Hopfenweisse Hopfenweisse (Bière de blé houblonnée de style allemand) 6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La bière a fière allure dans son verre : sa robe arbore un beau jaune éclatant, mais légèrement voilé, et sa mousse épaisse nous suit jusqu’à la dernière gorgée. Ses arômes de houblons herbeux et citronnés se sentent de loin. En humant le bouquet, on se rend vite compte...

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Réserve de Noël des Trois Mousquetaires
12 Déc 2014
87,5 %

Réserve de Noël des Trois Mousquetaires

Réserve de NoëlBière de Noël10,5%750 mlMicrobrasserie Les Trois Mousquetaires   Nous voulions boire la Réserve de Noël uniquement à l’événement fatidique, mais nous nous sommes ensuite dits qu’il aurait été difficile de vous conseiller de l’acheter pour Noël si le test était diffusé après! Au visuel, la bière porte bien son nom de « lager rouge » comme Simon l’a bien fait remarquer. La mousse est subtile...

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Weizenbock des Trois Mousquetaires
09 Nov 2014
87,5 %

Weizenbock des Trois Mousquetaires

Weizenbock Weizenbock 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   De la série Grande Cuvée, voici la Weizenbock des Trois Mousquetaires. Comme c’est la première bière que je déguste de ce style (à mon souvenir en tout cas!), j’ai bien hâte de voir à quoi ça ressemble. Il s’agirait en résumé d’une Weizen (bière de blé), plus maltée et plus épicée. La Weizenbock est une...

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Dixième des Trois Mousquetaires
04 Nov 2014
95 %

Dixième des Trois Mousquetaires

Dixième Imperial black kriek 10% 750 ml Les Trois Mousquetaires Enfin, nous buvons cette bière à la réputation incroyable. Nous attendions d’être réunis tous les trois pour la déguster, c’est pourquoi nous sommes en retard de plusieurs mois. Il s’agit d’un assemblage de bières affinées en fut avec des cerises griottes. Au verre, la bière semble noire, mais de puissants reflets rubis trahissent son origine....

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Porter Baltique Édition Spéciale 2014
10 Oct 2014
95 %

Porter Baltique Édition Spéciale 2014

Porter Baltique Édition Spéciale 2014 Porter baltique vieilli en fût de bourbon et brandy 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La nouvelle édition du Porter Baltique Édition Spéciale vient tout juste d’arriver en magasins à Québec, et c’est avec joie et beaucoup d’attentes que nous la dégustons ce soir. Elle est vieillie en fût de bourbon et de brandy. La bière est d’un...

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La Noire des Trois Mousquetaires
17 Sep 2014
75 %

La Noire des Trois Mousquetaires

Noire Schwarzbier 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires   Voici, dans la gamme régulière des Trois Mousquetaires, la Noire. Il s’agit ici, non pas d’un stout ou d’un porter (comme la plupart des bières «noires»), mais d’une Schwarzbier. Ce n’est pas une Ale mais bien une Lager. Puisque le style est peu commun, c’est la première que déguste. La bière est noire, comme son...

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Oktoberfest des Trois Mousquetaires
23 Août 2014
82,5 %

Oktoberfest des Trois Mousquetaires

Oktoberfest Märzen 6,4% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La Märzen est un style de bière allemand. Il s’agit souvent de bières bien houblonnées de manière à pouvoir être conservée un certain temps. Autrefois, la bière qui allait être consommée pendant l’été était brassée pendant le mois de mars (d’où l’appellation «Märzen»). La seconde période de brassage s’effectuait à l’automne, il fallait donc boire la...

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Maibock des Trois Mousquetaires
05 Août 2014
75 %

Maibock des Trois Mousquetaires

Maibock Heller Bock, ou Maibock 6,8% 375 ml Les Trois Mousquetaires La heller Bock est un style sous représenté au Québec, comme plusieurs autres types de bière traditionnelle allemands. C’est une lager avec une forte base maltée. Je fais face à une lager jaune, limpide et à la carbonatation importante. La mousse forme un collet assez persistant et invitant. Au nez, ce sont des arômes...

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Porter Baltique des Trois Mousquetaires
06 Juil 2014
95 %

Porter Baltique des Trois Mousquetaires

Porter Baltique Porter Baltique 10% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Ce soir on y va avec un autre poids lourd des Trois Mousquetaires : Le Porter Baltique. Il s’agit d’une bière très complexe et intense, titrant 10 % d’alcool. Elle fait partie de la série Grande Cuvée. La bière est noire, laissant apparaître de légers reflets marron à la lumière. La mousse brunâtre qui...

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Barleywine américain des Trois Mousquetaires
26 Juin 2014
95 %

Barleywine américain des Trois Mousquetaires

Barleywine américain Vin d’orge 10% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Je m’attaque ce soir à un monument de la bière artisanale québécoise : le Barleywine américain des Trois Mousquetaires, faisant partie de la gamme Grande Cuvée. Monument, de un parce que cette bouteille est relativement rare (environ un brassin par année qui s’écoule assez vite), ensuite elle est très intense en terme de saveurs...

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Gose des Trois Mousquetaires
12 Juin 2014
85 %

Gose des Trois Mousquetaires

Gose Gose 3,8 % 375 ml Microbrasserie Les Trois Mousquetaires   Bon, encore une journée chaude. Besoin de quelque chose de frais! La gose des trois mousquetaires est un type de bière allemand dans lequel des bactéries productrices d’acide lactique ont été ajoutées. Celle-ci est assaisonnée de diverses épices. C’est un style assez rare au Québec, il faut encourager son effervescence! La bière est d’un...

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Pale Ale américaine des Trois Mousquetaires
09 Juin 2014
88 %

Pale Ale américaine des Trois Mousquetaires

Pale Ale américaine APA 5% alc/vol 375 ml (aussi disponible en 750 ml) Les Trois Mousquetaires   Voici la Pale Ale américaine de la série signature des Trois Mousquetaires. Possédant une couleur jaune-orangée, sa mousse est très consistante et très persistante. Le nez est tout en houblon cascade (du Québec!). En bouche, ce qui surprend en premier est le goût très prononcé de caramel, ce...

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L'amateur de bière