by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1362 03 Mai 2018 70 % Éphémère Fraise et Rhubarbe d’Unibroue Éphémère Fraise et Rhubarbe Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue La plus récente Éphémère d’Unibroue est cette fois aromatisée avec des fraises et de la rhubarbe. Je ne suis pas particulièrement fan de la série Éphémère mais celle-ci me semble intéressante, mettant en vedette deux ingrédients qui vont habituellement assez bien ensemble! Au nez, on sent tout de suite le côté fruité et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1080 11 Juil 2017 78 % Éphémère Framboise d’Unibroue Éphémère Framboise Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue Voilà une version de l’Éphémère que je n’avais jamais vu auparavant. Je me la suis procuré dans un dépanneur qui a probablement mis à l’unité les bouteilles de la caisse-mixte d’Éphémère qui a été commercialisée il y a quelques mois. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée. Elle n’est pas totalement rouge mais on observe... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1286 05 Juin 2017 80 % Éphémère Cassis d’Unibroue Éphémère Cassis Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue Unibroue a récemment commercialisé une caisse mixte qui contient différentes versions de l’Éphémère : pomme, poire, framboise et cassis. La version cassis était celle qui était disponible au moment où j’ai commencé à m’intéresser plus sérieusement à la dégustation de bière il y a quelques années et à mon souvenir j’appréciais beaucoup cette version. Même que... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Pas de commentaire 1527 19 Mai 2017 88 % Seigneuriale d’Unibroue Seigneuriale Ale forte belge 7,5% alc/vol 341 ml Unibroue La Seigneuriale d’Unibroue est l’une de leurs Ale belges fortes disponibles de temps à autres de façon temporaire. Celle-ci provient d’une caisse-mixte actuellement disponible. Merci à Claire de Passionbière.com de m’en avoir fait don, tout comme l’Éphémère Sureau, précédemment testée d’ailleurs! La bière est d’une couleur orangée foncée. Un large collet bien mousseux reste en place... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1745 19 Mai 2017 80 % Éphémère Sureau d’Unibroue Éphémère Sureau Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue La toute nouvelle Éphémère (cette série de bières de la part d’Unibroue qui est rotation constante au fil des mois et années) met cette fois en vedette la fleur de sureau et un «mélange de fruits». Je ne suis pas toujours fan de cette série, sauf à quelques exceptions près, mais j’adore les saveurs particulières... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Pas de commentaire 1954 10 Fév 2017 85 % Lune de Miel d’Unibroue Lune de Miel Ale belge au miel 8 alc/vol 750 ml Unibroue Voici une bière qui est sortie récemment en bouteille (vers la fin de l’année 2016), la Lune de Miel, une Ale blonde d’Unibroue (de style belge bien évidemment, comme à l’habitude chez la brasserie!) dans laquelle du miel a été ajouté. La bière est d’une couleur jaune claire bien trouble. Elle possède... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue 3 commentaires 3173 03 Nov 2016 85 % À Tout le Monde d’Unibroue À Tout le Monde Saison 4,5% alc/vol 750 ml Unibroue Unibroue a récemment sorti la bière À Tout le Monde, à l’effigie du groupe Megadeth, qui est une Saison d’inspiration belge ayant été légèrement houblonnée. Elle était assez attendue, j’ai donc bien hâte de voir si elle saura répondre aux attentes puisqu’évidemment ce n’est pas que le contenant qui importe! La bière arbore une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1884 20 Juil 2016 78 % Éphémère Bleuet d’Unibroue Éphémère Bleuet Ale de blé belge aux bleuets 5,5% alc/vol 750 ml Unibroue Une nouvelle version de l’Éphémère d’Unibroue est sortie au début de l’été, et est probablement disponible pour un temps limité (d’où le nom «éphémère» d’ailleurs) comme les autres bières de la série. Personnellement, je ne suis pas un grand fan des Éphémères en général, entre autres à cause de la levure... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières, Unibroue 3 commentaires 2436 13 Jan 2016 88 % Terrible d’Unibroue Terrible Quadruple 10,5% alc/vol 750 ml Unibroue Je déguste aujourd’hui la Terrible d’Unibroue, qui m’a été offerte par Claire, une amateur de bière de Rivière-du-Loup que j’ai visité pendant mon congé des fêtes. Vous pouvez d’ailleurs consulter son blogue personnel sur la bière, Passionbière, en cliquant ici. Encore merci! La Terrible est brassée très rarement (la dernière fois étant en 2011, brassin dont cette... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue 2 commentaires 3144 18 Juin 2015 83 % Eau Bénite d’Unibroue Eau Bénite Triple 7,7% alc/vol 341 ml Unibroue L’Eau Bénite d’Unibroue est de retour en cet été 2015 dans les caisses mixtes de la brasserie. De mon côté, ce sera une première rencontre avec cette bière que je n’ai jamais eu la chance de déguster. Visuellement, on a une bière couleur pêche dont il est impossible de voir au travers et sertie d’une mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 2121 01 Mai 2015 77,5 % Éphémère Poire d’Unibroue Éphémère Poire Ale de blé belge à la poire 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue Voici la toute dernière bière faisant partie de la gamme des bières fruitées Éphémère d’Unibroue : l’Éphémère aux poires! Au visuel, la bière est couleur abricot, voilée. Le collet de mousse s’est rapidement dissipé en un mince col mousseux et blanchâtre. Au nez, on sent les levures épicées «à la Unibroue» qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Pas de commentaire 2730 14 Fév 2015 85 % Grande Réserve 17 d’Unibroue Grande Réserve 17 Quadruple 10% alc/vol 750 ml Unibroue Celle-ci sort tout droit de ma réserve : c’est la Grande Réserve 17 qui est sortie fin 2013! Je ne sais pas quand Unibroue ressortiront celle-ci toutefois, je croyais qu’il y avait un brassin annuel mais on n’en a toujours pas de nouvelles cette année. Voyons voir comment elle a maturée! Après avoir retiré le bouchon... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Un commentaire 2045 08 Déc 2014 72,5 % Éphémère Cerise d’Unibroue Éphémère Cerise Bière à la cerise 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue La bière est couleur pamplemousse rose. Son collet mousseux est légèrement rosé aussi. Le liquide fruité est trouble mais on observe quelques bulles ici et là. Au nez, je perçois des arômes de cerise (autant sucrés que surettes) et de levure savonneuse. En bouche, ça goûte bien sûr la cerise, mais aussi la... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Pas de commentaire 2228 07 Déc 2014 85 % Don de Dieu d’Unibroue Don de Dieu Blonde belge forte 9% alc/vol 341 ml Unibroue Dégusté à 8 degrés C Visuellement, la bière a une attrayante couleur blonde tirant légèrement sur l’orangé. Elle est trouble mais on distingue tout de même quelques petites bulles remontant ça et là. La mousse ivoire qui se forme est éphémère et laisse finalement un mince filet tout le tour du verre. ... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1579 21 Nov 2014 70 % Éphémère Pomme d’Unibroue Éphémère Pomme Bière aux pommes 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue On retrouve dans notre verre une bière jaune voilée (brumeuse je dirais même). Elle m’a l’air bien effervescente d’après ce que je peux observer. Un collet mousseux garde bien sa place. Au nez : arômes de levure, de pâtisserie et de tarte aux pommes. En bouche, ça goûte la pomme, beaucoup plus de son côté... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Pas de commentaire 1992 20 Nov 2014 75 % Blonde de Chambly d’Unibroue Blonde de Chambly Blonde belge 5% alc/vol 341 ml Unibroue Voici une autre bière de tradition belge comme à l’habitude chez Unibroue : la Blonde de Chambly. La bière est dorée et voilée (car elle est sur lie). Une effervescence fine mais abondante est observable. Comme c’est l’habitude chez la brasserie, un collet mousseux bien large se forme au service. On a au nez des... Plus...
