Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Presqu’une Lager de Robin

Presqu’une LagerAssemblage sauvage5,4% alc/vol750 mlRobin Robin Bière Naturelle fait toujours les choses à sa façon! Cette bière, la Presqu’une Lager, est bien sûr inspirée des Lagers, mais est en fait beaucoup plus que ça : il s’agit d’un assemblage de Lagers pâles de fermentation mixte affinées 6 mois en barriques. Cet assemblage a aussi été houblonné à froid au Saaz, Styrian Golding et Crystal. J’aime beaucoup...

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Presqu’une Lager de Robin
90 %


Biscotti Impériale Choco-Café de Beauregard

Biscotti Impériale Choco-CaféPastry Stout11,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette seconde version, améliorée, de la Biscotti Impériale Choco-Café de la microbrasserie Beauregard contient beaucoup d’amandes rôties, des éclats de cacao, du café infusé à froid et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse semble bien crémeux lors du service. Il disparaît peu à peu par la suite. Au nez, je...

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Biscotti Impériale Choco-Café de Beauregard
85 %


99 Grätzer d’Harricana

99 GrätzerGrätzer3,3% alc/volCanette de 355 mlHarricana Voici la 99 Grätzer de la microbrasserie Harricana. Une Grätzer est une bière traditionnelle polonaise brassée avec du blé fumé. Le profil céréalier de celle-ci est composé à 100% de blé fumé sur bois de chêne. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune très pâle et légèrement voilée. On peut tout de même observer une douce effervescence à l’intérieure...

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99 Grätzer d’Harricana
85 %


Bird No 4 d’Emporium

Bird No 4Kveik NEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Cette 4e bière de la série des Birds de la microbrasserie Emporium est pour sa part une NEIPA. Elle se distingue par sa fermentation qui a été réalisée par des kveiks de type Espe. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’El Dorado et le Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue totalement trouble et...

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Bird No 4 d’Emporium
85 %


Richelieu Pinball de Dunham

Richelieu PinballNEPA4,5% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici la Richelieu Pinball, une Pale Ale américaine (d’inspiration NEIPA) à 4,5% d’alcool qui a été houblonnée au Citra, Sultana et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque et trouble (plus que ce que la luminosité sur l’image ci-haut peut laisser paraître). Son collet de mousse est mince et dispersé. Au nez, je perçois...

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Richelieu Pinball de Dunham
80 %


Bird No 3 d’Emporium

Bird No 3Kveik APA5,4% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je poursuis mes dégustations des bières de la série expérimentale des Birds de le microbrasserie Emporium. Cette No 3 est pour sa part une bière inspirée des Pale Ale américaines. Elle est fermentée avec des kveiks (de type Hothead) et houblonnée au Simcoe et Sabro. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle mais bien trouble....

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Bird No 3 d’Emporium
85 %


23 Gator’Ale d’Harricana

23 Gator’AleBière sure, fruitée et saline3,3% alc/volCanette de 355 mlHarricana La microbrasserie Harricana semble beaucoup apprécier les bières légères. En voici une autre : la Gator’Ale, qui est une bière sure, fruitée et saline à 3,3% d’alcool. Elle contient des oranges sanguines ainsi que des clémentines.  Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Sa robe est totalement translucide. Son collet de mousse est quant...

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23 Gator’Ale d’Harricana
80 %


C1 Leichtbier d’Harricana

C1 LeichtbierLeichtbier3% alc/volCanette de 355 mlHarricana La microbrasserie Harricana nous propose présentement une Leichtbier, un style de bière que je n’ai jamais goûté auparavant pour ma part. Le terme « leichtbier » signifie en allemand « bière légère », il s’agit donc d’une Lager pâle qui affiche 3% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect translucide. Son collet de mousse est...

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C1 Leichtbier d’Harricana
80 %


Pourpre Profond de la Barberie

Pourpre ProfondBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Pourpre Profond est une bière sure à la mûre et au cassis brassée par la Barberie. Au visuel, la bière est effectivement d’une couleur pourpre profond, grenat. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, je perçois principalement des notes de petits fruits. Il semble également y avoir une légère acidité lactique, un peu...

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Pourpre Profond de la Barberie
83 %


Brave Margot de Noctem

Brave MargotMilkshake IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je déguste aujourd’hui une Milkshake IPA brassée par Noctem, la Brave Margot. Elle contient évidemment des gousses de vanille et du lactose, deux éléments essentiels du style. Les houblons utilisés sont le Strata et le Citra. Visuellement, la bière est d’une jolie couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est plutôt mince et clairsemé. Au nez, je...

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Brave Margot de Noctem
85 %


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Melcher Street Double Dry Hopped de Trillium (Massachusetts)

Melcher Street Double Dry Hopped NEIPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Melcher Street est une autre des IPA classiques de Trillium. Celle-ci est la version Double Dry Hopped (DDH), donc avec un second houblonnage à cru. Les houblons utilisés sont le Mosaic et le Columbus. La bière est évidemment bien trouble, comme c’est l’habitude chez les New England IPA. Sa...

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Melcher Street Double Dry Hopped de Trillium (Massachusetts)


Curieux d’Allagash (Maine)

Curieux Triple belge 11% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Curieux d’Allagash est une bière inspirée des Triple belge qui a été âgée en fût de bourbon. Nous avons pu voir la Perdu dans Malle Bourbon d’Avant-Garde dans un style similaire au Québec (et probablement inspiré de la Curieux que nous goûtons aujourd’hui). Visuellement, la bière est dorée. Son collet est bien mousseux mais...

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Curieux d’Allagash (Maine)


White de Allagash (Maine)

White Witbier 5% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Allagash White est la bière emblématique de cette brasserie de Portland au Maine qui se spécialise dans les bières de style belge. Il s’agit d’une Witbier classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est légèrement trouble, comme c’est souvent le cas chez les bières de blé. Au nez, c’est légèrement citronné....

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White de Allagash (Maine)


Three Beasts de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Three Beasts NEIPA 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway et Central City (Nouveau-Brunswick)   Voici une collaboration entre Trailway et Central City (une brasserie de la Colombie-Britannique principalement connue pour sa gamme Red Racer). Il s’agit de la Three Beasts, une IPA houblonné avec un trio de houblons habituellement très efficaces : le Citra, le Galaxy et le Mosaic! Cette bière est issue de la...

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Three Beasts de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Epiphany de Foundation (Maine)

Epiphany Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Foundation (Maine)   Nous dégustons aujourd’hui pour la première fois en cannette l’Epiphany de la microbrasserie Foundation située à Portland au Maine. Il s’agit de leur Double IPA classique, brassée avec des houblons Cascade, Citra, Columbus, Ella et Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est bien opaque et son collet de mousse...

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Epiphany de Foundation (Maine)


All Can Phil de Trailway (Nouveau-Brunswick)

All Can Phil NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   La All Can Phil est une NEIPA brassée avec des houblons Galaxy, Mosaic et El Dorado. Nous avons pu nous en procurer directement à la brasserie par hasard le jour même de sa sortie! Au visuel, ça semble déjà bien juteux, parfaitement opaque. Le collet de mousse rétrécit rapidement, en laissant ses...

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All Can Phil de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Substance de Bissell Brothers (Maine)

Substance New England IPA 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Bissell Brothers (Maine)   La Substance est la «flagship IPA» de la brasserie Bissell Brothers située à Portland au Maine, c’est-à-dire leur bière classique et emblématique. Il s’agit d’une NEIPA. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle entièrement opaque. Le collet de mousse est relativement mince. Au nez, on peut identifier des arômes...

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Substance de Bissell Brothers (Maine)


Congress Street de Trillium (Boston)

Congress Street NEIPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Congress Street est l’une des IPA classiques de la brasserie Trillium, une précurseure du style qui est aujourd’hui connu sous l’appellation New England IPA. Cette bière a été houblonnée avec du Galaxy et du Columbus. On retrouve le visuel typique des NEIPA, d’une couleur orangée à la robe bien opaque. Au nez,...

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Congress Street de Trillium (Boston)


Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)

Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder NEIPA 6,7% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La série de Runes de Bellwoods met toujours en vedette deux houblons qui sont utilisés en dry-hop. Nous listerons les autres déclinaisons que nous goûterons dans le futur juste en-dessous de cet article. Je déguste aujourd’hui pour ma part la Runes qui a été houblonnée au Motueka et à l’Enigma...

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Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)


Saison de la Sirène (Australie)

Saison Saison 6,5% alc/vol 375 ml La Sirène (Australie)   Voici une autre bière que je goûte grâce à Importation Pivot, il s’agit de la Saison de La Sirène, une microbrasserie australienne. Il est toujours très intéressant de voir comment des brasseries situées un peu partout dans le monde se débrouillent avec les styles classiques! Au service, la bière mousse beaucoup (même à l’intérieur de...

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Saison de la Sirène (Australie)


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