by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2513 30 Juil 2017 Dharma Bum de Hill Farmstead (Vermont) Dharma Bum NEIPA 6% alc/vol Cannette de 500 ml Hill Farmstead (Vermont) Première bière que nous goûtons dans nos achats provenant directement de chez Hill Farmstead, cette fameuse brasserie qui s’est fait attribuée à répétition le titre de meilleure brasserie au monde par le site internet Ratebeer.com. Cette Dharma Bum est une IPA brassée avec des houblons Simcoe. La bière a une allure jaune... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2777 21 Juil 2017 Benediktiner Hell de Licher Privatbrauerei (Allemagne) Benediktiner Hell Helles 5% alc/vol Cannette de 500 ml Licher Privatbrauerei (Allemagne) Je goûte aujourd’hui à la Benediktiner Hell (une Helles allemande) que je me suis procuré en Ontario chez une succursale de la LCBO! La bière est d’une couleur dorée bien claire. Son collet de mousse est très mince et devient éventuellement inexistant. Au nez, des arômes de pain frais et de miel... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1684 21 Juil 2017 Millenium Buzz de Cool Beer Brewing Co. (Toronto) Millenium Buzz Lager ambrée 5% alc/vol Cannette de 355 ml Cool Beer Brewing Co. (Toronto) Je goûte aujourd’hui à la Millenium Buzz de la brasserie torontoise Cool Beer. Il s’agit d’une Lager ambrée brassée avec du chanvre. La bière est ambrée et aucunement voilée. Elle ne possède pratiquement aucune mousse. Au nez, je respire des notes de grains à la fois un peu acides,... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2511 13 Juil 2017 Green Walnut de Oud Beersel (Belgique) Green Walnut Lambic aux noix 6% alc/vol 750 ml Oud Beersel (Belgique) La Green Walnut de la brasserie belge Oud Beersel est un Lambic aux noix de Grenoble, le premier Lambic contenant des noix d’ailleurs. Les noix ont été ajoutées avec le fruit complet qui les contient. Vous pouvez consulter cette vidéo pour plus de détails! La Green Walnut est dorée, assez claire. Une... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, LCBO Aucun commentaire 3159 11 Juil 2017 Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale de Wellpark (LCBO) Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale Ale anglaise barriquée 7,4% alc/vol 330 ml Wellpark (C&C Group) (Écosse) Je me suis procure cette version chez une succursale du LCBO. Elle se distingue de la Innis & Gunn standard par le fait qu’une portion de la bière présente dans cette Ale écossaise a été vieillie en fût de bourbon. Si je comprends bien, l’assemblage final... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 3174 03 Juil 2017 Hefe-Weissbier de Paulaner (Allemagne) Hefe-Weissbier Hefeweizen 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Paulaner Brauerei (Allemagne) Cette bière de la brasserie munichoise Paulaner a été un grand coup de cœur pour moi et Manuel lors de notre passage dans la capitale bavaroise l’été dernier. Donc, lorsque je l’ai aperçu en cannette dans une succursale du LCBO en Ontario, j’en ai immédiatement mis quelques-unes dans mon panier. Il s’agit d’une... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1746 03 Juil 2017 Hops & Robbers de Double Touble (Toronto) Hops & Robbers IPA 5,7% alc/vol Cannette 473 ml Double Trouble (Toronto) Je me suis procuré cette bière en cannette récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. Il s’agit de la Hops & Robbers, une IPA de la microbrasserie torontoise Double Trouble. La bière est orangée, plus ou moins trouble et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ça semble plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2597 30 Juin 2017 Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont) Sip of Sunshine Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml Lawsons’s Finest Liquids (Vermont) La Sip of Sunshine est probablement, avec la Heady Topper de The Alchemist, une des Double IPA emblématique des bières de microbrasserie du Vermont. Une fois que ce breuvage bien houblonné se retrouve dans mon verre, sa robe est dorée/orangée et partiellement trouble (pas autant qu’une NEIPA toutefois, la... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs 4 commentaires 5985 30 Juin 2017 Heady Topper de The Alchemist (Vermont) Heady Topper Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont) Nous testons enfin la célèbre Heady Topper de la microbrasserie vermontoise The Alchemist sur L’amateur de bière! Nous y avons déjà goûté deux ou trois fois par le passé mais ce n’est pas non plus une bière qui se retrouve régulièrement dans nos frigos puisqu’il faut obligatoirement aller au Vermont pour... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1785 18 Juin 2017 Ouroboros de The Alchemist (Vermont) Ouroboros Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont) La brasserie vermontoise The Alchemist est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées comme la Heady Topper, la Focal Banger ou The Crusher. Je goûte aujourd’hui à la Ouroboros, une Double IPA (ou IPA impériale) houblonnée au Mosaic et Centennial dans laquelle a été ajouté de l’écorce d’orange amère (aussi appelé curaçao).... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1768 18 Juin 2017 Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche) Engelszell Gregorius Trappistenbier Quadrupel 10,5% alc/vol 330 ml Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche) Je goûte à cette Gregorius au Temps Perdu situé à Québec, qui possède une belle carte de bières importées. Cette brasserie est la seule en Autriche qui possède l’autorisation d’utiliser le l’appellation Authentic Trappist Product (arborant depuis 2012 le logo officiel sur leurs étiquettes) qui certifie qu’elle est produite par des moines... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2222 27 Mai 2017 Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark) Barley Wine Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Midtfyns Bryghus (Danemark) J’aime toujours déguster les bières qui proviennent d’ailleurs dans le monde, surtout lorsqu’elles sont dans un style que j’apprécie particulièrement. C’est le cas ici avec le Barley Wine de la brasserie danoise Midtfyns Bryghus! Le breuvage est d’une couleur ambrée et possède un mince col mousseux. Au nez, la bière rappelle le caramel... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2307 27 Mai 2017 Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique) Waterloo Triple Blond Triple belge 8% alc/vol 330 ml John Martin (Belgique) Cette bière belge disponible en importation privée par le billet de la SAQ est une Ale blonde forte qui s’apparente au Tripel. Il semblerait qu’elle soit brassée depuis 1456 mais que son nom provienne du fait qu’elle ait donné «force et courage» aux troupes lors de la bataille de Waterloo en 1815.... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2026 20 Mai 2017 Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique) Oude Kriek Oude Kriek 6% alc/vol 375 ml Oud Beersel (Belgique) Voici la Oude Kriek de la brasserie de Lambics Oud Beersel. Le terme «oude» signifie vieille en flamand, mais bien que cette bière ait effectivement été vieillie en barrique, l’appellation désigne ici plutôt le processus de fabrication de la bière que son âge. En effet, les Oude Kriek, Oude Geuze et autres Oude... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2478 12 Mai 2017 Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark) Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark) Quoi de mieux, lors d’une journée chaude et ensoleillée de la fin du printemps, que de déguster une bière sure sur la terrasse? Déguster une Berliner Weisse fruitée bien sûr! J’ai choisi en cette journée la Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (brassée chez De... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2677 12 Mai 2017 Hallo Ich Bin Berliner Weisse PassionFruit de Mikkeller (Danemark) Hallo Ich Bin Berliner Weisse Passion Fruit Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark) Dans la gamme des Hallo Ich Bin Berliner Weisse, contenant différents fruits, du brasseur danois Mikkeller mais brassée chez De Proef Brouwerij en Belgique, voici la version Passion Fruit qui met de l’avant le fruit de la passion! La bière est visuellement assez typique des Berliner... Plus...
