by Simon Rioux in 5e Baron, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 491 24 Jan 2023 85 % Devil May Care de 5e Baron Devil May CareExtra Special Bitter4,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je poursuis mes dégustations des bières de la microbrasserie 5e Baron avec la Devil May Care, une Extra Special Bitter (ou ESB), un style anglais classique. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée, à l’aspect légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu malté, caramélisé, mais aussi plutôt houblonné... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 475 16 Nov 2022 75 % Ta gueule Fuggle de Ras l’Bock Ta gueule FuggleExtra Special Bitter5% alc/volCanette de de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à la Ta gueule Fuggle de la microbrasserie Ras l’Bock, une bière de type Extra Special Bitter. Des houblons Fuggle (anglais) ont été utilisés dans celle-ci. Visuellement, la bière possède une couleur ambrée, cuivrée, et semble plutôt trouble. Son collet de mousse beige est bien épais au moment du service. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Dispensaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 817 08 Jan 2022 70 % Mon pain royal du Dispensaire Mon pain royalExtra Special Bitter5% alc/volCanette de 473 mlLe Dispensaire Mon pain royal est une bière de type Extra Special Bitter (d’inspiration anglaise donc) du Dispensaire. C’est la première bière que je goûte de la part de cette microbrasserie. Au visuel, la bière possède une robe cuivrée, à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, je perçois surtout des notes d’abricots,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), La Fabrique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1742 16 Mai 2021 78 % Sainte-Paresse de la Fabrique Sainte-ParesseESB4,8% alc/vol500 mlLa Fabrique Voici la Sainte-Paresse de la microbrasserie la Fabrique, une ESB (ou Extra Special Bitter). La levure utilisée dans celle-ci est celle de la brasserie Fuller’s, une référence dans les bières anglaises (plusieurs de leurs bières sont d’ailleurs disponibles en SAQ si vous désirez les découvrir). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune abricot. Son collet de mousse est bien épais... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Labrosse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1505 08 Avr 2021 78 % Bitter Englishman de Labrosse Bitter EnglishmanExtra Special Bitter5,1% alc/volCanette de 473 mlLabrosse Voici la Bitter Englishman de la microbrasserie Labrosse. Il s’agit d’une ESB qui contient du cacao et du lactose. Ça me semble assez peu commun ce genre d’ajout chez une bière de ce genre, voyons donc quel est le résultat! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée, plutôt voilée et foncée. Son collet de mousse, d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2263 07 Juin 2020 80 % Capitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra Special Bitter4% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord La Capitaine Roots, une autre récente nouveauté de la microbrasserie le Malbord, est quant à elle une Extra Special Bitter, ou ESB, un style de bière ambrée anglaise classique. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe ambrée, aux reflets un peu cuivrés. Un bon collet mousseux, de couleur beige, est présent lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1834 30 Mar 2019 70 % Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Carcajou Ascendant HaguissableExtra Special Bitter sauvage6% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la bière du mois de mars de la série Zodiaque du Lac de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : la Carcajou Ascendant Haguissable. Il s’agit d’une Extra Special Bitter (ESB) vieillie avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est ambrée et possède des reflets orangés. Son collet de mousse beige semble onctueux. Lors du... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Brasserie Beau's (Ontario), ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3474 11 Déc 2017 85 % E.S.B. de Beau’s E.S.B. Extra Special Bitter 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s Je goûte présentement à la ESB de la gamme Farm Table de Beau’s, il s’agit d’une Extra Special Bitter qui se veut fidèle à la tradition anglaise. Elle a été houblonnée au houblon (anglais) Golding. La bière est d’une couleur ambrée et n’est aucunement voilée. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Dieu du Ciel!, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6566 15 Oct 2017 88 % Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel! Voyageur des Brumes Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Voici la Voyageur des Brumes, une Extra Special Bitter (ou ESB) sortie en bouteille récemment. C’est un style que j’apprécie particulièrement personnellement, quoique les vraies bonnes interprétations se font tout de même rares. J’ai confiance en Dieu du Ciel!. Donc, la bière est ambrée, d’une teinte assez foncée. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3458 26 Sep 2017 75 % Griffon Extra Special Bitter de McAuslan Griffon Extra Special Bitter Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml McAuslan Je n’avais jamais vu cette bière auparavant. Elle est présentement disponible dans certaines caisses mixtes avec les autres Griffon. Je sais que les Griffons sont assez grand public en général (ce n’est pas négatif évidemment, ça en prend pour tout le monde et pour tous les goûts!) mais comme j’aime bien les... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 4920 04 Août 2017 85 % Bucké de Vrooden Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), New Deal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3624 18 Oct 2016 75 % Boldwin Rousse de New Deal Boldwin Rousse Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal C’est la première bière que j’essaie de cette nouvelle microbrasserie située à Boucherville. New Deal base d’ailleurs son marketing sur le fait que ses bières sont entièrement biologiques, ce qui je crois est un avantage même si ce n’est pas automatiquement gage de qualité. Par contre, (malheureusement) je n’ai pas vu... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Corsaire, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3957 10 Fév 2016 80 % Fawkes du Corsaire Fawkes Ale ambrée 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La Fawkes est une nouvelle bière du Corsaire, disponible pour un temps limité. Elle est présentée comme étant une «Ale ambrée de style anglais», j’imagine donc qu’il s’agit d’une Bitter ou d’une Extra Special Bitter! Ça tombe bien, ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bière de ce style que... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5386 15 Nov 2015 85 % Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix Vache Folle ESB Extra Special Bitter 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix La bière est d’une couleur orangée claire. Le collet de mousse tient bien. Au nez, une levure anglaise un peu poivrée est détectable. Elle est entourée d’arômes de caramel mais aussi de légers houblons floraux qui rappellent également l’orange. En bouche, c’est bien malté : des saveurs de céréales rôties, de pain et... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Corsaire, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4832 15 Juil 2015 80 % Bristol du Corsaire Bristol ESB 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire J’avais envie de goûter cette ESB (Extra Special Bitter) du Corsaire depuis un moment! Aujourd’hui est la journée décisive, voici mon appréciation du produit! La bière est brunâtre et propose des reflets de teintes rubis. Le collet de mousse laisse une dentelle en s’affaissant mais reste plutôt mince. Au nez : arômes de caramel, de cassonade,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Dunham, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3291 20 Mai 2015 85 % Rye ESB Brett Trois Rye ESB (Brett Trois) Rye ESB fermentée avec Brett trois 6,0% 341 ml Dunham Et voici une autre bouteille qui nous provient directement du bottle release de Dunham du 16 mai 2015! Il est écrit que la Brett trois est une « fausse » brett. Je me demande ce que cela veut dire. Elle ne goûte pas la brett? Ou bien c’est une saccharomyces qui... Plus...
