Stout impérial


Kamarad Friedrich d’Hopfenstark
10 Jan 2022
88 %

Kamarad Friedrich d’Hopfenstark

Kamarad FriedrichStout impérial11% alc/volCanette de 355 mlHopfenstark Voici la Kamarad Friedrich de la microbrasserie Hopfenstark, leur Stout impérial russe classique. C’est la première fois que j’ai la chance de déguster celle-ci même si elle est brassée depuis 2007 alors il va sans dire que j’ai bien hâte d’y goûter! Au visuel, la bière est totalement sombre. Son collet de mousse est mince, mais assez foncé...

Plus...


Impériale Joe Louis de Beauregard et Wood Brothers
08 Jan 2022
83 %

Impériale Joe Louis de Beauregard et Wood Brothers

Impériale Joe LouisPastry Stout14,2% alc/volCanette de 473 mlBeauregard et Wood Brothers J’ai mis la main il y a quelques temps sur cette Impériale Joe Louis de la microbrasserie Beauregard (en collaboration avec Wood Brothers). Il s’agit d’une autre de leurs créations dans le créneau des Pastry Stouts, qui contient cette fois des gâteaux Joe Louis, de la vanille, du cacao et du lactose. Elle affiche...

Plus...


Sucre d’orge de Beauregard
08 Jan 2022
85 %

Sucre d’orge de Beauregard

Sucre d’orgeStout impérial15% alc/vol500 mlBeauregard La Sucre d’orge de la microbrasserie Beauregard est un Stout impérial plus classique (qui n’est pas un Pastry), ayant subi « un long boil [ébullition] pour une caramélisation plus prononcée ». Il a aussi séjourné 15 mois en barriques de bourbon. Au visuel, la bière est très sombre et semble liquoreuse. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, je...

Plus...


S.I.R. Denis de BG Brasserie Urbaine
08 Jan 2022
85 %

S.I.R. Denis de BG Brasserie Urbaine

SIR DenisStout impérial11% alc/vol375 mlBG Brasserie Urbaine Je goûte ce soir à une version que je n’avais jamais essayé du Stout impérial de BG Brasserie Urbaine, qui est cette fois affinée en barriques d’acérum (alcool d’érable). Visuellement, la bière est totalement noire et semble bien liquoreuse. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, le grain et ses arômes de cacao ou de torréfaction est...

Plus...


Earl Grey de Beauregard
08 Jan 2022
83 %

Earl Grey de Beauregard

Earl GreyStout impérial11,9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Ce Stout impérial de la microbrasserie Beauregard contient cette fois du thé noir ainsi que des pelures de bergamote, dans le but d’évoquer les saveurs du thé earl grey. La bière a aussi été affinée en barriques. Visuellement, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse beige est plutôt mince. Au nez, je perçois des arômes de...

Plus...


Latté pain d’épice de Beauregard
04 Jan 2022
70 %

Latté pain d’épice de Beauregard

Latté pain d’épicePastry Stout11,8% alc/vol750 mlBeauregard Ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard, qui vise à imiter les saveurs d’un café latté au pain d’épice, contient du café, de l’orange, du sirop d’érable, de la cannelle, des amandes, des pacanes, de la liqueur aux herbes Beauregard et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse disparaît éventuellement, ne laissant que...

Plus...


Brioche cannelle raisins de Beauregard
26 Déc 2021
85 %

Brioche cannelle raisins de Beauregard

Brioche cannelle raisinsPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout de la part de la microbrasserie Beauregard, qui contient cette fois de la cannelle et des raisins secs, dans le but d’imiter les saveurs d’une brioche. Le lactose fait aussi partie de la liste d’ingrédients. Au visuel, le breuvage est sombre. Son collet de mousse onctueux est d’une teinte beige. Au nez,...

Plus...


Assemblage 15e Anniversaire d’Hopfenstark
19 Déc 2021
83 %

Assemblage 15e Anniversaire d’Hopfenstark

Assemblage 15e AnniversaireAssemblage10% alc/volCanette de 355 mlHopfenstark Cet assemblage du 15e anniversaire (félicitations à l’équipe d’ailleurs!) est composé de Kamarad Friedrich (un Stout impérial), de Kamard Friedrich vieillie 5 ans en barriques de bourbon et de Captain Swing Barley Wine. Intéressant! Visuellement, le breuvage est assez foncé, presque noir mais possède quelques reflets acajou. Son collet de mousse est mince mais semble bien consistant. Au...

Plus...


Mûre Impériale de Beauregard
17 Déc 2021
80 %

Mûre Impériale de Beauregard

Mûre ImpérialeStout impérial fruité10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici la Mûre Impériale de la microbrasserie Beauregard, un Stout impérial agrémenté de mûres. Au visuel, la bière est évidemment très foncée. Son collet de mousse est plutôt mince mais colle bien aux parois du verre. Au nez, on peut percevoir des malts grillés et torréfiés auxquels s’entrelacent quelques arômes fruités de petits fruits. En bouche, on...

Plus...


Tarte à la lime de Beauregard
17 Déc 2021
75 %

Tarte à la lime de Beauregard

Tarte à la limeStout impérial fruité8% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici maintenant la Tarte à la lime de la microbrasserie Beauregard, un Stout impérial qui contient cette fois de la lime, des biscuits Graham et du lactose. Au visuel, la bière est évidemment assez sombre, peut-être pas totalement noire tout de même. Son collet de mousse est mince et disparaît éventuellement. Au nez, c’est surtout...

Plus...


Crépuscule du 8e Péché
29 Nov 2021
85 %

Crépuscule du 8e Péché

CrépusculeStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché La plus récente bière de la série Métal noir québécois du 8e Péché est un Stout impérial qui contient cette fois du cacao, des piments piri-piri ainsi que du lactose. Au visuel, la bière est évidemment totalement sombre. Un collet mousseux couleur moka et qui semble bien onctueux trône au-dessus de celle-ci. Au nez, c’est principalement les arômes...

Plus...


Baklava de Beauregard
23 Nov 2021
83 %

Baklava de Beauregard

BaklavaPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard La microbrasserie Beauregard nous propose une nouvelle itération de son Pastry Stout, qui possède cette fois comme inspiration le baklava. Il contient du miel, des noix (amandes, pistaches et noisettes) et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire et possède un collet de mousse crémeux. Au nez, je perçoit des notes de chocolat, de pâtisserie… On peut...

Plus...


Bar Laitier Rhum Raisin de Labrosse
23 Nov 2021
70 %

Bar Laitier Rhum Raisin de Labrosse

Bar Laitier Rhum RaisinPastry Stout10% alc/volCanette de 473 mlLabrosse Je déguste aujourd’hui la version aux raisins et copeaux imbibés de rhum de la Bar Laitier, le Pastry Stout de Labrosse, une microbrasserie que j’aime bien habituellement. Je n’en ai pas goûté d’autres mais différentes éditions de ce Pastry Stout existent (à la vanille, à la framboise, à la cerise et amandes, au banana split…) si...

Plus...


Hiverna de 8e Péché
20 Oct 2021
85 %

Hiverna de 8e Péché

HivernaPorter impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette bière de 8e Péché met cette fois à l’honneur la formation Hiverna. Il s’agit d’un Porter impérial au cacao. Visuellement, la bière est totalement noire. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois surtout des notes de cacao ou de chocolat noir. C’est également un peu grillé et torréfié, comme tout Porter impérial qui...

Plus...


Impériale Espresso Corsé Za & Klo
12 Oct 2021
85 %

Impériale Espresso Corsé Za & Klo

Impériale Espresso Corsé Za & KloStout impérial10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Cette récente version de l’Impériale Espresso Corsé de la microbrasserie Beauregard met cette fois en valeur le café de Za & Klo Torréfactrices. Au visuel, la bière est évidemment bien noire, c’est un Stout impérial après tout. Son col mousseux est bien onctueux. Au nez, on peut surtout percevoir des notes de café légèrement...

Plus...


Orange Flambée de Beauregard
30 Sep 2021
83 %

Orange Flambée de Beauregard

Orange FlambéeStout impérial barriqué10,5% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Je poursuis mes dégustations des Stouts impériaux de la microbrasserie Beauregard avec l’Orange Flambée, qui contient des oranges, des clémentines et des gousses de vanille du Madagascar, et qui a été affinée en barriques de cognac. Visuellement, la bière est très foncé et possède un col mousseux couleur moka. Le breuvage semble bien liquoreux. Au nez, c’est...

Plus...



Page 1 of 1012345...10...Last »
L'amateur de bière