Style anglais


Yankee du Ketch
11 Oct 2022
83 %

Yankee du Ketch

YankeeIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch La microbrasserie le Ketch nous propose présentement la Yankee, une IPA américaine plus classique, houblonnée au Cascade, Chinook, Columbus et Centennial (des houblons plus « old school » parfois connus sous l’appellation 4 C’s). Au visuel, la bière est jaune et plutôt opaque. Un beau collet de mousse trône au-dessus de cette dernière. Au nez, ce sont principalement...

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U.K.I.P.L. de Maltstrom
30 Août 2022
80 %

U.K.I.P.L. de Maltstrom

U.K.I.P.L.India Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la U.K.I.P.L. de la microbrasserie Maltstrom, une India Pale Lager inspirée des IPA anglaises. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée, herbacée, voire caramélisée et terreuse. Au visuel, la bière possède une couleur cuivrée, un peu terreuse, à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on peut déjà s’attendre à quelque...

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Winston de Vrooden
15 Fév 2022
75 %

Winston de Vrooden

WinstonIPA anglaise6,5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Avec cette bière, la microbrasserie Vrooden s’aventure hors de sa zone de confort des bières d’inspiration allemande. En effet, la Winston est plutôt une IPA anglaise, brassée avec les traditionnels malts Marris Otter et les houblons East Kent Golding. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée et demeure plutôt claire ou translucide. Son collet de mousse est d’une...

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D-Beat de Brasseur Local
17 Jan 2022
80 %

D-Beat de Brasseur Local

D-BeatIPA anglaise7,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseur Local Voici la D-Beat, la première bière que j’essaie de la part de Brasseur Local! Il s’agit d’une IPA d’inspiration anglaise, un style peu commun dans le Québec brassicole d’aujourd’hui. Les types de houblons utilisés sont le Willamette, l’East Kent Golding et le Fuggles. Cette bière est brassée pour le moment chez Brasserie Alpha. Visuellement, le breuvage nous propose...

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Fox Head de Griendel
12 Jan 2021
80 %

Fox Head de Griendel

Fox HeadIPA anglaise6,4% alc/volCanette de 473 mlGriendel Il est possible pour la microbrasserie Griendel d’encanner depuis peu, grâce aux récentes révisions de la Loi 72 qui encadre les détenteurs de permis d’artisans brasseurs (et non de permis industriels). Ayant habité à Québec quelques années, le Griendel était un endroit où j’aimais bien me retrouver, pour la bière oui, mais aussi pour la nourriture et l’ambiance...

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English IPA de l’Ours Brun
19 Avr 2019
78 %

English IPA de l’Ours Brun

English IPAIPA anglaise6% alc/vol500 mlL’Ours Brun Oui oui, vous avez bien vu, une IPA à la couleur ambrée. Non non, elle n’est pas oxydée! Il s’agit de l’English IPA, une IPA anglaise de la microbrasserie l’Ours Brun. Les IPA anglaises se caractérisent habituellement par des saveurs de malts caramélisés ainsi que de houblons terreux et herbacés. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée aux...

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1959 IPA du Caveau des Trois-Pistoles
29 Sep 2018
80 %

1959 IPA du Caveau des Trois-Pistoles

1959 IPA IPA 5,9% alc/vol 500 ml Caveau des Trois-Pistoles   Cette bière est une version IPA de la 1959 (qui est une Saison). Il s’agit donc d’une IPA d’inspiration anglaise, brassée avec des patates et houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une teinte rousse/orangée. Son collet de mousse est épais et semble onctueux. Au nez, on perçoit surtout les arômes caramélisés du malt....

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IPA Multigrain de Riverbend et Moulin 7
16 Fév 2018
78 %

IPA Multigrain de Riverbend et Moulin 7

IPA Multigrain IPA 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend et Moulin 7   Née de la collaboration entre Riverbend et Moulin 7, cette IPA Multigrain a été élaborée à partir de plusieurs types de céréales et a été brassée avec des houblons alsaciens. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée assez foncée. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas oxydé, ça existe des IPA...

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La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles
05 Oct 2017
80 %

La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles

La Bavarde IPA anglaise fumée 6% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Voici maintenant la Bavarde, l’IPA fumée du Caveau des Trois-Pistoles! Il s’agit de la bière officielle du festival de contes le Rendez-Vous des Grandes Gueules qui prend place dans la vieille forge de Trois-Pistoles, située non loin du Caveau. Nous avions déjà goûté à celle-ci en bouteille lorsqu’elle avait été brassée...

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La Pagon du Malbord
02 Juin 2017
75 %

La Pagon du Malbord

La Pagon IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord   Nouvellement disponible en cannette, c’est La Pagon, de la microbrasserie de Ste-Anne-des-Monts, Le Malbord que l’on décortique pour vous! Visuellement, on a ici un liquide cuivré laissant bien passer la lumière. La mousse qui se forme au sommet de mon verre est bien blanche et garde tout de même un bon collet tout...

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La Folle des Brasseurs du Temps
19 Fév 2017
85 %

La Folle des Brasseurs du Temps

La Folle IPA aux bleuets 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps   Voilà une bière qui m’intriguait particulièrement de la part des Brasseurs du Temps : la Folle, une IPA aux bleuets! Une fois la bière à l’intérieur du verre, on est surpris par une couleur brunâtre/rousse aux reflets violacés. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de baies, sans...

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IPA Rousse de la Chasse-Pinte
05 Fév 2017
85 %

IPA Rousse de la Chasse-Pinte

IPA Rousse IPA anglaise 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Issu de leur plus récent arrivage à Québec, j’essaie à présent l’IPA Rousse, un brassin spécial de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Du myrique baumier et de la comptonie voyageuse (une autre plante du terroir) ont été ajoutées à cette création. Dès le début du service, la bière produit un collet de mousse d’envergure. Le breuvage...

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Major Tom de l’Esprit de Clocher
28 Sep 2016
83 %

Major Tom de l’Esprit de Clocher

Major Tom IPA anglaise 6,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Issue d’une collaboration entre le Griendel, la Tabagie de la Place et l’Esprit de Clocher (chez laquelle elle a été brassée), la Major Tom est une IPA de style anglais. Son nom fait référence à quelques chansons de David Bowie, un hommage en quelque sorte. Visuellement, le breuvage est d’une couleur cuivré. Un...

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C.I.P.A de la Pécheresse
09 Août 2016
85 %

C.I.P.A de la Pécheresse

C.I.P.A India Pale Ale 6,7% alc/vol 341 ml La Pécheresse   Première bière que nous dégustons de la part de la Pécheresse, cette récente microbrasserie de la Tuque! Je débute avec la C.I.P.A, une IPA, puisqu’il vaut mieux déguster les IPA fraîches! D’une couleur orangée assez claire, cette IPA possède un collet de mousse mince. Au nez, ça sent les agrumes surtout (citron, orange et...

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À ton tour! de l’Esprit de Clocher
06 Fév 2016
75 %

À ton tour! de l’Esprit de Clocher

À ton tour! India Pale ale 6,2% 500 ml L’esprit de Clocher Dans mon frigo était préservée cette petite IPA de l’esprit de Clocher, dernière bière de leur gamme régulière qu’il nous manquait à tester. Au visuel, c’est une bière orange, un peu voilée et surplombée d’un bon col mousseux persistant. Au nez, on sent des odeurs d’orange, de caramel, de miel, de pain et...

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India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook
13 Juin 2015
80 %

India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook

India Pale Ale IPA 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   La Microbrasserie Coaticook, qui proposait auparavant ses bières en Growler, embouteille désormais ses produits! Et ils sont disponibles à Québec en plus! Je débute ma dégustation de leurs bières par l’IPA, un style qu’il est intéressant de goûter pour avoir une première opinion d’une brasserie! La bière est cuivrée et semble filtrée. Très peu...

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L'amateur de bière